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第37章 挖野菜（第1页）

这场春雨滋润着大地，给万物带来了生机。

地里的野草疯长了起来。老赵家还没有抓小猪崽儿，大嫂问了几次，老太太回说：“等过几天，再暖和些吧，现在抓来不好养。”

虽不用割猪草，大妞、二妞也没有闲着，两人去山坡上挖野菜，回来剁碎喂给鸡鸭吃。山坡上的野菜，长的嫩嫩的、绿绿的，水灵灵的。

我问大妞：“地里有很多这样的野菜吗？”

大妞答道：“当然了，苋菜、荠菜、苦苦菜、马齿苋、灰灰菜、面条菜什么都有。”看见她们挖回来的野菜我也想吃。

老赵家成天玉米糊糊，偶尔水煮个白菜，基本就没换过口。饭食单调，我都感觉自己严重缺乏维生素。之前存在空间里的水果，我都是一天咬一口，省着吃，就这样也早就吃完了。

嘴里没有味道，即便我时不时地偷吃空间里储备的包子，馒头，也腻烦了。哎，也不知道这老赵家的孩子们都是怎么长大的。现在瞅见这嫩生生的野菜，两眼都放光，感觉哈喇子都快流出来了。

我捡出一把苋菜，拿到灶间，老太太正在安排做朝食，看见我进来，还一脸的稀奇：“稀罕啊，怎么来这儿了？”

我狗腿着上前，求人办事不得笑脸相迎吗：“娘，你看看，这野菜多新鲜，要不咱今天添个菜？”

老太太虽不太情愿，但这种节省粮食的事，也不拒绝。

朝食二栓果然给我端来了小半盆苋菜，虽然还是水煮的，由于身体迫切需要，我却觉得很好吃，再加上自制的花椒盐，那简直是人间美味。

老太太这厨艺真不敢恭维，你说野菜有那么多吃法，凉拌、油炒、蒸菜、包饺子，一个不选，就知道天天水煮。

不知道是不是怀孕的问题，我都感觉到自己口味儿越来越刁。要不是挺着个大肚子实在是没办法，我这个不擅长做饭的人恨不得自己跑到灶房亲自掌勺。

想到那油汪汪的炸丸子，胖嘟嘟的荠菜饺子，我口水都要流出来了。我实在控制不住自己肚子里的馋虫，颠颠地又跑到灶间，跟老太太说：“娘，要不今天咱做个蒸菜？不费油，不费面，多放些野菜就行。”

老太太一听就着急了：“怎么天天这么多事，真是难伺候。”

二栓帮我说话：“娘，主要是曼娘肚子里的孩子想吃。”

老太太扔下一句：“要做你做？”就撒手不管了。

我赶紧让大嫂和三妮来帮忙，将挑拣好的马齿苋清洗干净，控干水分，放入玉米面，又抓了一把白面，均匀搅拌开，将水大火烧开后上屉蒸五分钟左右，就好了，省时又不费事。我又让二栓拍几瓣儿蒜，浇上热油，看着就好吃。

大家也都喜欢，齐夸到：“没想到，这野菜这样蒸出来竟然这么好吃。”

只有老太太边吃边埋怨：“费了我多少油，多少面，能不好吃吗？”

一人吃了一大碗，我也过足了嘴瘾。

吃个蒸菜，老太太都急眼，就别跟她提那炸丸子、包饺子了。我就只能另辟蹊径了，此路不通，改寻他路，条条大路通罗马不是。老太太这儿做不成，不是还有如意酒楼的胖掌柜吗？说不定这还是一条生财之路呢。

我问二栓：“如意酒楼的菜单里有没有关于野菜的菜品？”

二栓想了想说：“好像没有，有次我替老四在酒楼干过一天活，看到过那菜单，都是些鸡鸭鱼肉之类，野菜是进不了酒楼的。”

也是，古代生活简单，好不容易去趟酒楼，谁点野菜吃呀？

我想了一下，拿出一张纸，用炭笔在纸的正反面，将野菜丸子和野菜饺子的用量、做法、及注意事项等都一一写下来。

虽然咱没做过，但吃过啊，再加上平时书上、电视上看到的，想想应该就是那么回事，正宗不正宗的，反正又没人知道。理论咱有，酒楼的大厨有手艺，二者结合，做出来的味道，应该不差。

我将写满了字的纸，递给二栓。

二栓看了看，说：“这是两个食谱方子。”

我将自己的想法讲给他听，说：“见到那孙掌柜，你就说，是我想吃这炸丸子和饺子，家里没有办法做，又没有地方买，所以麻烦酒楼的后厨帮忙按照这食谱给做出来，需要多少钱咱们给。”

二栓说：“那可能不便宜。”

我又对他说：“没事，等做出来后，掌柜的尝了那味道，说不定就不用要钱了，还得给咱们钱呢。”

“真的，媳妇，你真聪明。”

保险起见，我还是给了二栓一两银子，万一不成，也不至于丢人不是。

我将挑拣好的荠菜装了满满一篮子，让二栓拎着去酒楼。

二栓下午回来的时候，喜滋滋的，我一看就知道事情成了。他避开众人和我进了屋，拿出怀里揣着的油纸包，里面有十几个炸丸子和饺子。

我先吃了一个炸丸子，那丸子炸的脆脆的，咬一口唇齿留香；每个胖嘟嘟的饺子里都有一个肥瘦相间的肉丸子，搭配着绿色的荠菜，吃一个真是回味无穷。

我满足的感叹道：“这才叫饭食。”

我示意二栓也吃，他说：“都是你的，做好后，我们每人尝了一个。你别说，还真是好吃，想不到这野菜也能做出这么多花样。”

二栓又从怀里掏出2个大元宝，又拿出那一两的碎银子，交到我手上。我还没见过银锭子呢，爱不释手地托起那银元宝仔细的瞧，看来钱什么时候都爱啊。

二栓说：“媳妇，果然如你所料，那孙掌柜不但没有收钱，还给了二十两银子，说是这两种吃食的方子钱。掌柜还说每天下午要咱送3o斤的荠菜过去，按两斤一文收。”

“那你有没有说这些野菜只有春天最好吃？”

“说了。掌柜的说没事，只要有了这方子，等野菜下去了，别的绿色蔬菜也都能做。”

这掌柜的真有脑子，想的果然长远。

二栓又说：“我得赶紧去告诉娘这个好消息。”

也不知二栓是怎么跟他娘说的，只听院内老太太说：“真有这好事，这真是那一篮子荠菜卖的钱？你媳妇挑嘴还挑出个买卖来？酒楼每天都让送3o斤？快，大家都别忙了，都去山坡上给我挖荠菜去。”

只要能挣钱，老太太的行动能力就特别强。

走之前，老太太还嘱咐众人道：“这事你们可别给外人讲，否则别人也挖了送到酒楼去，咱还怎么挣钱？要是别人问起，就说家里白菜不多了，晒些野菜干。”

为了能经常吃到这时令的野菜，她们挖回来后，我也帮着一起择捡，顺便放一些留在我的空间里，水灵灵的什么时候吃都可以。

老赵家为了掩人耳目，却也晒了不少野菜干。等二栓拿回15文钱给老太太时，大家的干劲更足了。