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那双手把食材一一摆放在桌面上,后期简单的在各种食材旁贴心标有汉字。
“首先,我们需要准备好主料五花肉,以及辅料绍兴黄酒1瓶,还有酱油,冰糖,姜,葱。”
木木爱厨房的视频中,从来没露过脸,视频里只有她那双灵巧的手,还有各种在她手中出现的美食,偶尔也会有一只叫汤圆的小白猫调皮出镜。
“食材已经放好了,需要提醒大家,五花肉选择猪五花肋条肉最好。猪肉我已经洗干净,现在放入沸水锅内过水焯烫五分钟,等到煮出血水后捞起来洗干净,再切成4厘米左右见方,大小均匀的小块。”
视频中很快就切好了七八块大小相同的小方块。
“现在取一个砂锅,在砂锅中依次放入香葱和姜块。将肉皮向下的方式码放整齐,然后将黄酒,酱油,冰糖依次倒入砂锅内。”
“待他自熟莫催他,火候足时他自美。所以现在我们仅仅需要做的就是等待了,砂锅加盖后旺火烧开,改用微火焖两个小时,我们要注意哦,在微火焖到一小时左右后要将肉翻面,使肉皮朝上,最后关火焖二十分钟,用大火收汁,直到焖至酥烂就可以了。”
沈誉看到最后她装入白瓷碗中的成品,不自觉地咽了咽喉头。
色泽红亮,肉汁醇厚,看起来就让人很有食欲。
“好了,这次的东坡肉就完成啦。”
视频不长,短短五分钟左右,一首歌的时间。
底下很快就有十几条评论了。
“当然是选择原谅他:前排!!看木木做饭是一种享受!!”
……
“我为什么还是没有男朋友:女神打滚求蹭饭!!”
……
“不瘦十斤誓不改名:木木请不要10点以后发视频[再见]”
……
“我爱吃狗粮:汤圆还缺铲屎官吗,会一顿吃一斤的那种!!”
……
沈誉看完视频如往常一样默默地点了个赞,但第一次破天荒的评论了一回。
两块凤梨酥:没吃到东坡肉:(
第002章蟹黄灌汤包(1)
秋天,树叶变得枯黄,然后开始扎堆的凋零,一切似乎都朝着萎靡颓败的方向发展,而有种食物却恰恰在这个季节新鲜上市。
十月是吃螃蟹的好时候。
早晨6点。
苏槿迷迷糊糊感觉到有什么东西压在自己的手臂上,她缓缓地睁开眼,揉了揉睡眼惺忪的眸子,看向床上的罪魁祸首。
此时汤圆正伸出前腿打哈欠,露出粉粉的小肉垫,一脸萌萌哒的看着她。
苏槿瞬间心都被融化了,她摸了摸汤圆,才从床上下来。
汤圆是苏槿两个月前捡到的一只流浪猫,那时他全身脏兮兮,营养不良又瘦又小,不像现在全身雪白还圆滚滚的。
苏槿穿好衣服后把汤圆的猫砂换掉,又把他的小饭碗小水碗统统洗净擦干,换上干净的猫粮和凉水。
汤圆迈着小短腿,傲娇的看了一眼苏槿才走向猫碗架,似乎在说,做得不错哟,你是一个出色的铲屎官~
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