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第31章（第1页）

「其实不难，只是早晨要早起磨豆子，然後烧煮好，加盐卤丶静止丶压成豆腐，一天磨完这三十斤豆子，制成豆腐就算完工。」

「三十斤？那可得有一百斤豆腐吧，用得完吗？」

「用是肯定用的完的，但这三十斤我不全拿来做豆腐，留十斤给我，剩下二十斤全用来做豆腐，大概能出六七十斤的豆腐吧！」

「没问题，包在我们身上吧！」

「顾宏，这是你自已赚钱的秘方，交给他们二人做，不怕泄露？还是签个字据吧，不可泄露豆腐秘方和私自做豆腐。」村长是个正直的人，不愿占别人半点便宜，有些话还是得说明白。

「对对，顾兄弟，你还是按规矩来。」严大严二应和着。

「村长多虑了，使豆浆凝固的盐卤都是特制的，没有方子这豆腐也做不成。」顾宏十分感谢村长的谨慎。

「没事签，签吧？，我们总不能占你便宜。」

见村长一直坚持，顾宏只得拿出叶宁的笔纸，写下契约。村长是识字的，看了眼没问题，便让严大严二按上手印。

「我还请了李成帮忙运送豆腐，你们豆腐做好了，成哥会分两次运到镇上来。」

「成，那今天我们怎麽安排？」

「今天先带着你们做一遍，开半天工钱二十五文，明天正式上岗，今天出完摊，我会再买两个石磨回来，大家一起磨快一些。」

从泡黄豆，磨豆浆，煮豆浆，静置豆浆和压制豆腐等程序，一一带着严大严二走了一遍。

「就是这些了，你们有什麽问题吗？」

「没有，很清楚。」

「好，那今天我们就先出摊了，你们可以回去明天再来。明天你俩就负责磨豆子，前十斤先给到我，我出了豆花之後就带走出摊，剩下的二十斤，你们就自已做出豆腐来，让成哥送到镇上豆腐摊。」

「好的，没问题。」

按计划，这是最後一天卖豆腐送豆花，顾宏在小摊前和客人们说明。

「明天起出摊时间会更早，豆花和豆腐的量都会增加，而且会分分开卖，不再送了。豆花也会推出第三种口味，这三种口味会一起卖。」

「顾老板，你终於舍得加量了，在你这儿，天天豆腐豆花都是有了上顿没下顿，吃不过瘾。」

「甜口豆花有吗，这几天都是咸口的，虽然很好吃啦，但我还是喜欢甜口的。」一位大娘说道。

「哈哈哈，甜口有，量也足，保管大家吃满足。」

众人听了纷纷呼应，十分期待明天。

将豆腐卖完後，顾宏照常去拿了四根猪骨，又去买了几瓶果酱，明天还要出加果丁的豆花，还在小摊上买了些桃子和梨。

叶安则是和顾宏分头行动，去木兮书院接叶宁回去。

「宁哥儿，咱们回去啦。」

叶安到的时候，叶宁已经下课，自已在温习，旁边还有一个比他高点的汉子。

「流云哥，我哥哥来了，明天见。」

「阿宁，明天见。」

叶安等着叶宁和小夥伴告别後，才牵着他离开书院。

「宁哥儿，刚刚的小孩，是你的朋友吗？」

「是呀，我们都是旁听生，流云哥每天来得很晚，学习的时间比我还短，但他可厉害了，夫子讲一遍，他就会了。我不懂的，流云哥还会教我。」

「那要多向流云学习哦。」看见叶宁在书院过的不错，还有了一起读书的夥伴，叶安十分欣慰。

「嗯。」叶宁重重的点头。

第32章生意火爆

严大严二在家早早就起来了，吃过早饭就先来到豆腐坊，和顾宏打过招呼後，两人就直接先磨起了黄豆。

两台磨盘磨起黄豆来快了很多，有了严大严二的帮忙，顾宏和叶安就得出空闲，之前没早饭做得简单，草草吃了了事，现在可以慢慢做了吃，吃完再去豆腐坊忙活。

「安哥儿，你先去看一下骨汤吧，这些水果我来削皮。」

留着严大严二磨黄豆，顾宏两人直接去准备配料。

大骨汤是昨天傍晚时就炖下的，早上起来看炉火已经熄了，但汤还是温热的，现在只需把火再升起来，加上大料熬出酱汁就行。

「顾大哥，之前腌的那些咸菜，剩下不多了，今天集市回来，得多腌点酸豇豆和酸萝卜。」

「嗯，先找村长或者李叔家买点，我们再去找成师傅那买些大陶罐，以後咸菜的用量肯定更多的，我们不是还空一块地吗，也可以留着种菜。」

腌咸菜本就不难，顾宏有意想报答两家，愿意给些额外的进项。

「等会儿和严大哥和成哥他们说一下，如果愿意的话，我们就先买一些回来放着应急。」

叶安将切好的咸菜丁装到陶罐中，又洗乾净手，把顾宏削好皮的果肉切成丁，放到另一个陶罐中，因为怕果肉放久了变色，里面又加上了一些水，没过果丁。

见已经准备的差不多了，顾宏打算看看外面的情况。严大严二本就来的早，这时外面的黄豆也磨的差不多了，几人将生豆浆提了进去。

十斤黄豆，足足装满了八桶，把用纱布过滤後的生豆浆，全部舀到灶上的大铁锅中，六个大锅都装满了。为了让每锅豆浆都受热均匀，三个灶口都打开了，添了柴火一起煮。

「严大严二，接下来你们可以歇一会儿。我们做出豆花，就去镇上出摊，後面这锅就留给你们做豆腐。」