热血中文

手机浏览器扫描二维码访问

第55章（第1页）

看着原本色泽浅白的鸡肉逐渐变成诱人的焦糖色，并且散发出甜甜的味道，的确是一种享受。

接下来的操作比较简单：把用盐和黑胡椒粉调味过的蔬菜混在一起，一股脑儿塞进鸡肚子，用牙签固定开口处，再用棉线将鸡腿绑好，防止烤制的过程中鸡肚子里面的蔬菜掉出。最后将五花大绑、内馅丰富的鸡放在烤盘上，鸡胸朝上，开烤。

烤箱发出“叮”的一声声响，灯光亮起，像是从艾米手中接过了交接棒，代替她完成接下来的烹饪任务。

忙碌半天的艾米终于得到了片刻的休息时间。

但其实并没有什么好休息的，她发现自己不仅不觉得疲累，而且还很兴奋、跃跃欲试，迫不及待想要做下一道菜。

关于这种烹饪情感，她想加百列一定能和她感同身受。

于是坐在凳子上“休息”了五分钟之后，艾米再次站了起来，投入到下一道菜的制作当中。

换做平时，特别是在已经准备了一道大菜之后，她肯定直接简单准备一盘沙拉当作配菜，或者连沙拉都不吃，就吃主菜。

但现在的情况有所不同，她可是烹饪技能即将升级为2级的女人，一顿普通的生菜沙拉怎么满足得了她？

艾米这次准备来点不一样的，就用农场里的番茄。

像温泉镇其他人夸赞的那样，她农场里种出来番茄新鲜、多汁、味道浓郁，直接洗干净当做水果吃都没问题，用来做菜完全不在话下。

艾米将摘下来没吃完的番茄过烫水去皮，切成小块，洋葱和大蒜切末，一同放入锅中慢炒，直到洋葱变得微微透明、番茄浓稠出汁，加入盐和黑胡椒调味，用来做意面的番茄酱就炒好了。

这时候如果放些番茄酱——装在罐子瓶里的那种，味道会更加浓郁。

也许她该做些番茄酱？

艾米有些心动，然后突然想起家里还没有冰箱。

枫糖浆因为甜度较高，日常消耗量大，还算容易保存，番茄酱可不一样……是时候把买冰箱提上日程了。

今天晚上睡觉之前一定要把这件事写到记事本里。艾米想。

这时烤箱再次发出“叮”的一声，提醒她该刷第二次蜜汁了。

艾米打开了烤箱门。

烤制的过程中，鸡肉的外皮已经开始变得金黄，蜜汁在高温的作用下形成一层光泽，让烤鸡的外皮看上去更加光滑诱人。

尽管还没有完全成熟，已经能闻到一股混合着蔬菜清香的淡淡肉香。

可以想见，这只烤鸡完全成熟的时候会有多么美味。

艾米忍不住咽了咽口水，戴着手套将烤盘取出，在烤鸡的表面仔仔细细刷上了第二层蜜汁。

烤鸡再次回到烤箱，艾米也重新回到锅前。

就在她给烤鸡刷第二层蜜汁这段时间里，意面已经煮好了。

根根分明的意面在滚水中上下翻滚，她将这些煮好的意面捞起沥干水分，倒入炒番茄酱的锅中，拿起叉子轻轻搅拌均匀，让每一根面条都均匀裹上番茄酱。

鲜艳的番茄红裹覆在意面上，形成一种温暖而诱人的视觉冲击——如果在做好的番茄意面上撒些干酪，味道会更迷人。

艾米当时在杂货店的货架上看到了，那是块帕尔玛干酪，看起来品质不错，当然，价格也很不错。她没舍得花那笔钱。

不过现在这样也很好。

切成小块的新鲜番茄点缀在意面周围，像宝石一样镶嵌在面条之间，洋葱和大蒜碎增添了细腻的层次感，让整道意面看起来生动诱人。

等不到配着烤鸡一起吃，艾米先尝了一口。

番茄浓郁，面条弹润，融合了酸甜的气息与咸鲜的香气，让人一口一口停不下来。

连吃了好几口，艾米强迫自己停了下来。

要不是她在心里告诉自己，等着和烤鸡一起吃，这盘意面恐怕用不了多久就能进到她的肚子。

“叮。”

甜蜜的等待没过多久，烤箱发出最后一声代表烤鸡熟了的声响，听起来无比悦耳。

艾米迈着高兴的步伐走过去，将烤箱打开。

一股混合着蔬菜清香与蜂蜜甜蜜的肉香，浓郁地飘了出来，瞬间溢满整间屋子。

这香气浓郁得让艾米怀疑，如果现在她屋子里的打开门和窗户，整个温泉镇的人都会闻到这股飘散而出的香味。

温度很高，艾米带上手套，小心翼翼地将烤鸡拿了出来。

两次蜜汁刷完，烤鸡的外皮因为蜂蜜中的糖分而进一步焦糖化，蜜汁与鸡肉溢出来的肉汁混合，形成一种深邃的琥珀色，看起来非常诱人。

一切都是那么完美。

吹了吹鸡肉不断冒出的热气，艾米顾不上烫，直接撕下了一只鸡腿。

焦糖化的蜜汁在烤鸡表面形成了一层薄薄的、琥珀色的外衣，咬下一口，微脆的外皮发出细微的酥脆声响，外皮之下是柔嫩多汁的鸡肉，每一口都能感受到肉汁在口腔爆开的美妙。

蜜汁的甜味和鸡肉的咸香达到完美平衡，吸收了蔬菜味道的鸡肉香而不腻，口感丰富有层次。

【你已解锁食谱图鉴“蜜汁烤鸡”】

很快，一盘意面、两只鸡腿、两只鸡翅、一大块鸡胸肉，都被吃得一干二净。

艾米想吃肉的愿望得到了大大满足。

接着，她又开始攻克起鸡肚子里填充的蔬菜。

鸡肚子里的蔬菜在烤制过程中释放出了天然的汁液和香气，苹果的酸甜、洋葱的微辛、大蒜的浓郁，共同渗透到鸡肉的每一丝纤维中。同时，这些蔬菜在烤制过程中又吸收了鸡肉的精华，保留本味的同时又带着淡淡肉香。