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褚朝云一一掰下香蒲的嫩茎,焯水后也一并放在旁边备用。
白日里攒出来的干馍有六七个,褚朝云将硬壳剥掉喂鱼,剩下的则用刀切开一半,另一半还连着,方便等会儿夹鱼肉。
挖了点猪油下锅,等猪油融化后就开始煎馍,几个面都煎至金黄,又把鱼碎并着香蒲嫩茎碎一块放入锅中爆炒。
不多时,锅子里的香味滚滚而来,褚朝云被香味冲的不停咽口水。
最后撒了把调味品出锅,她用小勺盛了些放入馍中,迫不及待地先咬了一口。
新点子
这一大口下去着实烫的很,褚朝云捂着嘴在厨房里直跳脚,可那一张小脸上的表情,却是说不出的愉悦和惊喜。
现世的肉夹馍她吃过不少,但还真没吃过鱼肉做的。
主要这蕤河里鱼虾河鲜多些,鸡鸭牛羊猪她实在没地儿弄去,本也是抱着尝试心态,竟不知做出了人间美味!
说人间美味并不夸大,按照一个见多识广的吃货来讲,这馍表皮金黄酥脆,浸过猪油的内芯也是绵软细腻,再夹上爆香的鱼碎和香蒲茎,既解了油腻又融合出了独特的新味道,褚朝云简直要给自己竖大拇指了。
不过除了她这个半斤八两的厨艺,褚朝云其实最想夸的,还是摆在橱柜里的调味品。
也不知那东西是什么,像几种细粉混合出来的调料,辛香里带了咸味,所以才会让她做的菜有了一个升华。
那厨娘果然很绝。
褚朝云心中佩服。
未免做好的吃食凉了,她端起托盘把食物装上,一溜烟的回了暗仓。
褚朝云先送了三个鱼肉夹馍去刁氏那儿,又将托盘里剩的两个给了徐香荷。
“吃的时候门关严些,免得徒惹是非。”
褚朝云告诫徐香荷一番,对方重重点了下头,待她一离开,便轻手轻脚的将门拉好拴上了。
褚朝云顺着窄道进了刁氏的隔间,一推门,浓重的香味便进了她的鼻腔。不过味道也没飘出多远,实在是暗仓里的异味太过强烈,哪怕是美味的肉夹馍,也压不过去。
门内,刁氏手中的吃食已经快见了底,察觉褚朝云看她,刁氏才不好意思的舔舔唇:“朝云,你这手艺可真是不错!”
“我其实做饭挺一般的。”
褚朝云腼腆一笑,也拿起一个坐到她旁边慢慢的吃。
刚才厨房里那个吃的太快,连想回味一下都困难,想想自己那急切的样子,褚朝云“噗嗤”一乐,怎么好像猪八戒吃人参果似的。
褚朝云眉眼弯弯自顾自的乐,好心情很快感染了刁氏,刁氏吃完一个又去拿,速度也放慢了些。
“朝云,我还没顾上问,你做的这吃食……叫什么名字呀?我头一次知道,这馍馍里还能夹菜和肉的。”
“鱼肉夹馍,蕤洲没这东西么?”
...
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