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第61章(第1页)

膝下没有小子,只一姐儿,一哥儿,更要好好选人家,万不能让孩子吃了亏。

而要想在这事上不吃亏,头一桩就是娘家的腰杆子足够硬,让人不敢欺侮、低看。

第62章鱼骨风铃

去鱼山澳的前一日,钟和苏乙在石屋上点算家里囤的酱。

“几样酱咱们都各做了小二十斤出来,虾酱最多,光没启坛的就有五十斤。”

虾酱、沙蟹酱耐放,后面几样刚摆摊那会儿,他们是不敢做这么多的,现在渐渐现自家东西在市面上行情不错,若是做得不够,恐让来买的主顾白跑一趟,不如多备些出来。

“过去觉得五十斤听着多,现在一算,光四海食肆、八方食肆两家一个月就能吃下二十斤。”

先前这两家食肆是各要四坛子,一坛二斤,近日里又添一坛,一个月给二钱半银子,两家加起来是五钱。

比起他们现在一罐子能卖百八十文的酱,听起来是少了些,但做生意不就是如此,积少方能成多。

一个月五钱,一年下来就是六两,哪里是小数目。

延续最早和辛掌柜的约定,后来与闵掌柜也签了文书,都是写着苏乙的名,按着他的手印,每月的银钱也都是给到他的。

钟让苏乙把这笔钱存成自己的私房钱,不和家里的花用混在一处,不管哥儿有没有嫁人,手里都不能没有银钱用。

不说有了钱就一定要花出去,而是想到兜里有,心里就有底气。

再者说,虾酱本就是苏乙自己的方子,家里摊子上卖出去的,所得混在一处分不开,卖给食肆的是单独算账,分出来也是应该。

苏乙拗不过钟,让他单独放,他也就单独缝了个钱袋装了,一并搁在衣箱的暗格里,想着再多攒几个月,到年节里他也给钟买样东西。

“这边的三坛子虾酱是我之前留出来的,一坛子是五斤,想试试放久些滋味会不会更好,当中一坛已经满了一月,不如搬下去开了回家尝尝,要是好的话,咱们也给姑伯家送点去。”

因要去鱼山澳,他们已提前在乡里买了一只腊鸡、二十个鸡蛋、一包冰糖,有这些在,再添一样虾酱就差不多了。

为着修水栏一事,之后要麻烦五姑伯一家的地方还多,况且他们去那边,人家肯定也要张罗招待,总得带点像样的上门。

钟春霞也拿来两双小孩的鞋子,是给小弟家里的两个外甥做的,上次去海娘娘庙时鞋子还没彻底完工,回来赶工做了几日,正好让钟他们捎过去。

“颜色更深了,吃着味道更浓些。”

晚上为了尝虾酱,钟把买来的菜豆切成丁,虾酱混入打散的鸡蛋,搅成蛋液后和焯过水的菜豆一起炒。

他也是突然想到这么个做法,没成想出来的口味还怪不错。

虾酱本身就咸,这道菜炒时不额外放盐,筷子夹不起来,要用勺子舀着吃,菜豆平衡了虾酱的海腥气和咸滋味,配上鸡蛋,满满一口香喷喷。

“好吃的话,以后常做。”

钟舀一勺子放在白粥上佐着吃,没两下就把一碗粥扒进嘴里。

桌子另一侧,钟涵在咔嚓咔嚓啃螃蟹,桌下的多多盘着尾巴坐好,等着钟涵分它一个螃蟹腿。

苏乙给他俩一人夹一个白灼望潮,望潮是一种小八带,过水煮熟后个头更是玲珑。

蘸上酱醋汁,先用牙齿扯去下面的好多条腿,再将望朝的墨囊整个填进嘴里,绝对不能在碗里时咬破,不然里面的墨汁全都跑了,只剩外皮,吃着没多少意思。

苏乙单独挑一点虾酱细品,半晌后道:“只是一个月,差别不那么大,如果想要卖更贵些,多放些时日更好。”

后面还有两坛,索性等满三个月的时候再开。

“二姑,我们走啦!”

“走吧,路上小心!”

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