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第4章（第1页）

再者，古代厨艺秘方都是各家私藏，轻易不传给外人，不像后世什么“御厨秘方”满天飞，傻子也能照着菜谱依样画葫芦。

除了在房里伺候老爷太太的丫头婆子，能拣着主子剩下的饭菜吃，其余人等可没有这样的口福。

所以也不能怪香菱和杏果没见过世面，缠着史如意不放，她那手菜式和花样，没吃之前还好，吃之后就挠心挠肺地想，连做梦都忍不住流口水。

云府现在人丁少，老爷、太太并二少爷都是在一块用早膳。

温妈妈左等右等，见千姨娘房迟迟不来人，自己心急，披上斗篷提着食盒就送饭去了。

香菱和杏果吃完后，被史如意指派去井边洗锅刷碗，沈婆子立眉竖眼的，她只当没看见。

杏果这人虽懒但馋，她生怕下次史如意不做她的份，二话不说抱着碗筷就去了，沈婆子一拳打在棉花上，只能恨恨转过身。

时辰尚早，史如意搬了小板凳坐在温暖的炉灶边，慢条斯理地摘午膳要用的冬葵菜，她想等温妈妈回来再一起吃。

“哟，这是什么香味？我隔老远就闻着了。”

忽地一阵盈盈笑语声，紫烟从外头走进来，她左右瞧瞧，脸上露出懊恼的表情，“如意你做了羊肉烩面？早知道我就不去早市，吃那什么劳什子馄饨了。”

紫烟行走时，手腕上一只精致秀气的金镯子露出来。

她们一家子专门负责府里的各项采买，手头银钱宽裕，是瞧不起沈婆子煮给下人那大锅粥的。

史如意看看左右，轻声道：“上回宰的那只小羊，还剩一只羊眼，午时我洗了清炖给你吃，姐姐不是最爱那个味吗？”

一般人不晓得这羊眼的好滋味，和汤清炖过后捞出来，简单蘸酱，味就已极美。

羊眼口感极其丰富，嫩滑又有弹性，好似猪筒子骨含胶原最多的那部分，一口下去，满嘴肉香。

紫烟眼睛一亮，嘴里的馋虫立时就被勾出来了。

她不比香菱杏果这些小丫鬟，经常在市井行走，安阳城有名气的那几家酒楼，陈记的烤鸭子、王婆婆的香炸鱼、老东家的干炒牛河和粉羹，她可一样没少吃。

这些酒楼里的大师傅，手艺比不上府里一个十岁的小丫头，说出去恐怕没人敢相信。

但这偏偏就是她亲口尝到的事实。

“瞧我，差点忘了正事。喏，你上次托我给你买的芋头，还有烘干的木薯粉，跑了好几条巷子才买到。”

史如意道谢着接下，她眉眼笑开，嘴边出现一个甜甜的小梨涡。

“谢谢姐姐，花了多少文？我待会回房拿给你。”

大厨房的东西史如意不敢乱用，一是温妈妈管得严，二也是怕被沈婆子抓到把柄向太太告状。

她如果要试做什么新花样，都是拜托紫烟去集市的时候顺便买了，和大厨房的区分开。

“客气什么，就这点东西，算我请你了。”

紫烟没忍住，捏了一把她的小圆脸，手感极佳，“我娘说你之前送的芝麻丸子炸得香，吃了感觉头发变黑不说，连夜里起夜都少了。让你得了闲再给她做几个，多的你和温妈妈留着吃吧。”

说着又递过来一袋黑芝麻。

“没问题，只是那芝麻丸子要等日头好的时候才能做，做好了我就给你送去。”

送走紫烟，史如意拎起那麻袋，用手捻起几颗芝麻细看。

芝麻颗颗鲜亮，乌黑润泽，舌尖一尝也只有淡淡的甜香，并无苦味，便知这都是上好的芝麻了。

她上次照着记忆里的法子，用古法九蒸九晒制成的黑芝麻丸，吸足了日光，一个个滚圆饱满，放在密封罐子里，可以存放好几个月，甚至半年之久也不坏。

若是把这黑芝麻丸拿去集市上卖，也不知道会不会来人买。

之前她年纪小，虽然在厨房里鼓捣出一些新鲜玩意，但温妈妈不许她自个上集市，怕她买卖不成反倒被人骗了。

但史如意想赚钱。

像她亲娘温妈妈，在云府里当厨房管事娘子，虽然日子安稳管吃管住，每个月也才攒不到两百文。

底下香菱这种打杂的小丫头，每月也就得三十五个铜板。

如今快要入冬，温妈妈咬咬牙花五百文买回来四斤棉花，给如意做了个夹棉的碎花袄，自己还是穿那套不知穿了多少年竹青色发白的旧襦衣，北风一吹就冷得牙齿打颤。

温妈妈节俭，总想着花银子的地方多，能省就省，可是史如意看在眼里心疼坏了。

她穿越前是华南厨师世家唯一传人，爷爷是响当当的国宴大厨。

爷爷弥留前还拉着史如意叮嘱，让她一定得把家族绝学传下去，这传承可千万不能断了……

若是资质平庸，守着手艺吃饭，也算无功无过；若资质尚佳，便想方设法把史家绝学发扬光大，名扬四海。

他们家每一代都是这么过来的。

穿越后，她不可避免地受到身体的年纪影响，说话思维都有些稚龄化，但上辈子的事，她日夜念着，不敢忘。

史如意记得自个儿激动地抓住爷爷的手，对天发誓自己一定不会辜负爷爷期望，让他老人家安心地去吧……

葬礼上史如意哭得晕厥过去，醒来后就发现自己穿到古代，变成了云府的小丫鬟——

短胖的身子还没有灶台高，做个菜都要搭板凳。

做厨娘是没有前途的，自己当老板才能钱生钱。

史如意掰着指头想，等她攒够钱，就把温妈妈、香菱都赎了身出去，自己在外面开酒楼开食肆，热热闹闹地多爽快。