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眼前这一幕,就是祝家的日常,还有什么能比逗孩子更让家长心情愉快的呢!
猫冬的日子过得飞快,转眼间就进了腊月,进了腊月就是年,农家人又开始忙活起来了,这是一年当中最受人瞩目的节日。
过去的一年,国家下了《把农村改革引向深入》的文件,老百姓不懂什么大道理,但村长传达的意思却是明明白白:国家要促进经济展,要稳定,要放宽农民的自主权。老人们担心的恢复到以前那种集体工作大锅饭的状态,真的成为了过去时。
因为祝连国的关系,这个尚还偏僻的村子比其他地方更早的与外界连接起来,村民的粮食作物能通过货车直接运出去,除了国家合同收购的那部分,剩余的都可以自主交易,这让他们的腰包鼓了起来。
农村人苦日子过惯了,平时都很俭省,但过年嘛,当然是要买起来了!作为村里的领头羊,祝连国更是不遑多让,他本来想要买头猪的,结果被老娘和媳妇联合起来劝住了。
“家里人口少,哪里就用买一头猪呢?怕不是吃下去之后人都得胖成猪了!”温玉梅如是说。
“哈哈,胖点儿好啊,胖是福气!”
这个时候的人确实是这种想法,因为以前只有地主老财家的人才能胖的起来,胖的人说明他能吃的饱饭,而且吃的还是好饭。
“媳妇儿,娘,你们想猪身上全是宝啊,咱们可以做猪头肉,凉拌猪耳朵、猪舌头,做皮冻,溜肥肠,炒猪肝,夫妻肺片,红烧肉,酱肘子,排骨蘸蒜酱,酸菜白肉血肠……”
祝连国张嘴就是一串菜名,温玉梅听得一脸向往,紧接着就拉住了自己越飘越远的心神说:“那咱家院子里的鸡鸭鹅身上也全是宝呢!随便吃,还不花钱。”
祝连国看媳妇和老娘态度坚决,也就不再坚持,“行,那听你们的,咱就到时候想吃啥了买点儿,再备个3o斤的肉,你们看成不?”
祝母和儿媳妇对望了一眼,觉得这个可以接受,就都点了头。
“媳妇儿,既然你说鸡鸭鹅随便吃,那咱明天就先杀只鸭子吧!”
听到丈夫的话,温玉梅一撇嘴说:“鸭子?鸭子不好吃,总有股腥味!”想了想,又补了一句“说随便吃,你可不能真随便吃啊!”
听到这话,就连祝母也忍不住笑了起来。
“咱不吃炖鸭子,到时候我给你们做个鲜的。烤鸭听说过没有?明天就让你们尝尝。”
这个温玉梅和祝母还真没吃过,不由得对烤鸭期待了起来。
第二天吃完早饭,祝连国就到院里逮了一只胖鸭子。杀鸭、拔毛、开膛一气呵成,等到清理完毕就在炉子上面支了个架子。后山的果树有枯死的,现在院子里还有枯木枝,祝连国干脆就来了个果木烤鸭,虽不是地道正宗的,但也是那么个意思。
随着火候的变化和时间的推移,鸭子渐渐散出诱人的香气,有时大滴的油脂掉落,还会蹿起一股火苗,祝连国不时地翻转着支架,炉子提供的火候有限,直烤了两个小时才算大功告成。
祝连国把鸭肉片到碟子里,又调了两种酱汁儿,中午饭就是馒头配烤鸭了。至于春饼,那是没有的,那种细致的吃法不符合此时北方人的饮食习惯。
烤鸭外皮酥脆,肉质细嫩,吃到嘴里,让人恨不得把舌头都吞掉,一家人吃的都很过瘾,要不是媳妇舍不得蜂蜜,刷上两层,估计会更好吃。
正吃着,温玉梅忽然来了一句:“不知道鸭肉蘸上番茄酱是个什么滋味。”
自从家里有了番茄酱,温玉梅就打开了世界的大门。馒头可以蘸番茄酱,炒鸡蛋可以加番茄酱,馅饼的馅也可以是番茄酱,就连喝水有的时候她也要加两勺番茄酱。
媳妇既然说了,祝连国转身就到厨房把上次还没吃完的那罐拿了过来,看到媳妇烤鸭蘸着番茄酱吃的一脸满足,祝连国也似乎高兴了几分。他也学着媳妇的样子,蘸了一点番茄酱,放入口中,细细品味,酸甜咸香,别有一番滋味。
作者有话要说:
好困呐
感谢小天使的收藏
第25章杀猪菜
祝连国虽然买猪的想法没能实现,进了腊月,杀猪菜却着实没少吃,村里不管哪家杀猪就没有不请他去的。
去人家那儿做坐上宾,白吃白喝祝连国是不好意思的,所以干脆听说哪家要杀猪了,他就早早的过去帮忙。这样一来,走的时候人家又总想往他手里塞点肉,不接还不成,祝连国干脆就要些杂七杂八的意思一下。
一个星期前,五哥就让大侄子过来通知祝连国,家里要杀年猪,让把家里人都带过去,直接在高家村吃,吃完住一晚再回来。
祝连国一大早就带着老婆孩子和老娘出了,为了这次出行,他还特意找村里的木匠给牛车安了个棚子,生怕冻着自己姑娘。
牛车晃晃悠悠,一家人说说笑笑的就到了高家村,祝连国先把老婆孩子送到老丈人家。自从怀孕之后,温玉梅就没回过娘家,正好趁这一次和家里人叙叙旧,等到吃饭的时候再过去,省的人多,闹着孩子。
到家的时候才现温仁昌和他媳妇也过年回来了,温仁昌是去年秋后结的婚。还真让祝连国说着了,温仁昌大学毕业参加工作也老大不小了,他自己不知道着急,可架不住周围的人热心,介绍的也都是优秀的姑娘。他还是没顶住,最后定下来的是个叫邓玉芬的英语老师,是个挺文静和气的人。
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