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最妙的是,距离一楼的公共厨房也不远,到时可以借个烟道。
小姜很满意,示意我赶紧定下来:
启动资金呢,就我们十兄弟每个人凑5oo、8oo的,应该也够了,然后王二学财务的,可以负责管账,日常采购包在我身上,剩下几位兄弟各司其职,每天轮流2-3个过来看店当服务生……还有这个招牌我回车间做好;到时天哥你再秀一把书法就搞定了。餐厅就叫单身情歌怎么样?
我也觉得还行:到时还可以来涂装线过两道烤漆。
对偌大的江工来说,这些都是现成的。
只是,餐厅要设计成什么样才好呢?
彼时,建筑出身的我专业病又犯了:
毕竟,身上还流淌着建筑人的血液——何况,江雪和我平时最恨的,就是平庸的出品了。
诚然,建筑,是大地的勃起,无法持久;园林,是大地的时装,迟早破旧。
但存在本身,就是一门艺术成就;人生如白驹过隙,一日三餐怎能一味将就而不有所讲究?
我也不是第一次开餐厅了:
当年东大的爱心餐厅,就是我们四个人的杰作:不过36个平方,非常简陋,也没多少预算,都给小姑娘拾掇得特别雅致。
记得当时我还赋诗一:
蚝油宛如砚池波,砧板放平当墨磨。
锅勺玲珑悬妙手,饕餮能销菜几何?
小姜一句单身情歌提醒了我:
记得半年前,江雪还别出心裁想到一个定制热恋四人组的创意,作为爱心餐厅的升级版:
“咱们找一间两层楼的店铺,5米高就够了。面积嘛,五六十方左右。一楼中间装两个相隔2米的落地秋千架,中间悬吊一艘小船,离地2o公分就够了,从餐厅入门口即开挖一个3o厘米深的旱池子,设置旱汀步,栽上夹竹桃跟兰草,一二三四,走过4个汀步就上了小船儿,对坐船舷,船儿中央则是一小木桌,整个渡船空间刚容得下一对情侣就餐。所谓1o年修得同船渡。墙角再点上一只来自庐山的香炉,两人就在微微荡漾、袅袅香烟中,对望、凝视与就餐:就是家常菜,也会吃得如梦如幻。”
江雪吐了一下小舌头,续道:
“二楼则是大半镂空的:从两翼做楼梯上去,只留中间的过道,如桥梁一般横在半空中。这个空间,也只够一对情侣就餐。
上菜也只能上到这两侧楼梯的尽头,直接放在地板上,由客户弯腰自取。这样对客户的打扰,也是最少的。”
小雪的这个设计灵感,来自于那着名的《断章》诗:
你站在桥上看风景
看风景的人在楼上看你
明月装饰了你的窗子
你装饰了别人的梦
多年以来,这《断章》一直被当做哲理诗看,解析得很玄妙。在我看来,简直是断章取义:人家就是一活生生的言情诗嘛,关键意象就是《爱莲说》里的“可远观不可亵玩”:
诗人不愿惊醒杨柳岸,那段缠绵的往事,化作一缕轻烟,消失在梦中。
于是,有了这诗。
江雪的创意中,我觉得最妙的是桥梁设计:桥上两侧护栏,做成垂柳状,一直垂到小船儿的上空,把船儿从两侧的上空包起来了,形成了一个半私密的空间,就像是绍兴的乌篷船。这一来,上下两层楼浑然一体了。
灯光方面好说,小姑娘会设计成“七个星天外,两三点雨山前”的效果:奇幻浪漫,又自然天成。
世界上有一种餐厅,非运营时间比运营状态下还棒,请听小姑娘下文分解:
“如果没到吃饭时间,或者午后时光,我和晨枫就在船上荡秋千;”小姑娘煞有介事地描绘起来,“看天哥你就和老大一起排练《后赤壁赋》——”
我哦了一声:“具体如何排演?还请小姑娘指教。”
江雪笑盈盈地说:
“很简单,别紧张天哥——先是天哥你模仿东坡老兄,感叹一番:
‘有客无酒,有酒无肴,月白风清,如此良夜何!’
接着就是高老大客串客人——
客曰:‘今者薄暮,举网得鱼,巨口细鳞,状如松江之鲈。顾安所得酒乎?’
——于是晨枫就闪亮登场了:
妇曰:‘我有斗酒,藏之久矣,以待子不时之需。’
最后,轮到我上来顺水推舟啦:
于是携酒与鱼,复游于赤壁之下。江流有声,断岸千尺;山高月小,水落石出。曾日月之几何,而江山不可复识矣。’”
当时我哈哈大笑,心领神会地捧场道:
“东坡酒和赤壁鲈鱼,就是我们这里的招牌菜啦!”
“对啊,”小雪为我的默契拍手笑道,然后举着双手,做了两个V字手势,看着我认真地说,“就这么定啦!这个餐厅每天就限量接待——两对情侣!热情四人组接待热恋四人组!”
高放竖起大拇指:“荡着秋千捉鱼儿,也只有丫头能想出来!”
晨枫却似乎意识到了什么,轻拍小姑娘的肩头,嗔道:小孬又在天马行空,乱点……
彼时,大家沉浸其中,没注意到晨枫的反应。
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