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第77章 1958年 中（第1页）

俗话说：二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，做豆腐；二十六，去割肉；二十七，宰年鸡；二十八，蒸馒头。

这……是北方的谚俗。

和他们这边可不一样。

南北虽说有些差距，但是到了年关。

基本上来说也相差不大。

二十三，他们这边做的炒米饼。

也就是晚稻米，磨成粉，放在锅里面加水，煮熟了过后。

然后慢慢抄，将它彻底抄熟了。

捞起来，放到大盆里面慢慢揉。

过后，像是包包子一样，将馅料给包进去。

然后，大锅里面放菜籽油，将两面煎得金黄色就可以吃了。

馅料的话，他们这边一般也都是咸菜，香干，五花肉丁。

当然了，想要在他们这边街上的小吃摊位，吃到最正宗的炒米饼，那是不可能的事情。

炒米饼，对于王安平来说主要就是用料。

大街上面卖一块钱一个，那玩意能够和家里面的比吗？

然后做上几个没有馅的饼，专门用来供灶王爷的。

吃之前，肯定是灶王爷先吃。

还得要放一挂鞭炮才可以。

第一次雪，到了晚上几点停的，王安平也不知道。

不过一开门，积雪都快要到了膝盖的位置。

王安平不得不感叹，这年月的雪，还真不是一般的大。

一早，王安平就借了一把梯子，爬到了屋顶，将屋顶的雪都给扫了下来。

不少不行！看着堆积在屋顶上面的积雪。

王安平生怕这晚上睡觉，房顶塌下来。

王兴业，也是村子里面的队长。

一早就带着人，挨家挨户的进行通知。

让各家各户，注意一下屋顶上面的积雪，一定要趁早扫了，别为了这么一点小事拖着，到时候将屋顶给压塌下来了。

茅草房，也就是这一点不好。

下面的积雪，经过一夜过后，就冻住了，沾在了稻草上面。

不像瓦房，一受冻的话，它表面光滑。

气温上升的话，下面只要解冻了，就会从屋顶滑下来。

二十二，三爷爷王信家里面杀猪，买了二十斤的肉回来。

二十斤猪肉，十五块钱，七毛五分钱一斤，五十年代末期的猪肉，价格要比进入到六十年代稍微贵一些。

二十三，王安平也就没有做炒米饼了。

家里面烧了一大碗的红烧肉，弄了几个菜，就当是过小年了。

二十四，家里面大扫除。

二十五，二十六，二十七号，都没事！

这几天的时间，王安平也都是双手插兜，在村子里面闲逛了起来。

村子里面的人家，那肯定是忙活了起来。

毕竟是过年了，肯定要过个好年。

今儿不是你家做豆腐，明儿就是我家。

要不然的话，就是杀猪。

这连续好几天的时间，村子天天都能够听到家猪被宰杀前的惨叫声。

王安平这连续几天的时间，也都是在杀猪饭。

不得不说，这年月的中华小土猪，弄出来的杀猪饭味道就是一个字，香！香米糊了！

尤其是用柴火灶弄出来的。

味道更加的好，让王安平一下子仿佛是回到了小时候，那个时候吃肉的滋味。

这老祖宗驯服的本土猪，就是好吃。