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“哇!好香啊!”闻到味道的明花、明朵、明霞、周章、周星几个小的,挤在厨房里面,双目盯着锅内,鼻子还使劲的嗅着锅内散发出的白气。
最小的明霞不争气的流出了口水。
“想吃吗?”张秋瑞有些好笑的看着几个小的。
“想吃。但是奶说了,这些食材是给三叔做婚礼酒席吃的。我们不可以偷吃。”明花砸吧了一下嘴巴道。
“行!你们等下,我切点给你们尝尝。”张秋瑞见卤制的差不多了之后,她将卤好的猪头、猪耳朵和猪舌捞出,放在木盆中冷却。
待它们稍微凉却后,她挑出一小节猪舌,便开始细致地切片,每一片都切得厚薄均匀,让人一看便食欲大增。
“好吃。”
“是好好吃。”
“是太好吃了。”
给几个小家伙一人吃了一片,他们纷纷瞪大了眼睛,满脸惊喜,在他们的印象之中,好像只有五花肥肉才好吃的,没有想到这猪头上的肉也这么好的。
明朵细细咀嚼着,眼睛笑成了月牙状,不住地点头。
明霞,也顾不上擦拭嘴角的口水,只顾着享受那份来自舌尖的幸福感,偶尔还会因为吃得太急而轻轻咳嗽几声,但随即又迫不及待地伸出小手,想要再要一片。
“你们几个小家伙,缠着你小姑(小姨)要吃的了。
秋瑞啊,你就别宠着他们了,这几个小家伙,平时被惯坏了,今天要是让他们尝了甜头,以后可就更难管了。”周桂花帮忙处理猪的时候,自然是闻到厨房传来的香味,她进来厨房,见几个小家伙正围着小闺女,一个个吃得津津有味,脸上洋溢着满足和幸福的笑容,周桂花有些好笑道。
张秋瑞笑着回应道:“妈!让他们尝尝味,没给多吃,这几天是个喜庆的日子,就让他们高兴高兴吧。妈你也尝尝,看我卤制的好不好吃的。”
说着,她夹了一块卤制好的猪舌给周桂花尝尝。
入口香味浓郁,肉质鲜嫩,猪舌又富有弹性,周桂花吃了后,她双目一亮的点了点头道:“你这里面放了什么东西,这么香,又这么好吃的。感觉比吃五花肉还好吃。”
“就放了一些八角、桂皮、香叶等香料去卤制,放了酱油、盐调味了。”张秋瑞从交易超市买的香料包自然是不会只有这几种的,她捡了些自家有的香料说。
等卤制完猪头后,张秋瑞开始炸油,炸扣肉,一天下来,都是做着厨房备菜的事情。
。
三天的时间很快就过去了,来到一月八号这日。
结婚当日,他三哥借了大队一辆自行车,车上挂上红绸,胸前戴着大红的花,去县上接新娘去了。
这个年代结婚,没有豪华的婚车队伍,也没有璀璨的烟火和盛大的宴会厅,用自行车接亲,都是稀罕的。
至于新娘的陪嫁,大多数也是用人工扛着回来的,好一些的用自行车送亲、送陪嫁的东西。
“新郎、新娘来了,快打鞭炮。”在张家门口的娃子,看到远远驶来的红绸装饰的自行车,兴奋地大喊起来。
因为结婚的人家,迎接新娘回来了之后,会撒撒喜糖和果子给他们这些娃儿吃的。
这个年代,一天到头也难得能吃上几颗糖,所以孩子们都特别期待这样的场合。
一时间,鞭炮声、欢笑声、还有村民们的祝福声交织在一起,
张家的大门敞开着,院子里张灯结彩,一片喜气洋洋。
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