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“看来食客来的厨师还是有几分本事的,刚才看他翻锅就知道是老厨师了!”
“不错,老司机!”
“……”
林翰专心致志的做着这道小龙虾,他知道这次自己绝不能输,所以格外认真。
李丹丹恨恨的瞪了他一眼,从锅中取出已经煮熟了的澳洲大龙虾,同样也是外壳通红,看起来光泽诱人!
她将龙虾置于案板之上,用西餐厨师专用刀具,将龙虾竖着从中间一切为二,雪白细嫩的龙虾肉瞬间展现在众人眼前。
不少人偷偷地擦了擦嘴角,强行将唾沫咽下。
李丹丹的佐料和林翰大不相同,她所用到的全是西方的黄油、奶油、进口小蘑菇、欧芹叶这些。
她点燃炉灶,先将黄油在铁锅里炼化,然后倒入蒜末,翻炒十几秒后又将切碎的蘑菇倒入,最后才倒入奶油,加入黑胡椒和欧芹叶!
瞬间,店里又多了股好闻的奶香味。
“啧啧,到底是米其林三星级厨师啊,看她做东西真是种享受。”
“嗯,食客来的厨师输定了!”
“输你妹,都给我闭嘴!”
黄志敏回过头狠狠瞪了这些人一眼,虽然他也觉得林翰的胜算不大,但输人不输阵,气势可不能再输了!
李丹丹将搅拌好的佐料均匀的涂抹在两瓣龙虾肉上,涂抹完毕又在上面挤了几滴柠檬汁,最后在上面铺了薄薄的一层切达奶酪。
这种奶酪入口即化,味道甘甜,在全世界都是很受欢迎的一种奶酪。
做完这些,李丹丹用锡纸盘托底,将龙虾送入了烤箱里,她设置的时间是十五分钟,那时候也是比赛刚刚好结束的时间。
这边林翰的工作也已经接近尾声了,他只要将小龙虾再煮一下就能出锅了。
普通的蒜蓉小龙虾,最后都会倒入啤酒去腥加香,而林翰只是从碗里拿起一个小纱布做的包包,扔进了锅里,同时将一大碗天山圣水倒入其中。
接下来他做了一个让人不解的动作,就是往锅里加了不少辣椒,然后才盖上锅盖,任由里面的汤水沸腾!
“唐总,黄总,你们怎么看?”
趁着这段时间的空隙,孙国人对两位省城大佬问道。
“虽然我还没吃林翰做的菜,但看他厨艺娴熟,应该不会差!”
“不错,我和唐总的想法基本一致!”
黄隆微微一笑,就凭林翰刚才翻锅的那几下,也绝不是普通厨师能做到的。
“两位老总,你们可别被那小子骗了!”
“要我说小龙虾这种低贱的食物,根本就配不上几位的身份,还是我师妹的澳洲大龙虾高级!”
杨威一脸鄙夷。
像小龙虾这种食物,平时他连看都不会看一眼,觉得这东西又脏又低级……
“切!装逼犯!”
黄志敏忍不住撇嘴。
“是不是被骗,马上就知道了,时间到!”孙国人看了看手表说道。
林翰熄火,然后将小龙虾起锅倒入一个青花瓷的大碗里,被煮过的小龙虾更加香味扑鼻了。
整盘小龙虾亮光闪闪,鲜红的外壳上包裹着薄薄的一层蒜泥,林翰又在上面撒了一些香菜叶!
让整盘小龙虾看起来更漂亮,起码色香俱全了。
李丹丹见状也没闲着,她将大龙虾从烤箱中拿出,瞬间店内香气四溢……
她的大龙虾看起来很高级,再加上李丹丹一番精心的摆盘,她的菜看起来确实要比林翰的小龙虾高端多了!
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