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蒸屉下面是正在煮着的糙米饭,放了些萝卜丁,野菜碎,进去一起煮着。
现在开始做凉拌树花,看着院子里的树花,想来自己和爷爷下山以后,阿奶,娘和弟弟都去摘了,好几大背篓呢。
现在的树花刚摘不久,不用泡,先放另一口锅里焯水,焯好以后用冷水漂一遍。
沥干水分放碗里,放点蒜末,芫荽,一丁点红米辣。来这里的这些天,好像家里就没见过辣椒,怕她们吃不惯,夏婉婉只放了一丢丢。
再放点生抽,香油,盐巴和鸡精,用筷子搅拌均匀。放半勺白醋,一勺白糖搅拌均匀,撒点花椒粉,搅动搅动,拿出一根筷子嗦一口,啧啧,真好吃。
“奶,你要不要尝尝,可好吃了”重新拿了一双筷子,夹起一朵树花喂给夏阿奶。
“脆脆的还嫩嫩的,很是爽口,咱家碗丫真厉害”。
夏婉婉开心,虽然累,但是自己的手艺能得到认可是一件会让人愉悦的事情。
回头才现灶房门口站了4个人。原来是做饭的香味散去了院子,自家爹娘和弟弟爷爷都围在这里呢。
看了看时间,也差不多了。掀开火炉上的陶罐盖一看,咕噜噜的呢。放点盐、鸡精、胡椒粉、撒上1o多粒枸杞,用汤勺搅拌搅拌,撒点葱花,大功告成!
全家一同齐齐上阵,夏大柱端汤,夏阿爷端糙米粥,阿奶端着黑面馒头,夏氏端着凉拌树花,夏轩端着糖醋排骨,仔细看还能看到这小孩在吞咽口水的小动作。
夏婉婉笑笑,拿着碗筷也去了堂屋。看着一大桌子好吃的,全家什么话都不想说了,只想吃饭!夏阿爷大喝一声“开动!”
大家齐刷刷的动起了筷子!选都是糖醋排骨。闻起来有股子甜香味,棕红的外表裹着浓浓的汤汁,咬一口,酸酸甜甜,外脆里嫩。
“唔,太好吃了,这个是我的最爱”小小的夏轩忍不住开口,众人齐齐点头。
夏婉婉笑笑,动手给家里人舀起汤“喝点萝卜汤,也很鲜甜”。
奶白色的汤看上去浓稠又诱人,软烂的萝卜,杂骨的香味,舀起一勺,轻轻吹一下,放进嘴里,鲜甜鲜甜的,味道好极了。
“确实软烂可口,爹娘,你们多吃点”夏氏吃着萝卜评价着。
夏婉婉拿起黑面馒头,夹块树花,混着一起吃。馒头口感有点粗糙,不像白面那种细腻,但是也不刺嗓子,吃起来也软软的,配上脆嫩的树花,再喝上一口萝卜排骨汤,圆满啊!
舀了小半碗野菜糙米粥,喝起来竟比以往的更好吃。
一时无言,全家老小都只忙得低头吃东西。
半饱后,看着空了的糙米粥和馒头,凉拌树花,和萝卜也吃光了,只是罐子里还有几根光滑的大骨头,和几块糖醋排骨。
夏婉婉知道这是什么意思,不是不好吃,是一家子都觉得好吃的,只是想省着给其他人吃。
有些无奈,她端起糖醋排骨,一人碗里放了一块,还剩一小块,她夹给了夏轩。
“我们是一家人,有福同享,快点吃,吃完咱们分大骨头”夏婉婉说完吃了起来。
等大家都吃完了排骨,夏婉婉再次上手,把没有肉的大棒骨一人分了一个,肉贩子也不是全部剃干净,偶尔还是有一层肉在上面的,主要是洗骨髓,这个才是精华。
夏婉婉拿起自己碗里的大骨头,对着骨管一阵吸,众人也学着她的样子一起吸骨髓软滑的口感,厚实又香浓,滑而不腻,一口就入魂,香到骨子里!
“太幸福了,真想每天都吃到这些好吃的”夏轩眯着小眼睛,一脸幸福样。
“肯定可以的,以后咱家一定会过上大口吃肉,想吸骨髓就吸的日子”夏婉婉一脸坚定。
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