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“我也再要一份!”
周围食客似乎都被这份热情感染,纷纷表示自己想要再要一份。
后面的游客见到这么多人排队,觉得这么多人排队,肯定很好吃,也跟风排在后面。
里包恩去买了一份,让卡门分装进了两个纸盒和夏露分享。
章鱼没有一丝腥味,反倒带着点洋葱的香甜,滋味不错。
卡门摊位附近还有位专门制作章鱼生腌的大叔,生意被卡门吸引走了一大半。
毕竟生腌这种东西,能接受的人少,而且没有太大的气味,在这样的比拼中劣势明显。
夏露还没有吃过这种章鱼生腌,反正也不用排队,过去点了一份。
章鱼被厨师清理干净之后,直接剁成小段,拌上酱料摇晃搅拌,接着就装进纸盒递给了夏露。
这种章鱼的价格是按照重量来的,夏露他们这份1300贝利。
夏露拿到属于自己那份生腌章鱼的时候,章鱼的触须甚至还在蠕动……差点下不去口。
本着学习和品鉴的心思,她还是闭着眼睛吃了。
生章鱼的味道和口感都很特别,与煮熟过后的章鱼截然不同。
生的章鱼肉口感更弹、更滑的,上面的吸盘还会吸住舌头。生腌调料完全祛除了章鱼肉的腥味,将它的鲜甜进一步激发,美味程度更上一个层次。
嗯,让夏露对生腌都没有那么排斥了。
继续往前,夏露和里包恩遇见另一家厉害的章鱼料理摊。
他们摊子上的章鱼是全广场最大的,一只差不多有一米五尝,煮熟之后,章鱼的脚横截面也有装菜的盘子那么大。
那家的摊子上有三位厨师,一位负责处理章鱼,将章鱼洗干净并且用沸水煮熟。
一位将章鱼肢解,章鱼脚被他切成饺子皮一样的薄片。他肢解章鱼的动作熟练而精准,是强迫症患者看了都得说声舒适的程度。
很多游客驻足围观,有的还掏出拍照电话虫记录。
薄片被鱼肉片在刷油的铁板上唱歌。
接着他熟练地将章鱼肉片翻面,章鱼肉片上被烫出焦痕,他刷上酱料之后,痕迹更加明显。
这时,就见他拿起一个鸡蛋就往空中扔,锅铲立着就插进鸡蛋里,鸡蛋里的蛋液顺着锅铲流到章鱼肉片的里侧。
他在黄白相间的鸡蛋微微凝固的时候撒上黑色、白色的芝麻翻面,在另外一面撒上芝麻薄脆、肉松,放上两片生菜叶,卷成长条,对半剁开放进油纸袋里。
夏露和里包恩被空气中的香味蛊惑,点了一份来吃。
这东西看着不怎么样,甚至会被人误以为是普通的手抓饼,只有咬一口才会知道它朴素的外表下究竟藏着怎样的乾坤。
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