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第13章 安落然的厨艺（第2页）

“不是啊！”我连忙放下锅铲解释，“我是在想，我一定要练出腹肌，给自己加油呢，正好手上拿着锅铲而已。”

安落然噗嗤的笑出来了。

好家伙，逗我呢？

“好啦，好好锻炼，没那么难练的。”安落然换了件卫衣，挽起袖子站我身边，现我已经洗好菜了，便打算开火打算炒菜。

我连忙阻止她，我拿过清洗腌好的鱼头，“先让我煎一下鱼头。”

安落然就站在我旁边看我，看了一会儿后下了评论，“看样子真的有两把刷子。”

“那当然，你还真以为我就是说说而已？”将鱼头两面煎至表面金黄，我就把鱼头铲出来放到汤锅，接着放水、放配料，然后盖锅盖大火等水开了之后换小火接着炖十来分钟。

我把位置腾出来让给安落然，她今晚做的红烧鱼才是重头菜！

安落然又把锅简单的冲洗了一次，避免串味，因为鱼是剁成块的不是一整条，所以煎的时候十分讲究火候和时间，火候大了或者煎的时间久了，鱼块就会老柴；但是时间短了或者火候小了，就煎不出鱼香还会腥味重，肉也容易散烂。煎完之后，安落然又用五花肉煎出油，这能够增加菜的香味，然后放姜蒜。我不怎么能吃辣，所以安落然只是放了少些辣椒酱。放入鱼的一瞬间，香味就随着烟味从锅里爆出来，安落然很快就放入清水，然后放白糖、盐；什么生抽老抽我不会区分，但安落然都往里头倒了些许，然后煮了几分钟，又把葱打结放进去，又把配菜放进去，配菜也只是一些海鲜菇和豆泡还有青椒。然后中火再烧十分钟这样，这个过程安落然还时不时搅拌一下。

她告诉我，这个时候不能盖锅盖，因为鱼的腥味需要散出去，盖锅盖就会散不出去，做出来的红烧鱼腥味就会重，而且如果是整条烧的话，不能时不时就翻一翻，鱼肉会散，需要用锅铲将汤汁淋在鱼上，这样才能两面入味，但是现在是剁块的，轻点翻一翻是无关紧要的。

最后将葱结夹出来，大火收汁往上面撒上葱花香菜碎，一道红烧鱼就完成了！

安落然的红烧鱼做好了，我的鱼头汤也可以了，最后再炒个小青菜，今天的晚饭就完成了！

安落然做红烧鱼的步骤和我妈妈做的步骤差不多，只是我妈妈的细节比较多也琐碎。

安落然的厨艺真的没说了，她做的红烧鱼味道简直了，是那家网红好评店的味道无法比得上的。

“怎么样？有没有你妈妈做的味道。”安落然期待的看着我。

但很遗憾，我摇头，“没有，很好吃，和我妈妈做的是两种味道，她做的是，妈妈的味道，你做的是老婆的味道。”

我没有占安落然便宜的意思，只是真的觉得安落然做的饭菜很有家的感觉。

安落然被逗笑了，往我碗里夹了一块鱼，“什么形容啊。”

“这要是谁娶了你，不得是几辈子积善积德修来的福分。”

“小木炖的鱼汤也很好喝呀，谁能喝上你做的鱼汤也是积善积德修来的福分。”安落然轻轻的吹了吹碗里的鱼汤，小口的品尝着。

我被安落然哄得开心，那当然这么好的女孩子谁得到了就是捡到宝了。当然了，我没这么厚脸皮真的把话说出口，不然这话得被安落然笑两年，毕竟她深知我生活不能自理。

可是忽然我又想到了不好的事情，我又有什么好的呢？就这么点小事就这么自满，其他方面呢？我还有什么能拿的出手的呢？所有我才留不住人的吧？

我抬头看着安落然，透过热腾腾的热气安落然样子有些模糊起来，她低头夹菜吃饭，和张嘉玲一样，吃饭不会出声音，举止间都透着修养高家教好，哪怕是吃饭都有一种美好模样的氛围萦绕。

我低头不敢再看她，只是有一股酸涩涌上鼻尖。

“怎么了？”安落然听到我在吸鼻子，便开口问我。

“咳嗯，有点辣到了。”

安落然起身去冰箱里拿了瓶盒装的牛奶给我，“喏，牛奶解辣，东北人不是很能吃辣吗，你没适应呀？”

“在学校再适应，回家又吃清淡的，吃辣的又不怎么行了。”我顺着安落然的话接下来，就好像真的是被辣到的。

“那我下次再煮清淡点。”

“不用啦，就这样就很好了。”

“你胃口不好，不要勉强。”

“没有勉强，我真的很喜欢，阿落，这样就很好了。”我看着安落然强调一遍，她总这样迁就我，一点都不像她以前的样子，就越让我想起以前张嘉玲对我的好……

“那你吃不习惯要说。”

“好～”我低头接着吃饭，只是没吃多少，刚上桌时还觉得可口的饭菜，现在只觉得无味，我咽下嘴里的鱼肉，又还是一脸享受的吃着，“阿落下次给我做水煮鱼好不好？”

“可以呀。”

“你会不会讨厌吃鱼了，老被我磨着要做鱼。”

安落然摇头，“鱼很好吃，我也很喜欢。你有没有现你现在说话很喜欢说倒装句。”

我没意识到，因为我已经在不知不觉中，被东北话感染了，东北人说话确实喜欢说倒装句和儿化音，东北话是非常具有感染力的一种语言，在学校待了四个月，我说了十八年的南普都被带出了些东北口音了。

“我jio得也妹有口音啊！是不是这样？”

“哈哈哈哈没错，真的好有意思呀，你们同学会觉得你普通话不标准吗？”安落然好像对我学校的事情很感兴趣，吃饭的时候总会提起我学校的事，我也乐意和她说在学校遇到的有趣事。

幸运的是，我在学校遇到的人都是很好的人，她们出现在我的生命里，或多或少都给我带来了有用的、难忘的、开心的、甚至幸福的回忆。

如果仅靠我一个人，我难以走出失去挚爱的悲伤，但好在我身边总会有人温暖着我……