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不等她說話,江景墨先「嗐」了聲:「娘,我不是跟你說過嘛,檸歌小時候給大廚做幫工,那大廚走南闖北的,都是他給檸歌講的唄。」
還挺能聯想,江檸歌安下心來,點點頭:「對,確實都是那位大師傅告訴我的。」
夏氏點點頭,一副瞭然的模樣。
那邊江延庭已經吃下一整筷子的毛肚,不去想食材是動物的什麼部位,只閉著眼睛享受美食,倒把他香得夠嗆。
見識到毛肚的美味,他立刻就對內臟妥協了,又夾了鴨腸問:「檸歌,這鴨腸涮多久合適?」
江景墨和夏氏對江延庭適應能力之強感到震驚,這就輕車熟路地開始吃鴨腸了?
江檸歌欣慰地答:「飲三五口茶的功夫即可。」
喝三五口茶也就十秒,江延庭會意,立刻照做。
鴨腸在鍋中打了卷,變成粉嫩的色澤,十秒後撈出來,在蘸料中打個滾就送進口中,脆生生的口感,香辣過癮的味道,唯一不足的就是太細了,根本不夠吃啊!
江檸歌又開始吃腦花,在菌菇湯中煮熟,整塊腦花被兩雙筷子才抬到碗中,她也不用筷子了,直接上勺子挖著吃,那腦花太香太嫩了,舌頭一抿就化了,細膩得根本不用嚼,味道綿香悠長,香味在味蕾上回味良久。
江景墨和夏氏一臉渴望,想吃,又下不去嘴,眼前這兩人的吃相太誘人了,這哪是看人吃飯啊,分明是「酷刑」嘛!
江檸歌注意到夏氏二人的為難,苦笑道:「是我待客不周了,沒想到夏姨娘吃不下這些東西,那便讓冬雪上其他菜吧。這次有些倉促,等下次我再做些手打蝦滑、爆汁牛丸、牛筋脆骨和蟹黃圓子,這些都是好入口的。」
夏氏吃了一驚,原來桌上這些還不是江檸歌知道的全部菜品嗎?那什麼蝦滑、圓子連聽都沒聽過,江檸歌仿佛司空見慣,那腦瓜里究竟裝了多少東西啊?
她看江檸歌的眼神越發崇拜,要不是姨娘的身份限制,幾乎都把江檸歌當偶像崇拜了。
偶像吃得東西,作為粉絲怎麼能不嘗一口?
夏氏突然拿起筷子:「先不忙著上菜,我嘗試一下這個雞什麼。」
「雞胗!」江檸歌有些興奮道,她也不知道自己興奮什麼,大約就是讓不吃某樣食物的人受自己影響而嘗試,是種快樂的感覺吧。
江景墨的反應最大,詫異地看著夏氏把雞胗下進菌菇湯底里:「娘,你、你敢吃啊?」
夏氏煮都煮了,心裡便全部卸下防備了,爽朗道:「勇士要敢於嘗試各種東西。」
江景墨:「……」
他不是勇士,他不敢嘗試,他成了桌上唯一一個不敢吃內臟的人。
夏氏把煮熟的雞胗放進口中,並沒有想像中的異味,嚼下去脆脆彈彈的,肉質很是緊實,淡淡的,蘸了麻醬碟的雞胗香味很濃,吃完唇齒都是香的。
「很不錯啊。」她有些驚喜道。
「檸歌推薦的能有錯?」江延庭此刻也化身成江檸歌的忠實粉絲,十分自豪道,又指了指百葉,「這個什麼葉很吸湯汁,你在菌菇湯里涮著吃,鐵定好吃。」
江延庭都無師自通了,不愧是資深吃貨,夏氏受到鼓舞,把筷子伸向百葉。
三個人吃得熱火朝天,這下桌上的局勢不再是「二對二」,而是唯餘江景墨一個「可憐人」。
他咬著筷子坐在原地,一臉幽怨,即吃不到美食,又要忍受江延庭和夏氏的「冷嘲熱諷」,說他不是勇士,不是大男子漢。
江二少爺都塊哭了,這爹不親娘不愛的,咋就這麼可憐?
沒想到最親的還都是親妹妹,江檸歌笑著道:「愣著幹嘛呢,快給二少爺上菜。」
冬雪自然也瞧見了江景墨的「祥林嫂臉」,捂著嘴笑著去廚房了,親自給二少爺上素菜。
土豆片、香菇、藕片、豆皮、茼蒿……瞧著這些眼熟的菜品,這下江景墨開心了,快樂地涮土豆吃,而且還在辣鍋里涮,經歷了動物內臟之後,他覺得辣鍋也不恐怖了,沒有什麼比腦花更恐怖的東西了。
辣味土豆片無疑是好吃的,土豆煮得面面的,入口即化,唯余湯底的香辣和土豆的軟糯長留口中,經久不散。
……
這頓火鍋算是讓眾人吃過癮了,每個人都覺得肚皮脹脹的,癱坐在凳子上,一動都不想動,享受酒足飯飽的安寧。
石桌上杯盤狼藉,昭示著這裡方才進行了一頓多麼美味的盛宴。
倘若江景墨是個有文采的讀書人,此刻應作賦一篇,像《蘭亭序》那樣朗朗上口又流傳千古,可惜肚子裡沒有墨水,只能感慨:醉蘇堤,果然是院如其名啊!
*
天兒越發冷,冬至前一日下了老大一場雪,人間換了素景。
桃姝院一到冬日裡就光禿禿的,院子裡只有橫逸斜枝的桃樹,讓人看著就心生荒蕪。
江清梨蔫蔫地趴在窗前,手指有些煩躁地撥弄琴弦,曲不成調,心情不好,什麼都不想干。
距離老太爺回來還有四五日,這四五日這麼這麼漫長?眼下江家江檸歌當道,只有老太爺回來才能拯救自己。
夏蟬挑起厚厚的帘子進來,帶進來一陣冷等,江清梨感受到冷意,不耐煩道:「不是說了別來打擾我麼?又這麼了?」
「小姐,這是寧王妃沈夫人遞來的請柬,邀您明日去寧王府赴宴。」夏蟬把請柬小心地放在桌上。
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