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  付贵迟疑了一会儿，他一向是个挑食的人，从不轻易尝试没吃过的东西，而且容易悲观。

  舒甜笑逐颜开：“好，两位大人稍等。”

  铁板上的饼已经烤好了，舒甜拿出一叶薄薄的三角铲，果断地分插到饼边和铁板中间，顺着饼面，划了一个圈——杂粮煎饼便和铁板脱离。

  尹忠玉等三人一目不错地盯着杂粮煎饼，这又大又薄的一张饼，看上去脆弱不堪，必须要精心呵护。

  舒甜用长铁铲，将杂粮煎饼翻了个面儿，三个人也跟着眨了眨眼。

  反面也烤熟了。

  “范大人，酱料你想要辣的，还是不辣的？”舒甜指了指旁边的两种酱料。

  范通通一挥手：“辣的！”

  舒甜便挑起一点辣椒酱，洒在了杂粮煎饼上面，用干净的毛刷子，细细抹匀。

  辣椒酱和杂粮煎饼融为一体，仿佛早晨的太阳变成了晌午的烈日。

  舒甜又拿了几片生菜，垫入杂粮煎饼中，最后，她拿起一片炸好的薄脆，放到中间。

  范通通眼睛不大，但却使劲儿瞪着：“这是什么？”

  舒甜抿唇一笑：“这是煎饼果子的灵魂。”

  范通通似懂非懂地点了点头，尹忠玉也跟着期待起来。

  付贵双手抱胸，仍在观望……这么薄的饼，吃起来应该不顶饱吧？这酱料会不会狠辣？不辣的会不会味道太淡？这没熟的生菜吃了会不会闹肚子？

  舒甜全神贯注地将饼皮折叠起来，左右上下都往中间折，然后轻轻一铲，煎饼果子便成了对开，开口处能看到里面的薄脆、生菜染着红彤彤的酱料，似乎再向人招手。

  舒甜拿了一张油纸，将煎饼果子包了起来，递给范通通：“大人请用，小心烫。”

  说罢，开始做尹忠玉的煎饼果子。

  然而，这句嘱咐完全是多余的，因为范通通根本不知道什么叫烫。他接过煎饼果子，张开大口“嗷呜”一声，煎饼果子少了三分之一。

  煎饼果子的外皮透着一股杂粮的香味，软中带硬，还有些许嚼劲。

  酱料辣味里带着鲜，恰好弥补了杂粮饼的平淡，薄脆“嘎吱”一下蹦到了嘴里，带来无与伦比的焦香，生菜清凉爽口，就算吃完了油炸的薄脆，让人也不会腻味。

  “嘎吱嘎吱……”范通通站在饼炉前，大快朵颐地吃着，仿佛一个活招牌。

  尹忠玉一面盯着自己的杂粮煎饼，一面偷瞄范通通。

  “好吃不？”尹忠玉见范通通吃得太香，忍不住开口问道。

  “嗷呜……好吃啊……嗷呜……”范通通嘴里含糊不清，煎饼果子快见底了。

  付贵一言不地看着他，嘀咕道：“有那么夸张吗……”

  不过他想想早上的米粉，董姑娘手艺是不差的。

  他正踟蹰着，要不要点一个，但看一眼沙漏——坏了，时间不多了。

  尹忠玉的煎饼果子马上就好了，舒甜照例拿出油纸帮他把煎饼果子仔细抱起来，双手呈上。