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“你有屁数!”
“跟着他,好的学不到,胆子越来越大了。”
“瞧瞧今儿他拎回的那些东西,他是放电影啊,还是下乡烧杀抢掠去了?”
“咱们院儿人多眼杂,保不齐他明儿就得出事儿!”
“大茂,你记住爹的话,拿的多,不代表本事大,你得把度拿捏准了,明白不?”
张桂香也在旁边帮腔,“你爹说的对,不听老人言吃亏在眼前。”
“说你都是为了你好,你现在不当回事儿,等到真吃亏的时候,哭都没地儿哭…”
又来了,又来了。
这话打小到大,听的八百遍儿都不止。
许大茂让叨叨的一个头两个大,也懒得再去解释,呼哧呼哧几口扒拉完饭,便往床上一躺。
“你这孩子,又不洗脚!”
“我都洗过澡了,洗什么脚啊!”
秦家。
一锅油厚肉嫩、热气腾腾的鸡汤,吃的祖孙仨人满头冒汗。
吃完饭,小豆丁自觉的把碗筷抱进厨房。
然后,搬了个小凳子,满眼期待的坐在一旁,看她哥切猪板油,等着吃饭后小零嘴儿。
天气寒冷。
半冻状态的板油白花花的,又厚实,又绵密,正好容易下刀。
将其切成大小均匀,两三指宽的厚片,同葱、姜、少许白酒一起,冷水下锅,低温焯一道。
去除腥味儿和血水后捞出。
再热锅下冷油,润锅之后,把控过水的板油倒入,用小火慢慢熬制。
待熬出的猪油没过脂渣,再加入葱段、姜片、几片香叶、白芷,几颗白蔻、小茴。
熬制猪油的味道本来就浓烈,这几样香料一下,气味儿瞬间便得到了升华。
那肉香,霸道的钻进人鼻孔,顺着鼻孔直冲天灵盖。
“咕咚——”小豆丁两眼直直的盯着锅里已经呈金黄色的油脂渣,使劲儿咽了咽口水。
“再等五分钟,把油都炼出来,油渣才好吃。”秦山拿着长柄勺,时不时翻动一下。
小豆丁乖乖的点头,用崇拜的目光注视着她哥。
她哥啥都会,会打架,会放电影,还会做那么多好吃的。
她哥是全院儿、不、是全四九城里最好的哥哥!
“甭拿那种眼神儿看我,说五分钟就五分钟。”秦山手上动作不停,眼角微微一瞥。
余光里,秦溪正跟只卖乖的小狗似的瞧着他,要是身后有尾巴,她能摇成螺旋桨。
“我最喜欢哥了!”小豆丁忽然跑过来,抱着他的腿,用毛茸茸的脑袋蹭了下。
“…”秦山一愣。
心说小孩儿真烦人,就会撒娇卖萌。
手却不由自主的从锅里捞出块猪油渣,“给给给,一边儿吃去,别烫着了啊!”
对面儿老刘家。
刘光天、刘光福这俩难兄难弟正蹲在厨房,给他们那领导预备役的爹烧洗脚水。
今儿是个好日子,他俩都没挨揍,实在可喜可贺。
“真香!山子哥家咋天天吃好的?”刘光福馋的不行,一开口说话,口水就掉了出来。
熬猪油的杀伤力可比炖鸡汤的杀伤力大太多了。
这味儿冲的他头晕脑胀,肚子叽里咕噜的,里面仿佛有一百只馋虫在齐声呐喊。
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