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肉是系统送的五花肉。
品相很好,瞅着应该是接近猪臀尖那块儿。
层层分明,肥瘦厚度相当。
十斤肉。
秦山打算一次全做了。
反正天冷,饭菜放的住。
老太太和秦溪吃的时候,再热上一遍就行。
第一道:馋人必备红烧肉。
主要是这菜简单。
全靠一个字:煨。
耐着性子的煨。
煨到锅里浮起厚厚的一层油,浓厚的香味就飘出来了。
小豆丁秦溪守在煤球炉旁。
一会儿掀开锅盖看一眼。
一会儿掀开锅盖看一眼。
“别掀了,再掀肉味儿都跑完了。”
秦山蹲在屋门口,嚯嚯嚯的磨着那把豁口菜刀。
第二道菜,下饭回锅肉。
肉得切成薄厚均匀的大片,刀钝了可不趁手。
小豆丁一听,肉味儿还能跑?立马把锅扣的严严实实。
秦山心说,小孩真好玩儿。
傻了吧唧的,说啥都信。
“哥,好了吗…嗝儿——”
没五分钟。
秦溪忍不住又问一遍,顺道还打了个响亮的饱嗝儿。
今儿早上,她哥煮了六个鸡蛋。
她和奶奶一人吃仨。
还吃了焦圈儿,喝了豆汁儿。
中午,俩人又干了一斤半的肉包子,和七八块槽子糕。
下午,开了一瓶糖山楂罐头。
奶奶嫌倒牙,就尝了一口。
剩下的,连汤带水,都进到她肚子里了。
她感觉嗓子眼儿有点堵,但闻着肉味儿,还是想吃。
“你数三百个数,数完就好了。”
秦山磨完刀,用手指轻轻刮了下刀口。
开始切肉。
上辈子。
他混社会讨生活,为了有口饱饭,几乎能干的都干过。
整两个硬菜不在话下。
手艺可能比不上傻柱,但这都不是事儿。
咱有调料大礼包啊!
葱姜蒜,再加上一撮儿花椒,两根干辣椒,大火热油爆锅,炒啥能不香?
“秦溪,吃完饭带你看电影去。”
“老太太也一起。”
秦山弯着腰,一边切肉,一边冲屋里喊道。
屋里没开灯。
秦马氏坐在床边抽烟,烟头一明一暗的。
半晌,应了句,“不去!”
“你带你对象儿去吧!”
“可别趁黑欺负人姑娘,不然看我抽不死你!”
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