手机浏览器扫描二维码访问
今天拜香椿所赐,他们吃了一顿有点日式风味的晚餐。
原初贝没觉得这有什么日式风情,反正吃着就是蛋饼和面粉裹椿芽,但不得不说,香椿芽果真是香气沁人,一入口,味觉就被这股浓烈的香味霸道的占领,吃得口齿留香。
等吃完午饭后,程年自觉去洗碗了,原初贝锅里烧水,水热后放盐,接着把上午抓来的虾米调去杂质,放到热水里煮开,期间用勺子立刻将锅中的白沫子捞起来。
虾变色后,沥水晾干,倒入竹筐里放到太阳底下晒,虾晒到四成干时用手翻动下,让它能够均匀受晒。
到夜里的时候,基本已经晒的差不多了。
原初贝去地窖拿了些晒干的松蘑,冲洗去表面的灰尘。蘑菇掰成小块,放到锅里干炒,炒到熟透硬后,再把干虾放锅里炒熟,最后将这俩一鼓作气地倒入石臼里,研磨成细粉。
炒菜提鲜的纯天然味精就做好了~
第28章.榆钱榆钱菜团子红尾失踪
榆钱
四月上旬,泡在竹碗里的种子们,大都已经芽了。
它们破壳而出,长出了几厘米的嫩白色小芽,迷你而可爱。
他们要进行第一轮播种了。
按农作物的播种时间,他们将手里的种子分了三拨:第一拨种植时间为3月下旬至4月上旬,分别是燕麦、刀豆、山药、胡麻、棉花和野山椒;第二拨种植时间为4月上旬至5月上旬,是小米、红豆、大豆、甜菜和零余子。
最后一拨是小麦和黍米,为什么小麦排这么后呢?
是因为我国以长城为界,以北种春小麦,以南种冬小麦,而J市刚刚处在长城上,这可难为到来自南方的原初贝了。
好在,她提前考虑到了这个问题,在冬天的时候,特地在土里埋了些小麦种子,用来做实验。自那种下去的小麦,只长个不开花,是典型的“春化现象”。
所以,他们就必须种冬小麦啦~
现在的温度更暖和了点,只有到晚上才会泛起微微凉意。走在山林里,万树各花都在蓬勃的生长着,入目尽是嫣红绿。
榆树林也伴着春风细雨,长出了纽扣般大小的圆形叶片,一簇簇地挤缀满枝头。榆钱是榆树的翅果,在古时候,因为外形像铜钱,故而得名,也暗藏着谐音“余钱”的意思。
这样鲜嫩的榆钱叶芽,在饥荒年代救活了不少人,直到现在,农村还经常有人将它做成美食。就算是直接撸下来生吃,都会嚼出清甜味。
除此之外,因为榆树皮粘性大,能食用,在穷苦时期,人们把用它会代替面粉。把它的外皮去掉,取内皮晒干,研磨成细粉过筛,就能得到棕色的榆皮面粉。
书上写着用饸饹床压成面条,吃起来非常滑溜,入锅煮不烂,泡不化,看起来竟有点粉条的意思。
饶是没吃过的原初贝,也生出了猎奇的想法。
摘了一大筐榆钱后,又扒了些榆皮磨粉,准备今天的晚饭。
榆钱可以煮粥做汤,凉拌或者包饺子吃。但比起这些,原初贝更想吃榆钱菜团子。
榆钱洗净后,放入小米面粉,加盐,搅拌均匀后,放在掌心里捏成球状,不要捏太紧,不然吃起来口感会非常黏,最后放蒸笼蒸熟。
再做上一顿榛蘑炖肥鸟肉,锅里在咕咚咕咚地炖煮的时候,按一比一的比例,搅拌榆皮粉和小米粉,加温水,揉成软硬适中的面团。
面团用擀面杖擀薄擀平,接着用刀切成1厘米宽的细面条,全部切成细丝后,洒上一层粉,避免粘到一起。
榛蘑炖肥鸟肉,若是能加上一把红薯粉或者面条,吸尽汤汁,那绝对是美味升级。但如今食物捉襟见肘,哪里能肆无忌惮地用粉,但现在,榆皮面打开了局面。
锅里沸腾了,放入一把榆皮面,煮熟开锅。旁边石锅上的菜团也蒸熟了,拿出之前做的肉酱做蘸料。
今天这顿饭吃得真是鲜,榆钱菜团子很嫩,嚼着嚼着会返上一股清甜,蘸上肉酱,肉和菜的风味瞬间浑然一体,三两下就能完吃好几个。
轮到榆皮面了,二人都有点踌躇,最终是程年一鼓作气,从锅里夹起裹满汤汁的面条。
吸溜一口,滑溜溜的,入口有股非常明显的木质香味,但吃着却不难受,淡淡的植物香与鲜美肉汤完美结合。咀嚼几下后,能感觉到它的劲道和韧性,筋筋的,意外的爽口。
原初贝见程年吃得眼睛亮,也夹了一小口吃下。
二人默契对视,眼里都写着喜悦,是在说:呀,咱们又多了一味吃食啦~
到了正式播种这天,一直好脾气的红尾却出了岔子。
随着春天入暖渐深,平时食量巨大的红尾,莫名变得恹恹的,即使在它眼前摆上可口肥美的苜蓿,它都不带看一眼。
最开始,原初贝以为它需要摄入盐份了,还特地让程年在红尾的水碗里加了一大坨盐,但依旧毫无改善。而且性情越来越暴躁,连那对头角,都被它磨出了伤痕血迹。
直到今天早上,程年打开围栏,准备把红尾拉出来耕地。
程年走到草棚前,没等他拉开门上的木栓子,围栏就被红尾撞得砰砰巨响。紧接着,它长声吼叫好几声,声音听起来格外急不可耐,还带着极大的怒火。
他刚打开门,一道白影子冲了出来,红尾直接从棚屋里跑出去了!
文案傅寻第一次见到曲一弦,是在西安。她隔着橱窗,在挑糖画。第二次见她,在黄河壶口。她赤着脚,脚背沾了土,脏灰脏灰。当晚沿河留宿大通铺,她哼着曲,把行李搬到他上铺,问你下我上,没意见吧?第三次见她,她开着巡洋舰,在环线上带客,拉脊山顶又是风又是雪的,她坐在车里翘着脚,笑眯眯问事不过三,你跟我跑了大半个中国,你是不是喜欢我啊?顶级文物鉴定专家的男主VS救援队领队女主一个关于救援,寻找和守护的故事内容标签都市情缘三教九流天作之合天之骄子主角傅寻,曲一弦┃配角江沅,袁野,彭深...
怀旧服凋零者开荒,进入凋零者的故事。纳萨诺斯凋零者同文,希望大家支持。...
简介关于清末,这大清不保也罢1854年李府的一声啼叫划破长空,27岁的李鸿章激动的说道我有孩子了。并为其取名李经孝。谁知这是一个来自后世的穿越者。5岁开始获得人才系统,然后经过多年谋划夺了自己父亲李鸿章的权。李经孝父亲您老了,这大清你保不了,你看你手底下全是我的人,权力交出来吧,这慈禧老妖婆我可不伺候!从此我要这北洋水师姓李不姓清!我要让中华崛起日,倭寇流血时!我宁背一世之侵略骂名,也要让子孙万代享福,这叫罪在当代,功在千秋!本故事纯属虚构!...
曾经,你们毁了我的人生。现在,我回来了洗干净脖子,等我喂,那个谁,我不需要帮手,麻烦你离我远点儿行吗...
简介关于人鱼厉筱栀几十年前,一只幼小的人鱼因为贪玩在国外的海域游荡,结果却碰上了一群海盗,准备抓捕它,它拼命逃跑,就在即将被抓的时候,遇上了出海的华国货轮,它被货轮上的华人所救。龙王知晓后,罚它上岸报恩,多做善事,其实也是为了保护它,人鱼幻化成人,投生为厉家小女儿。...
简介关于麒麟附体,叫我无敌猛男很合理吧山上修炼数余年,下山入世即无敌。叶辰,人中龙凤,开局无敌麒麟肾。刚下山就邂逅倾城绝色,随后一顿操作猛如虎。事后倾城绝色看着桌子上的钱顿时火冒三丈。混蛋,竟然拿钱侮辱我!且看有着纯阳之体的猛男如何纵横花都。ps简介无力,正文更精彩。...