手机浏览器扫描二维码访问
酵的味儿实在是太刺激了,刺得他们呼吸不畅,眼泪直流。
程年用手扇着味,赶紧拉着原初贝逃走。
到门外了,那酸味都还没散去,他边咳边说,“下午把这些处理了吧。”
回到木屋时,灶台上传来浓郁的肉香味,红烧鸭肉煮好了,加把鲜蘑菇进去,再煮十来分钟,香喷喷的鸭肉炖蘑菇就好了。
红烧过的鸭肉色泽鲜亮,呈棕红色,加入香料后,腥味完全没有了,还会有股淡淡的辛香味。
再裹上充满蘑菇鲜味的浓郁汤汁,咸香有味,肉嫩肥厚,口味层次非常丰富,汤汁浇在高粱米上更绝,越吃越香,吃着真是回味无穷。
他们吃得浑身冒汗,却一点都不觉得热,反而无比爽快,美食治愈人心,也治愈疲劳。
一顿饭过后,浑身乏累已经消除了。
中午小憩了一会后,就要继续工作了。
醋醅酵完成了,抬到灶台上,上火加热,开始熏醋。
过程中均匀添水,然后边加热边用铲子不停地搅拌,使醋醅受热均衡。旁边再放一口空缸,是用来倒缸的,这样能防止加热过度。
熏制的过程中,醋醅会越来越黑,最后变成黑红光状,就是已经完成了。
这样熏过的醋醅,可以提香上色,白醋变成色泽红棕亮的黑醋,焦香味也会更浓郁。
今天的工作完成后,他们把醋醅抬回储藏室,等明天继续。
忙碌了一下午,天也黑了。
鸭汤熬得非常清亮浓郁了,闻着又鲜又酸,加一把干笋,咕咚咕咚地冒泡。
把中午采的葛缕子嫩茎叶洗净切碎,放到蛋液里,搅拌均匀后,锅里倒油。
摊成焦黄焦黄的蛋饼,软糯鲜香,将葛缕子的香味完全激出来了。
第二天他们继续熏醋,这样的过程整整持续了五天,熏醋阶段结束。
下面要开始淋醋了,这一步就是产醋水的重要环节。
醋醅装缸后推平,往里面加水,均匀地淋在醋醅每一处,等醋醅表面出现水迹时就可以停下了。
浸泡至3个小时后,把醋缸斜着,插上一杆空心竹筒,醋水顺着竹筒,慢慢地流至空缸里.这样的操作要持续进行三到四次。
这样淋出来的醋,口感绵柔、液体澄清,酸甜适口。
淋过的醋已经初具酸味了,可以直接拿来使用,但如果想得到陈醋,那就需要经过半年的风吹日晒,让时间来孕育鲜美。
把醋装进缸子里,缸表面盖上用藤条编织的盖子,再用泥巴绕着边缘糊上一圈,糊地紧紧实实的,完全密封后,放在屋外,通过日晒夜露的自然酵。
这样封缸,可以让醋安然地度过夏天,不腐不坏。
兵家乃入世之道,炼煞锻体,校阵荡寇,斩妖诛邪,保家守境,然不修性命,寿不过百。王玄魂穿修真界,已修兵家,只能凭借人望推演盘,将兵家术法推演至巅峰,争一线生机,自此踏鬼穴捣妖巢伐山破庙…小说关键词真君请息怒无弹窗真君请息怒txt全集下载真君请息怒最新章节阅读...
作品简介内容简介冷月是一绝色女子,在丈夫那感情受辱后,偶遇她一生至爱远山,但好梦难圆,久别再见的他们,意外连连,远山也到了生命最后一刻。远山离世后,冷月陷入昏迷正在进行克隆研究和实验的远山好友李博士,为了完成好友的遗愿而成功的复制和克隆了远山和冷月的精神分身。他不但把远山大脑中的记忆信息复制在一个青年才俊的大脑里,还成功的克隆了另一个冷月。克隆人的冷月,色艺俱佳,倾倒了无数的爱慕者,追求者。其中,一见倾心的留美博士,大学法律系年轻教授袁清风,在最后一班轮渡上遇到了要自杀的冷月,从此,一场爱情的追逐战便展开了...
作品简介深夜买醉,褚柔直接睡到了人间巅峰!感情纠缠,墨小少爷出面摆平。公司业绩,墨小少爷出面摆平。家庭琐事,墨小少爷出面摆平。褚柔靠在墨池怀里,感激道宝宝,谢谢你帮了我这么多!墨池翻身而上,姐姐嘴上说感谢太敷衍,还是给我生个宝宝实际点。年轻力壮,龙精虎猛,精力旺盛血气方刚,褚柔想说弟弟真香!...
文案十四岁这年,身受校园暴力的钟杳,失去了唯一可以依靠的母亲。小镇环境不好,连班主任都替这明艳动人的小姑娘发愁。谁都不知道,钟杳缺席了十四年的爸爸出现了。她成了红透半边天的国际影帝靳川的私生女。后来钟杳空降娱乐圈,制霸热搜,人人都猜她脚踩两只船,游走于影帝靳川和超级星二代祁昱之间。对此靳川这我女儿,亲的。祁昱我发小我理想型。影帝???呸!你想都别想!你只配给我杳杳提裙!吃瓜群众???您二位再说一遍?!灰姑娘私生女vs嚣张叛逆星二代内容标签欢喜冤家天之骄子甜文主角钟杳┃配角接档文破产千金C位出道求预收!┃其它...
在阻击日军增援的时候,脑子受伤处于迷糊状态的毛成被鬼子的炮弹炸晕。在这个时候共和国兵王毛澄的灵魂附身到了毛成的身上。正所谓大难不死,必有后福。但是这是对八路军来说的,对于其他人,毛成就是噩梦。主...
本以为穿越成游戏中必死的反派Boss后就必须立刻开始挣扎!要么趁着主角没崛起前斩草除根,鸡犬不留要么离间主角帮手疯狂育。后来事实证明,是我反应过激了。身为级反派,必须精通三件事。杂技洗白半场开香槟。现在,我将用我毕生所学给主角带来笑容。建议大家不要眨眼睛。赛博朋克奇幻魔法大反派...