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听见动静,崔嬷嬷扫了眼门口,轻声道:“夫人既是来了,何不进来观瞧?”
见被发现,沈音容从门口进来,大大方方到了厅里。
三位姑娘看见沈音容时,顿时有些紧张。
“不必紧张,我只是来随意瞧瞧。”
沈音容坐下身子,微微一笑,“在这点茶上,我技艺不精,便想着沾沾你们的光,来偷师学艺。”
沈音容开玩笑般的话,缓解了三位姑娘的紧张。随着崔嬷嬷的眼神,三人开始练习这关键的一步。
翠竹已经吩咐人,额外取了一套器具。
沈音容遂挽起袖子,也开始了点茶。
顾锦澜手提起竹筅,轻轻放入盏中,试着模仿嬷嬷之前的示范,用手腕缓慢转动竹筅。
盏中茶汤泛起波纹,但茶沫却寥寥无几。
崔嬷嬷走到她身边,稍稍低头观察了一会儿,轻轻摇头,“动作虽稳,但太慢,茶与空气未能充分融合。击拂不是搅拌汤药,要记住,速度虽快,手却要轻,像琴师拨弦,既要有力,又不能过重。”
崔嬷嬷低下身子,握住她的手,示范着起来,茶筅在盏中发出轻微的“沙沙”声。
她松开手,“来,按我的速度继续。”
顾锦澜专注地点头,重新调整手腕,按照崔嬷嬷刚刚教导过的速度动作起来。
这次一切恰到好处,茶盏中出现了细腻的泡沫,已比刚刚好了很多。
“不错,继续。”崔嬷嬷起身,随后又来到顾锦玉的身边。
顾锦玉竹筅握在手中有些不稳。她尝试着轻轻搅动,但动作过于拘谨,竹筅几乎没有碰到茶膏,盏中的茶汤波澜不惊,更别提泡沫了。
“力太轻,像蜻蜓点水。这样怎么能起沫呢?”
崔嬷嬷指导着顾锦玉的动作,“记住,竹筅的动作要贴着盏壁转动,力度要像落地的细雨,绵绵不绝。”
顾锦玉放平了呼吸,按照崔嬷嬷的话再次来过,竹制的刷头在茶盏中扫过发出均匀的刷动声,这一次茶盏中泛起了泡沫。虽不均匀,但也有进步。
“熟能生巧,多多练习。”崔嬷嬷对顾锦玉的悟性也颇为满意。
等轮到顾锦华时,崔嬷嬷眉头一拧。
顾锦华的手腕,急不可耐地上下挥动起来。她的力度过猛,茶汤在盏中四溅,甚至溅出了几滴,盏中虽起了泡沫,却粗糙且不均。
崔嬷嬷用戒尺拍了怕顾锦华的手背,示意先停下。
她低下身,用帕子擦去桌上的茶渍。随后看着顾锦华,语气略带严厉,“这不是打仗,何必如此急躁?击拂是用腕的巧劲,不是肘的蛮力。手腕应如燕子轻灵起舞,而非野蛮的挥刀横扫。”
顾锦华脸上露出几分尴尬,脸上泛了红。
“先把你的心静下来。”崔嬷嬷用戒指敲了敲桌子,“深呼吸。”
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