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  杜袅袅心道,若是原主,那自然干不了,换成她,那可是专业的,老本行啊。

  “祖母,您就别操心了。干得干不得,您多观望些时日不就知道了。经过之前那场磨难,袅袅也不是之前的袅袅了,现在的我,精着呢。”

  杜柒柒:“祖母,既然姐姐想做,您就别拦着了。有了差事,日后姐姐也好有个依托。”

  杜老太太叹了气,对着杜袅袅再三嘱托,这才作罢。

  时间一闪即逝。

  前四日风平浪静,杜袅袅甚至都没再出现过,到了第五日,王掌柜和伙计都以为她已放弃时,午时过后,她还真领着两个厨子进了门。

  徐尧早早挑了离柜台近的座位,点了上好的双井茶,两碟茶果子,和陶玠一边品茗一边观望。

  王掌柜将人领到雅间,先是一阵询问,继而带到厨房,让两位大厨一展身手。他本存了刁难之意,品评时便格外严苛,“这二位虽入行多年,厨艺称得上精深,但做我裕丰酒楼的招牌菜式,还差些火候。”

  他既定了基调,酒楼的伙计、厨子都跟着置喙,什么“菜咸了”,“刀工不够精细”,“蒸煮过了火候”,七嘴八舌把两位应征者说的脸红一阵白一阵。

  王掌柜沾沾得意,“杜娘子啊,你的心是好的,只是年少轻狂……”

  他刚开始指教,就被杜袅袅打断,“还有一位候选人,正候在雅间,适才掌柜忙着检验厨艺,未敢叨扰。”

  王掌柜:“……还有人?”

  杜袅袅勾了勾唇,“醉生楼的李师傅,曾在京城樊楼掌过勺,做出的菜便是达官贵人们尝了也赞不绝口。我为了请他来,可费了不少口舌。”

  王掌柜的表情一下变了,樊楼啊,京城酒肆之冠,多少文人墨客写诗称颂,诗中云“忆得少年多乐事,夜深灯火上樊楼。(3)”便是此楼。

  这位李师傅他也久仰大名,无论是厨艺还是资历皆无可挑剔,当年李师傅从京城退隐回滑县,各大酒楼争相聘请,他就晚了一步,就让那醉生楼抢了先。

  听闻醉生楼的掌柜把李师傅当菩萨般供着,条件开的相当优越,就这样,杜娘子还能把李师傅请来!

  真了不得哦!

  第6章减免赋税

  王掌柜看杜袅袅的眼神顿时变得迥然不同。他步伐匆匆往雅间走,丝毫不敢怠慢了。请李师傅去厨房露两手,也是客客气气满脸笑容。

  李师傅不愧是行家里手,厨房就是他施展才能的圣地,煎炒烹炸,做的过程极度让人赏心悦目。

  王掌柜细细尝了尝出锅的菜品,滋味美妙的眯起眼,甚至比招牌菜式原本的味道还要层次丰富,味蕾完全被勾起来。

  这么好的厨子若是来了他们酒楼,那就不只是稳固食客了,酒楼的生意肯定要爆满。

  他忽然觉得,就冲能请来李大厨这一条,给杜袅袅十贯钱也不是不行。

  杜袅袅能说服李师傅竞选,那自然是画了个又大又圆的饼。

  然而,在跟王掌柜就雇佣之事亲切交谈后,李师傅却现,这个饼,它好像没有想象中的那么圆。

  他私下里跟杜袅袅说:“裕丰酒楼虽说是滑县最大的,掌柜的却是个抠门的主,方才他给出的银钱没比我现在高出多少,我在醉生楼备受器重,那边我也熟了,若是月钱多不了多少,这差事不换也罢。”

  候选人的心思杜袅袅还能不了解吗,她柔声安抚道:“您先稍安勿躁,此事我定会给您一个交代。”

  王掌柜那边还喜滋滋地等着今日将事情定下,杜袅袅走过去将他请到一旁,坦言问道:“掌柜的对李师傅可还满意?”

  “满意满意。”王掌柜满面春风。

  “他可当得裕丰酒楼的主厨?”

  “自然当得。”

  杜袅袅轻笑着,话锋一转,“似李师傅这样的大厨,须得重金聘之,以安其心,主厨稳定了,酒楼的生意才能蒸蒸日上,掌柜的您说是不是?”

  王掌柜:“……是,是。”

  “我请李师傅时,也向他言明,裕丰酒楼乃滑县屈一指,当仁不让的美食第一,好比京城樊楼,掌柜的又宅心仁厚,给主厨的酬金必不会低。”

  “嗯……”王掌柜额头开始冒汗。

  杜袅袅缓缓收网,“若是酬金不够,那便是没有诚意,李师傅不满意,不愿接下差事,我也不怕白忙活,总不好叫李师傅吃了闷亏。”

  王掌柜面露难色,讨好道:“杜娘子,不瞒你说,给主厨的月钱顶多再加一成,多的实在没有了。朝廷的赋税太高,酒楼的进账扣除各项花费,实则没剩多少。”

  他擦了擦汗,姿态放低地恳求道:“我们是诚心诚意想请李师傅,劳烦杜娘子再帮忙说和说和。”

  他见杜袅袅沉吟不语,又磨叨半晌,好话说了一箩筐。

  杜袅袅看他还算心诚,也确实有难处,思索片刻,回想起前不久系统推送的颂历政,里面提到一些今年刚实施的减免税赋的政策。

  杜袅袅:“如果我有办法帮酒楼申请到减税,那王掌柜是否愿意提高主厨的酬劳呢?”

  王掌柜:“减税?杜娘子可说来听听。若是真能省出利润,自然是愿意提高酬金。”

  颂朝开酒肆,最大的一项赋税便是酒税。

  酒自古以来便是成本低利润高的买卖,自先.祖统一天下后,便颁布政令,由朝廷统一管理酒水,所有酒坊酒肆经营的酒水都由官府供应,禁止私酿。

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