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第53章 改变发生（第1页）

时间是个好东西，冲刷着岁月，过了四月，迎来五月。

县长来春井坊酒业视察上一番，影响自然是有的，那就是受到了更多的关注。

至于说支持？

还没有见到。

陈元庆觉得，可能县里面这是在观察，到底春井坊酒业值不值得进行支持。

毕竟，这年月，做什么事情，都是牵扯到重大责任的。

本来就商业上的事，却要考虑方方面面，事情推进起来就会变得很慢。

陈元庆对此也是不在乎，按部就班的发展就好。

这段时间陈元庆一直都是待在厂里面，一方面继续的完善酒厂管理，另外一方面就是亲自参与酿酒工艺的细节完善。

酿酒工艺升级改造团队由陈元庆任组长，陈军任副组长，各位请来的老师傅任顾问，各车间组长以及有潜力的年轻人做组员。

通过对酿酒工艺全流程细节的完善，酒品质量的确有了提升。

比如说清香酒的酿造，不仅仅只是搞小曲清香白酒，还开始酿造大曲清香白酒。

大曲清香白酒的发酵时间直接来到了28天。

白酒行业当中有着一种说法：好酒三分靠酿七分靠调。

白酒酿造工艺经过这么多年，发展得已经非常的成熟，精湛的勾调技术，才能展现出一款白酒的风格和特点。

陈元庆想要在未来的评酒会上面让春井坊的酒被评为新的名酒，那么就必须得要打造出一款有自己风格和特点的白酒。

为此，陈元庆自然是广邀人才。

调酒师自然是成为了陈元庆的重点邀请对象。

还好，现在国营企业里面，要说对人才重视吧，也真的很重视。

像是八级技工能指着厂长鼻子骂，厂长还得要赔着笑脸。

现在的情况是，人才的地位高却收入低。

造弹道的收入比不过卖茶叶蛋的。

所以，春井坊酒业想要请人，唯有是开出高工资。

陈元庆自然也是没有开出一个月工资相当有以前一年这种程度。

但是，数月半年，还是有的。

对于那些比较厉害的，工资开得高些，陈元庆也是能接受。

比如说某个大酒厂的首席调酒师级别的人，直接开出他以前十倍的工资，由不得他不心动。

现在虽然是半市场经济时代，但总归是有了市场经济，开始以钱论英雄了。

看到比自己差的人吃香喝辣，自己咸菜就泡菜，谁心里也会不平衡。

另外，因为价格双轨制的缘故，各行业里面倒爷横行，摄取到了大量的利益。

而能够从中得利的人，全部都是厂里科长、主任、厂长这些人。

大家眼睛又不瞎，都看在眼里面，气在心里，恨不得赚钱的是自己。

所以，当春井坊酒业去挖人的时候，一手拿着钞票，嘴上各种的劝说。

再是来上一个三顾茅庐，挖人的效果还挺是不错。

除了酿酒工艺和勾调技术之外，陈元庆还极其重视酒曲这块。

反正，对外进行了一番“招聘”之后，补齐了春井坊酒业的短板，让其正式的脱离了“作坊”阶段，成长为真正的白酒企业。

技术部的牌子，现在算是给挂了起来。

春井坊酒业临时办公室内，这里本来是准备修建起来存放酒坛的地方，现在被临时性用来做办公室。

陈元庆坐在办公室内，正在翻看这段时间的销售情况。

随着供应能力的提升，销售量自然也是提了上去。

现在是出货多少，就能卖多少。

要不是陈元庆压着，大家想要将酒坛里面还没有老陈好的酒，也直接拉出去卖。

质量？

现在用不着考虑质量，只要有货，就能卖。

但陈元庆很清楚，想要走得远，活得长久，产品质量是根本。

宁可不够卖，也不能将质量还没有达到要求的酒推向市场。

口碑这东西，必须得要小心维护好。

急功近利，要不得。