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第38章 大方教学(第1页)

小虎娘这才松了口气,“嗐,我还以为多大点事呢。也不是人人都进厨房的,分好几个灶呢。有些安在外头,到时你单负责一个,我安排信得过的人给你,定不叫她们偷了你的手艺去。”

杨初意端着热茶,抿了一口,现烫嘴得很,回头一看,原来是小虎正咧着嘴献殷勤呢。

她放下茶杯,笑问:“婶子你要不要偷学呢?”

“啊?”小虎娘一愣,反应过来后忙摆手:“不不不,阿诚媳妇你别开玩笑了,我可不是那样的人……”

“我大大方方的,给你偷学。”杨初意直接截了她话头,“您想的话。”

小虎娘难为情道:“我倒想有好手艺给家人孩子甜甜嘴,可好手艺也得有食材来练,我们这一年到头也吃不了几块肉的,偷师也不过白费功夫呢。”

说到底还是穷啊。

杨初意幽幽说道:“待春暖花开便好了,到时野菜丰富,野果满枝头,菌子出土,河水也没那么冰了,还可以多网些鱼回来吃。”

小虎娘听了表情便舒展开了,“可不是,我们这地界冬天虽然不下雪,可到底少了许多好东西。待春日啊,你跟着我,我告诉你哪里有好东西。”

小虎也忙跟嘴,“嫂子,哪里有野果我最知道了,到时候我带你去摘。”

小虎娘摇头直叹气:“哪哪都有你,真真了不得呢,要是读书也这般来劲就好啰。”

成亲喜宴要摆三天,第一天是预热和布置,大家忙着准备,简单吃一些。

第三天是主家答谢村里人帮忙,只有第二天正日最隆重,所以杨初意正日才去帮忙,

此时天还未亮,山林肃穆,空气中净是冷意。

村尾地势高些,杨初意站在门口,只见不远处炊烟袅袅,在灰暗的清晨里喜悦的缭绕着。

待走近了,那咚咚咚的剁菜声,便扑面而来。

一听这节奏,不知为何,便觉得心里很松快,不自觉就心情大好。

方至诚要去帮忙干重活,昨天劈柴今天要扛桌椅。

每每要办什么大事,感觉什么事情前两天都已经提前办理妥当了,可总有事情会在当天才现忘了漏了做错了,然后各种找补。

石婶和小虎娘跟杨初意打过招呼,便拉她到一边说话,说好她们三人今天负责三个灶。

有两个妇人伸头看了看,可今天是大喜的日子,她们也不过给个白眼什么的,哪敢说什么不好听的。

杨初意见没人在她眼前讨嫌,便开始干活。

原本的炖鸡汤改成了萝卜猪肺汤,猪肺难点在于清洗,还有去腥味,所以一定要放葱姜和米酒下去焯水。

猪肝切片爆炒最佳,爆炒时间不能长,所以要提前调好味。

绿色青菜是只烫不炒,烫时水里放些油和盐,这样不会黄黑。

醋溜土豆丝也是杨初意负责,别人炒出来是粘锅的,味也没有她做得好。

杨初意也不藏着掖着,告诉石婶和小虎娘,这土豆丝要先清洗过几次,然后也要焯过水,提前调好料,这样到时土豆丝下锅一炒,把料一倒,快炒匀便可以出锅了。

石婶和小虎娘一个劲的点头,周边的几个妇人也竖起耳朵听。

正忙着,突然一阵喜庆又急切的鞭炮声传来,都吓得人一抖。

小孩子清脆的叫喊声和起哄起此起彼伏,“噢,娶媳妇啰,当新郎啰!”

前头人人喜气洋洋,后面却像上了战场一般。

“快快快,负责肉菜的可以开始下锅了!”

“谁负责传菜端菜的?可要记牢先上主桌啊。”

“呀,这葱怎么没洗啊,是谁的活?”

“那是多备着的,你操那心还不快盯着你的锅呢,抹布别掉里面去了!”

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