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第55章 掌勺(第1页)

两人有一搭没一搭的聊着回到家,刚进到后院就听到了大哥的声音“爹,我今天在山脚下打到了一只野鸡,还有这野兔挺肥挺大的”

我脚下一顿,飞快的跑过去,兴高采烈问道“真的吗,大哥,兔子在哪呢?我看一下有多大?”篳趣閣

被自己的妹妹这样围着,心里甚是自豪,因为他知道自己嘴巴笨,脑袋也慢,妹妹经常跟两个弟弟呆在一起,有时候心里会很不舒服,但是看到妹妹那兴奋的眼神,心里软的一塌糊涂“走,大哥带你看”

被大哥牵着的小手,暖暖的,大哥,其实是最好的,只是太不善于表达,我都知道“真的啊,大哥,你真棒,哇,这只兔子好肥呀,大哥,我决定了,你把兔子杀了,到时候我来做”

“可以大哥来杀,你会做吗?”大哥宠溺的揉了揉我的脑袋

“我不管,这是我大哥打的,就要自我来做”我晃着大哥的胳膊

大哥的眼眶红红的,妹妹从来没向他撒过娇,就算把兔肉做坏了,我也要交给妹妹做“大哥,现在就去杀,这个兔肉到时就归你炒”

“耶,大哥最棒啦!”我在原地拍着手叫好,其实大哥也是个妹控

大哥笑得傻傻的,但是很温暖,他提起兔子就往河边走去,准备杀兔子

我小腿跑到厨房开始找佐料,之前弄卤料的那些料还在,要从偷空间里偷偷的拿出来一些佐料放在一起,我就放锅里给他炒,全部炒干之后,拿出来放在蒜臼里面全部捣碎,叫来小哥哥帮忙捣成粉

将过了一天,喝水的同时又放了半锅的灵泉水,等一下用来兔子焯水用,

现在空间里捣碎的辣椒粉还有,也偷偷的拿了出来一丢丢

因为工地的人多,所以厨房就移了部分去那边做,做完在那边吃,所以家里的厨房没什么人,就我们几个小孩子在家偷偷做什么也方便?偷偷拿什么也方便

当水烧开后,大哥已经将兔肉杀好拿回来了,我告诉大哥,全部切成小段,锅里水烧开之后,将兔肉放进去,进行焯水,然后再捞出来淋干备用

锅里的脏水清完之后,锅里倒油,将之前的那些大料丢了进去,炒出香味,葱姜蒜放进去,偷偷的又丢了一大勺辣椒段和一大把花椒进去,好处非常香的辣味,之后将兔肉全部倒进去,一丢丢的白糖,白糖是上色的,将豆豉捣成碎末,然后撒了一点点

不一会儿,厨房里香气迷人,三哥在门口趴着“小妹,兔肉什么时候能吃?这味道太好闻”

“马上,我放点盐,等一下你来尝一块”边回答着边放盐巴,刚才捣碎的粉末倒了进去,继续翻炒,过了一会儿“大哥,快来尝尝你打的兔子,你妹妹我做的好不好吃?”

“来了,闻着就香,肯定好吃”大哥说着就夹了一筷子肉放进嘴里

“好次好次,这味道就是怪怪的,舌头有点麻麻的,有点辣那种感觉”大哥也说不上来的味

“对,这就叫麻辣兔肉,又麻又辣的,是不是很过瘾?”我连忙点头说道

“这个麻叫花椒,这个辣的叫辣椒”一边解释着,一边想起上次在那个杂货铺买的那些大料我偷偷各放了一袋,给它们搅拌在一起,因为当时买的时候都没注意,所以现在说出来也不会太突出

“小妹,不是说好了让我先尝吗?”三哥撅着嘴瞪着我

“你也打去呀,你打一个大的,我也剁了第一个先让你吃”吐了吐舌头说道

“好了,哥哥们,每人可以先吃一块”说着,每人夹了一块给他们

又吵了一小会儿起锅,我们自己留了一小份,大份让爹带过去给爷爷和二叔他们吃,给爹爹夹了一口,爹爹说这个味道非常棒,我洋洋得意的说,“那当然,大哥打的兔子,我做的”

就这样一只兔子大家吃的满嘴都是油,不用猜,这只兔子就是空间出品,做的时候我又偷偷加了一只在空间剁好的兔子,所以一家人吃的流油的时候都没想起来这只兔子有这么多的肉,看来大家都是吃货

“晚上我再跟大家做一个麻辣鸡丁,刚好大哥还打了一只野鸡”直接拍案定板

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