手机浏览器扫描二维码访问
曾九道:「做得難吃死啦。我一口都不會用的。」
歐陽鋒道:「你連一筷子都沒動,就知道不好吃了?」
曾九微微一笑道:「我不用嘗它,也知道不好吃。你瞧這菜是甚麼?」
歐陽鋒向那端菜婢子看了一眼,婢子忙將白瓷盅揭開,露出一道濃香撲鼻、紅白相間的湯,口中道:「這菜是雞絲燕窩盅。」
曾九道:「正是。燕窩這東西本屬無味,是菜中的清貴君子。所謂淡菜不可濃燒,濃菜不可淡燒。若要做好燕窩,萬不可使配菜喧賓奪主。可你瞧這一道燕窩,非要使雞絲這等本俱風味的葷肉來同燒,這菜做出來便不是濃郁,而是渾濁。更別提額外還使了雁里紅作配,更是混不搭調,奇怪無比,我不用嘗都知道不好吃。」她又瞥了一眼歐陽鋒,嬌聲嘲道,「想來貴莊廚子便如一些初豪驟奢的人家一樣,只知道將菜撿貴的好的一通渾煮,對這其中的道理不大明白。」
歐陽鋒也不生氣,道:「依你瞧,該怎麼煮這燕窩?你說得明白了,廚下才好合你口味。」
他正說話,門外又匆匆進來一名端菜的婢子,進門後給歐陽鋒直接截住,掀開雕屜一瞧,見是一道整蒸鰣魚,便向她道:「這道菜又如何?」
曾九道:「端來我看看。」那婢子將鰣魚捧上前去,她皺鼻輕輕嗅了嗅,不滿道,「這菜煮得太臭了,端下去倒掉算了!」
三月正該吃鰣魚,只是塞外與江南不同,得此魚鮮一條著實不易,比起燕窩海參來,這道鮮蒸鰣魚反倒更珍貴些。
歐陽鋒道:「早先不都只取鰣魚腹肉用麼?這魚刺多,整條燒來確實不好。」
曾九噗嗤一笑,歪頭不語。那婢子猶豫了片刻,輕聲向歐陽鋒道:「回莊主的話,這魚本是燒魚腹肉端上來的,是客人要求再燒整條的。」
曾九嫣然道:「鰣魚美味就在魚背上,只取魚腹肉燒真是混帳廚子的做法。」
歐陽鋒早年顛沛流離,全靠自己天資精絕,自成一路高武功,這才白手起家立下這好大一片家業;加之醉心武功,不大理會俗務,於口舌之欲上亦不看重,是以才露了個怯。但他目瞧曾九萬種風情、千般嬌態,心裡也不著惱,冷硬神色中露出微微一絲笑意,口中問:「那這道菜又哪裡不討你喜歡了?」
曾九道:「鮮蒸鰣魚,重要的亦是清鮮二字。整魚來蒸,要先使甜酒、清醬稍稍一醃,不可加水,上屜去蒸。這條魚麼,整治方法與清蒸火候先不去說它,我一聞就知道,醃魚的酒是酸酒,不是甜酒,這滋味便不對。清醬釀得也不好,不是三伏天曬得好醬。蒸魚做法簡單,是以作料更不可將就,這酒醬都不對路,魚怎麼可能好吃?」
歐陽鋒本不是甚麼雅人,聽她長篇大論,說得起勁,便略微有些不耐煩,臉色一沉道:「那你要怎樣?」
曾九閒閒道:「燕窩不多不少取二兩,須用活泉水燒開浸泡,以銀針挑去其黑絲。用雌雞湯、干菌湯、上好火腿湯來煮,與冬瓜一同煨燒,燒作玉色即可。只是這其中火候,湯頭成色,若是不好,我也還不喜歡。鰣魚就免了整燒,沒有好酒好醬,別糟蹋這東西。切薄片將魚刺挑了,滾一道筍湯、一道火腿湯,端上來便是了。」
歐陽鋒道:「照她吩咐,再去做菜來。」
曾九又道:「府上有沒有京口百花?用來配鰣魚小酌,再好沒有了。」
婢子道:「這……好酒莊中窖藏甚多,足有二十餘種,只是沒有客人說的這一種。」
曾九正自沉吟,歐陽鋒卻冷冷道:「你有完沒完了?」
曾九一撇頭,嬌滴滴的挑剔道:「哼,沒有就沒有,凶個甚麼。我才不要喝了。」
歐陽鋒向眾婢子道:「東西撤了。甚麼也不必給她做,讓她餓著。你們都下去。」他話一落,一群白衣婢子便如燕飛蝶走,匆匆幾個來回,眨眼間便將十幾樣菜品撤了個乾淨,更在鎏金鶴座里焚上香,祛散了屋中菜氣。這些做罷,便腳步輕輕的魚貫而出,闔上了房門。
一室寂靜。
歐陽鋒又打量了她兩眼,緩步走到了妝檯旁邊。那桌面上正擺著曾九身上的幾樣傢伙事。她這趟深入沙漠所攜不多,除了兩隻小葫蘆、幾個瓶罐外,就只一把紫光刀。至於九陰真經,她早背熟將原本毀了,沒有隨身攜帶的道理。
歐陽鋒謹慎多疑,知道她是用毒的,並不隨便去打開瓶罐,而是拾起一隻葫蘆,道:「這裡面是活物,裝了甚麼東西?」
曾九嫣然道:「你打開看看呀。」
歐陽鋒微微一笑,道:「你自稱從川西橫斷山來,想來裡面不是小蟲,便是小蛇。」說著,他握住紫光刀,將刀抽出一看。只見燈光搖曳中,一道如煙紫霞乍然出鞘,燦爛的幾乎映花人眼,那刀薄如蟬翼,恰似一彎剔透琉璃般,不知是甚麼材質做的。他隨手向桌角一揮,本以為可輕易將桌角削去,卻不料「叮」地一聲,那紫琉璃似的彎刀只在上面磕出一道淺淺的印子。
歐陽鋒訝然笑道:「這是你的小玩具麼?」
曾九亦笑道:「才不是呢,這刀可是用來殺人的。你別瞧它不鋒利,刀法練到深處,就是用一柄木刀也能殺人。」
她說得本是實話,但歐陽鋒並沒放在心上,只當是她狡辯。他對這美麗奪目卻不實用的小刀不感興,便扔下刀,轉身緩緩走到她身邊,居高臨下的望著她。
精品好书,尽在咪咕...
蓝星世界。世界巨星,源出星光。群星璀璨,唯其闪耀。一则神秘的预言横空出世,昭示着华夏将会出现一位世界巨星。与此同时,一位名为云腾的拆二代因醉酒从地球世界穿越而来,绑定巨星系统。谁知道穿越而来的云腾,只想摆烂,系统用奖励一步一步将他引到成为巨星的道路上。多年以后。成为世界巨星的云腾召开退休布会。记者云巨星,娱乐想摆烂,偏要你当巨星...
神豪不是暴户!肖北一个亿万富豪,穿越到了平行世界,且还绑定了一个简单粗暴的神豪系统。面对重来一次的青春。你要如何选择,或者说,如何生活?肖北表示,以系统为基础,好好的提升自己,成为小姐姐们眼中的男神!成为商业上的巨头!事业,爱情,肖北都要!再回青春畅想未来美女入怀,再塑传奇人生!顶级二代,有个系统怎么了?...
作品简介我突然想讲一个故事,一个我心目中穿越时空的故事。用生命换取穿越的机会,你同意吗?不同意又如何?每次适应新的规则,每次更改自己的知识,为的就是那永恒的生命!各位书友要是觉得追求永生的旅人还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
好消息林蕴蔓一瞬之间成了传说中的富家千金坏消息她穿成了小姐妹小说里的大怨种,她家的钱以后都要被她拿给男主嚯嚯好消息母胎单身狗林蕴蔓终于要有甜甜的恋爱啦坏消息按照剧情,她的新晋男友快嘎了好消息林蕴蔓怀崽了坏消息但其实她只是个送货的?好消息算了,随缘吧。林蕴蔓穿进了自家闺闺写的小说里,成为紧追着男主送装穿书小萌新的懵圈生活...
文案薛清宁穿成书中女主的路人甲堂妹。在知道女主最终会成为皇后,连带着整个薛家都会跟着鸡犬升天之后,薛清宁安心的做起了一条咸鱼。但是那个谁,麻烦你能不能别一直往我身边凑?某月已完结古言奸臣之妹权戚之妻阁老继妹不好当兄宠世叔等等,欢迎各位小天使们移步专栏观看哈内容标签穿越时空甜文朝堂之上搜索关键字主角薛清宁┃配角薛家众人孟锐林星承等┃其它长沟落月甜文一句话简介世子宠妹日常...