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没一会儿饺子就熟了,赵建国拿着勺分给大家。
“一人三个,多了没有。”
到了陆一帆,他把勺子收了回来:“你在家里吃了那么多,喝点汤得了。”
“行,你们吃吧。”陆一帆大方地道,把另一盒也下进了锅里。
“好嘞。”
赵建国自己分了两个,另一个给了闹腾得最厉害的胡铁山。
胡铁山不怕烫,先尝了一个,立刻惊呼:“好吃,特别好吃!老陆,真是你媳妇做的?不敢相信啊!”
赵建国还在吹气,听了他的话,马上把饺子放进嘴里:“真的?我看看能有多好吃。”
他的爱人是棉纺织一厂的工会干部,在单位上分了宿舍,没有住在大院里,他对冯小小的事迹略有耳闻,但是没有接触过,不像胡铁山对她成见很深。
现在饺子入口,只觉清香脆甜,肉馅嫩滑,也赞不绝口:“好吃,果然好吃,老陆,你媳妇能干啊。”
“蘸调料再试试。”陆一帆用勺子搅了搅锅里的饺子,建议道。
“对对。”赵建国夹个饺子凑到蘸料前,立刻不满地嚷起来,“哟,哪有这么蘸调料的,这是把饺子放进去洗澡了啊,快蘸没了。”
“有得蘸就蘸,再废话啥都没了。”胡铁山吃得稀里呼噜的,含糊其词地道,“蘸不蘸都好吃,各有各的味。”
其他人边吃边不停夸赞,饺子的面揉得好,馅调得好,包得也好,蘸料那就是更更好。
还从来没有吃过这种味儿,酸酸甜甜,特别爽口。
大家稀里呼噜,就像吃猪八戒吃人参果一样,三个饺子瞬间就没了。
吃完了还觉得满嘴清香,回味无穷。
胡铁山咂着嘴道:“老陆,你媳妇儿深藏不露啊,不止枪法准,还有这门手艺。”
众人怨怼的眼光中,赵建国还在恋恋不舍地吃最后一个:“太好吃了,简直不舍得吃完。”
他爱人做菜手艺好,以至于他的嘴都养刁了,食堂的饭菜总觉得难以下咽。
现在他都说好吃,那就准保没错。
“我爱人从来没有包过这种饺子,回去让她也跟着学学,还有这蘸料,你也得教教我,我喜欢吃有蘸料的。”赵建国把最后一口吃完,拍着陆一帆的肩膀:“怎么做的,快说说看。”
“把藕切碎,码点盐,把藕里的水挤干,加上肉馅儿鸡蛋,再加点姜提味,姜要用姜水,不要切成姜粒。”
陆一帆回忆着冯小小的调馅步骤。
姜是用来去除肉腥味,但是冯小小不喜欢吃的时候咬到姜粒,所以才这么做。
陆一帆并不知道,把步骤全部复述一遍。
又将蘸水怎么调的说给大家听。
这里都是只负责吃的大男人,听得头都晕了,一迭声感叹:“太复杂,太麻烦。”
“只要好吃,再麻烦都行。”
赵建国却是兴致勃勃全记了下来。
又不用他动手,回去叫他爱人做。
这时锅里白菜馅的
饺子也好了,
大家倒不是特别期待,
毕竟白菜馅太平常,
肯定没法跟藕馅的比。
哪知道一尝,
仍然是又鲜又嫩,让人停不下口。
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