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第11章（第2页）

可是，山里的动物都是公家的，按说即使猎到也要上交，否则就是挖社会主义墙角。

严重的还要被抓去游街。

只不过这种事属于民不举，官不究。

没有人举报，上面也睁只眼闭只眼。

可是，如果柒柒时不时地吃上一顿，大家伙只能干看着，保不齐就有眼红的把她举报了。

所以，见者有份的道理她懂，大家都尝一口，谁也别说谁。

“嫂子们就别跟我客气了，就当是给我暖锅。陆野不在家，我一个人吃饭也没意思。”

“不了不了，家里一群小崽子等着吃呢，咱们快下山吧。”

柒柒对这几个嫂子的观感很好，她们都很有底线，不是那种见不得别人好的人，也不会人家有好东西就往上凑，生怕占不到便宜。

一群人下了山就各回各家。

柒柒把兔子头朝下吊在柱子上，在两条后腿处开了两条口子，两只手分别抓住口子，用力往下一撕，一整张兔皮就被扒了下来。

“妈耶，你这小媳妇可真行，这一手，一看就不简单。”

说话的是住在隔壁的王大妈，两家之间虽然有院墙隔着，可墙不高，稍微踮脚就能看到。

王大妈是个好信儿的，见柒柒一大早就上山了，想知道她带了什么回来。

没想到一伸头就看见她在扒兔子皮。

柒柒冲她笑笑，“我是在农村长大的，从小就跟在村里的猎户后面满山跑，自然学了点皮毛。”

“看你长得白白净净的，还以为是城里姑娘呢。”

“我家在京市，只不过我没跟父母住在一起。”

这一听就有故事，王大妈立刻竖起耳朵。

可柒柒却不说了，开始处理剩下的两只兔子。

见那三只兔子胖乎乎，圆滚滚的，少说一只也得有四五斤，王大妈忍不住咽了好几次口水。

“你可真厉害，老爷们都不一定能抓到兔子。”

“伟人说了，女人能顶半边天，老爷们能干的活，咱也不差。”

“是，你可真会说话。”

柒柒一边跟她聊天，手上却是不停。

没一会儿就把三只兔子处理干净了，剁成拇指大小的块，滤过血水，装入大盆中。

放生抽，盐，料酒，大葱段腌制。

借这个空档，她拿出荞麦面和白面掺在一起，和成面团放在一边发酵。

然后把干辣椒剪成小段，拍碎姜，切好蒜，准备好香料，花椒等。

锅内倒入与兔肉等量的菜籽油。

如果让李嫂子她们看见她这么个做菜法，非得说她败家不可。

等油烧热后，冷至八分热时下兔肉，大火不断翻炒。

兔肉变色时下入部分辣椒、姜、蒜、香料一起炒制。

边炒边放辣椒，一直炒制兔肉金黄色，转小火，再加最后一次辣椒。

等炒兔肉的油变少，加入生抽，料酒等调味。

直至兔肉变为棕黄色，油中水分耗尽，立刻出锅。

从兔肉下锅到起锅大概三四十分钟，一直不停地翻炒，还真是个体力活。

柒柒活动一下有些泛酸的手臂，抓一把芝麻撒在上面，就放到一边，等放冷了再吃。

这时候面也发好了，柒柒立刻把面揉成剂子，上锅蒸。

二合面的馒头上锅蒸好。

柒柒从空间里拿出几个大腕，装满刚做好的冷吃兔。

跟她一起上山的嫂子有五个，加上隔壁的王大妈，一家分一碗，谁也说不出啊啥。