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第四十二章 少侠与江南（第2页）

接着，入油锅。

李莲花耐心看着，师傅则是等着那鸡子粿被炸得差不多定型了，开始灌蛋液。

灌蛋液的时候，鸡子粿只被开了一个小口，整体的造型还是圆圆的。

灌完又过了一小会，师傅才将鸡子粿翻了个面。

等到两边都炸到金黄，出锅。

“来喽！”立刻就有跑堂的过来盛起，吆喝了一声给客人送去。

而师傅则是继续做肉沉子。

方才等鸡子粿的间隙，师傅没闲着，就是在塞肉。

所谓“肉沉子”，其实就是往生鸡蛋里头塞肉末。

肉末是提前用调料腌过的，而生鸡蛋整个打在杯子里头。

师傅就是在用筷子，一点一点把肉末往这生鸡蛋的蛋黄里头塞。

蛋黄被塞得越来越大，但始终不破。

塞得差不多了，下锅煮过两遭，味道颇为鲜美。

七八年前，李相夷吃过这肉沉子。

是江南这片的一个富商所请。那富商还介绍说，这肉沉子是当地人招待回门女婿的。

而且，塞得越大，表示对女婿越是满意。

厉害的手艺人，能把肉沉子塞得装满小碗。

今儿个李莲花没有点肉沉子，但不妨碍他看师傅做。

越看，越是惊叹师傅的手艺！

也是因为他认真在看。

所以，他现不止他一个人在看。

就在他坐的位置对面，窗户外边有个娇小身影。

那人悄摸地盯着师傅做。

而后，趁着师傅转身的功夫，从案摸走了一块酥饼。

那人动作极快，摸的酥饼个头又不大，师傅没有现。

过了一会儿，那人又将手伸进来，摸了块肉带饼。

这回师傅现了，没有声张。

而是趁着跑堂的过来取餐，眼神示意一番。

那人立刻会意，又稳又快地送了餐后，通知了好几个人。

几个小斯显然是早有准备，立刻摸了棍子。

直接奔着那双贼手藏匿的窗户后头。

此时，在窗户后头大口享用的家伙浑然不觉。

李莲花看得来了兴致，索性站起来看。

那是一个衣衫褴褛、身材瘦削的小乞丐。

约莫十五六岁年纪，头歪戴着一顶黑黝黝的破皮帽。

那小乞丐脸手全是黑煤，早已瞧不出本来面目。

他手里拿着刚摸走的肉带饼，嘻嘻而笑。

这一笑，露出两排晶晶亮的雪白细牙，却与他全身极不相称。

眼珠漆黑，甚是灵动。

而后便现，那小家伙已经被包围了。

几名小厮大声呵斥：

“忍你很久了！”

“动不动就来偷吃的！”

“最可恶的是，还把茶客的吃食都给偷了！”

小乞丐争辩：“我肚子饿嘛！要不是肚子饿，才不吃你们家的早茶呢，味道又不怎么样。”

他这话说完，一个伙计大怒，出拳打去。