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“反正,咱们家也不吃那些地脚粮了。那个没有营养不说,最主要是还咯牙。”赵宛舒再也不想回忆起之前拉嗓子的粗粮馍馍的味道了。
“小康,你都换牙了吧!经常吃那种咯牙的粗粮,不但拉嗓子不舒服,还容易对牙齿造成损伤。你看到爷奶的牙口了吗?那种就是经年累月粗粮吃多了导致的。”
赵荣康想起赵李氏咧嘴露出的那口大黄牙,牙齿上都是细细的豁口,张嘴的时候尤其的吓人。
他浑身一个激灵,“我,我不要变成那样。”
赵宛舒:“那就好好的吃细粮,还要注意牙齿卫生,那样你就会得到一口漂亮的牙齿。”
“咱们只要好好的上进努力,好好的挣钱,也不是非得省这口吃的。”
可能是赵李氏那口黄牙给他的刺激太大,赵荣康这回没有再说话了,他连忙去破旧的矮柜里翻出了那袋粗粮。
剩下的粗粮还有两三斤那样,赵宛舒直接倒了一半进木盆里。
这天太热,内脏还是得早些处理了,不然隔天就容易变味了。
虽然被赵宛舒给说动了,但赵荣康看着赵宛舒这豪迈的架势,脸上还是忍不住露出了肉疼的表情来,不忍直视地别开了脸。
顿了顿,他又转过来头来,就看赵宛舒已经挑出了猪肝猪肺,用粗粮覆盖其上,细细地搓洗,她边搓洗还边跟他解释。
“看到了吗?猪下水的粘液是腥臭味的来源,如果用水洗是很难洗干净的,但面粉有吸水性,细细搓洗的话,可以很好的沾走这些粘液。这样不但可以去除味道,还能增加适口性。”
“猪肺则是需要注意去掉上面的筋膜……”
搓洗了两遍后,又过了两遍水,赵宛舒让赵荣康把火升了起来,往锅里添了水,又放了几片姜片蒜瓣,又掐了一把葱花打了个漂亮的结填进去,再把洗干净的猪肝猪肺都扔进去煮血水去腥味。
赵荣康对这个猪下水的期待值并不高,他把目光移到木盆上剩余的猪下水上,“我把剩下的端去河边清理吧,我顺便看看三哥清理得怎么样了!”
刚才他认真记住了注意事项,现在既然这里帮不上忙,他就准备去干别的。
农村的孩子向来早熟,都是自己找活儿干的。
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