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第八十六章 一般般不是很厉害（第2页）

“中午的时候，十张桌子坐满了，还换了人，最少一张桌子也有十块钱左右，还有酒水……中午一共有三百五十多。”

“晚上多一点，晚上还有外面几桌，酒水也更多，一共五百多快，加起来一天有九百块左右。”

“所有的扣除成本，估计赚得和咱们酸辣粉店加起来也差不多。”

但这是一家店的，所以利润还是很可观。

“妈，等咱们以后做大了，专门请财务，就不用你亲自算账了。”

孙春萍睨了她一眼，“你整天都说大话，心急吃不了热豆腐，咱们一步一步来，妈就喜欢算每天赚了多少钱，看着就有精神。”

现在他们三家店，一天下来差不多有千元的纯利润，这个收入已经很可观。

“你们把账要分开，串串这边一个季度要给人家分红的。”

“知道，我都是用两个本子记的，不会弄错，钱也是分开存的。”

孙春萍早就想好了，酸辣粉店那边可以随意点，但是串串这边不一样。

“妈，你把二哥培养出来吧，以后他当一个店的店长，你和爸爸就能脱开身了。”

丁年知道她妈的想法，不是很相信丁夏，主要是不相信她大伯娘。

孙春萍皱了皱眉头，上次她就想说。

“要是他以后想自己做怎么办？虽然辣椒油都是我做的，但是要是他们摸索也能自己摸索出来。”

“而且还有你大伯和大伯娘，他们现在可能还不知道我们在这里开店，要是知道了，还不知道怎么酸呢，说我们剥削她儿子。”

“妈，你看咱们酸辣粉店，也不是没有其他人做酸辣粉，但是怎么样？和我们家生意比起来？”

丁年觉得他们的思想可能走进了一个胡同里面，她必须要给他们捋一捋。

“不怎么样，好多客人回来说，还是觉得我们家的酸辣粉好吃。”

“所以这就是咱们家的味道好，而且咱们做了这么久的酸辣粉，有一定口碑了。”

“别人想去做，开头很难不说，就算做起来，那又怎么样？

咱们现在已经有一定的口碑，一定的市场，回头客多。”

“所以这就叫做先占领市场，占先机。咱们现在开了两家酸辣粉店，以后还会开更多，就占领更多的市场。”

孙春萍有些似懂非懂了，“就是说我们不怕别人也做这个生意，因为我们先做了？”

“对，差不多就是这个意思，我们先做了，有一定成绩，在大家心里有一个印象，你像缝纫机，你知道那个牌子的缝纫机好，那都是口口相传给大家知道的，要是今天出来一个新的缝纫机品牌，你会怎么买？”

丁年给他们打了个比方。

孙春萍，“当然还是买大家都说好的那个。”

“嗯，所以说质量过硬才是真的，咱们做饮食的就是要好吃，大家都觉得好吃，就不怕别人竞争。”

“现在渝城才刚刚开始发展，以后会很多做餐饮的，说不定我们以后的隔壁就是串串点，或者酸辣粉店，就紧挨着的那种。”

她明白了，“那行，你想培养你二哥就培养吧。”

“妈，你要是觉得二哥不合适，也可以培养周熊，他挺年轻，而且也读过书，还是本地人。”

她对周熊不了解，但是骆炎晖既然把他弄过来，说明是信任的。

“再看看吧，这才新开业呢，你就是想得太远。”