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第四章 初学乍练(第2页)

“您说的对,我是来应聘小工的,我叫李青云,不知道您怎么称呼?”

“我也姓李,是这家餐馆的老板,你以后也不用见外,叫我老李就行了!”

“哦,那好吧,老李,咱们以后就要互相关照了。”

“恩,一定一定!”

青云和老板寒暄了几句,之后老板看时间也不早了,便给青云安排了售卖果子烧饼和豆浆的任务。按照他的吩咐,青云穿上了工作服,来到了外面的摊位上开始吆喝售卖。

随着时间一分一秒的过去,前来吃早点的人也越来越多,其中有白发苍苍的老者,有生龙活虎的青年男女,也有像李老板一样身材臃肿,行色匆忙的中年人。。。这些人都一股脑的在青云的

早点售卖点前面排起了长队。青云口里边一边吆喝,一边有条不紊的售卖着手中的货物。小伙子的工作效率还挺高,尽管前面排着的人很多,不过由于售卖的速度很快,队伍向前行进的速度也是如车水马龙一般。看到这一切,老李笑了笑,表示对青云的表现非常满意!

经过了大约一个多小时的售卖,前来买早点的人才渐渐的减少,到了快上午九点的时候,人就基本上绝迹了。看到没人再进来,老李跑到青云的身边拍了拍他的肩膀说道——行了,歇会儿吧,今天早晨你干得不错!

“呵呵,谢谢老板夸奖。”

“恩,我告诉你,以后都要保持这种干劲不许变啊!”

“恩,我一定尽力去做。”

做完了早晨的工作,经过老板的同意,小伙子终于可以歇那么一会儿了,他来到餐馆里,随便走动了几步,并主动和遇到的工作人员打招呼。这里边有打扫卫生的陈阿姨,有老板的女儿小丽,有后厨的大师傅老张,还有很多陌生的面孔,这些人在同一片屋檐下工作和生活,共同撑起了餐馆的一片天。

在餐馆里坐着休息了两个小时,这时候时间已经接近中午十一点半,餐馆前又开始陆陆续续的聚集了前来吃午饭的人。青云这回被分配到的工作是到后厨去帮忙。

到了后厨,青云看见里面摆放的除了各种锅碗瓢盆之外,就是数不尽的蔬菜和肉类,

有茄子,西红柿,菠菜,土豆,青椒,猪肉羊肉牛肉驴肉,满眼都是可口的珍馐美味。在后厨的角落里,身材高瘦的张师傅正在炉灶前风风火火的忙活着,一会儿切切土豆黄瓜,一会儿又在小锅子里进行着煎炒烹炸的细活儿,让人看得目不暇接。

青云主动走到了张师傅跟前,大声的咳嗽了一声说道:“张师傅,有什么我可以帮忙的吗?”

老张急匆匆的瞥了一眼青云,然后用眼瞄了一下菜板说道:“你呀,先给我把菜板上那堆土豆给切了,记住要切成片,不要太厚也不要太薄!”

“好嘞,我马上干!”青云干脆利落的回答道。

站在案板前面,青云开始切起了土豆。由于在家的时候经常帮母亲做饭,所以这点切东西的活儿对青云来说只能是小意思。青云拿起刀,只用了两分钟就三下五除二的完成了切堆儿的工作,老张看了一眼他切的土豆,然后举起大拇指说了一声好!

张师傅把土豆放进锅中,不一会儿就炒好了一份儿土豆牛肉,他吩咐青云把这份菜端到外面的28号桌面上。青云端着菜走了出去,当他报了菜名,把土豆牛肉端到客人眼前的时候,客人纷纷伸出鼻子开始闻那一股股扑鼻而来的香味,青云看着这道菜,自己其实也很想吃上一口,不过既然自己已经成了小工,就没这个福分了,只好说了一声您请慢用,然后便自

觉的回到后厨里面帮忙去了。

刚进后厨,里面就传来老张粗声粗气的喊声——那个谁,小李,过来帮我个忙,做道菜!

“师傅,端菜我还行,做菜我可是不在行啊!”

“我知道你不在行,什么事儿不都得学吗!况且让你做一个西红柿炒鸡蛋总不难吧!”

“西红柿炒鸡蛋啊,那确实没什么问题,不过做得好做不好就另说了。”

“在家做过吗?”

“做过。”

“你在家里怎么做,在这儿就怎么做,放开了手炒,别拘束!”

“好的,那我试试吧!”

青云从一堆菜里面找到了两个又红又大的西红柿,然后从冰箱里又拿了两只鸡蛋放在一旁,接着就开始切葱姜,切成末之后,把锅烧热了放上油就开始炝锅,没过多长时间,一道西红柿炒鸡蛋就在锅里开始炒了起来。一边炒,青云一边放香油,味精,生抽等各种佐料,最后出锅的时候又放了一点糖作提味用。

“张师傅,我做好了,您看看行不?”

老张听后停下了手中的活儿,把小李炒的那份西红柿鸡蛋端到面前闻了闻,然后又用勺子弄了一点尝了尝,最后露出了满意的笑容,说道:“还可以还可以,没看出来你的手艺还不错嘛小李。”

“哈哈,您过奖了,这些都是妈妈教导的结果。”

“好了,把这碟子菜端到5号桌子上去就行了。”青云接到命令后,立刻说了声好,然后把菜端走了。

中午的工作也是很快随着客人的散去匆匆的结束了。青云歇了一会儿,到了晚上,仍旧是在后厨帮忙切菜洗菜做小炒然后端饭到客人面前,就这样,到了晚上十点,餐馆一打烊,小李跟随其他工作人员一起在餐厅里吃了一顿晚饭后,一天的工作才算结束。他和老板以及工作人员道了声晚安,便大步流星的走出了中餐馆。

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