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她要在最短的时间内开张，每一天每一分都有很多事情要做。
福禄庄只是第一炮，福禄轩同样十分重要。
她知道京中很多人等着看她出丑，她却要给他们所有人留下一个固定印象——她容昭想做的事情，无论多么离谱，都会成功。
张长言已经习惯她这种态度，撇撇嘴：“你就躲吧，这酒楼要是办不好，你也就完了。就算办好，之后你也躲不掉。”
他真是没想到，容昭宁愿看这些掌柜的答卷，也不愿去世家公子们的聚会，据说今日裴承诀和裴关山都去了，算是难得齐聚的场面。
张长言不喜欢那两人，用从容昭这里学到的词来说，那两人“太装逼”，他才不想往他们跟前凑。
所以他来看看容昭到底忙什么才不去。
万万没想到——就这？
容昭没理他，只管看手上的答卷。
“这有什么好看的？”张长言撇撇嘴，随手拿起一张答卷。
容昭提出的两个问题很简单——
第一，如果四大亲王在福禄轩用膳，你们会如何接待？
第二，福禄轩若是订满了座，这时还有达官贵人想订，当如何？
他手上这份答卷大概是掌柜太谨慎，中规中矩，第一个问题回答【自然是态度恭敬，四大亲王是福禄轩老板之一，不能得罪】，第二个问题回答【退掉一桌，尽量为贵人们安排】。
张长言作为一个“贵人”，还是很满意这位掌柜。
贵人就是贵人，四大亲王也都是福禄轩“股东”，自然是该有些特殊待遇的。
旁边，容站正看着另一份，点了点头：“这位掌柜不错。”
张长言看过去，是一位姓许的掌柜回答，这人的回答确实要多几分心思。
第一个问题他回答：【自然是世子让如何接待，便如何接待。】
第二个问题他回答：【联系预订的客人，他们当中定有人想要卖达官贵人们一个面子，若是没人愿意让，说明贵人身份还不够，那老朽也无可奈何。】
张长言撇嘴：“这倒是会拍马屁。”
容昭：“这叫审时度势。”
这是一位非常优秀的老掌柜，既能处理问题，又能摸清她的喜好。
她将许掌柜的回答单独放在旁边，拿起下一张。
张长言视线一扫，顿时乐了：“不是已经选过一轮吗？怎么还有这种回答？这人还能当掌柜啊？”
这位掌柜姓古，两个问题的回答是——
【该怎么接待便怎么接待，都是客人，当与其他人无异。】
【不如何，排队。】
回答生硬而冷漠，似乎能看到一个冥顽不灵的老石头杵在那里，一板一眼，让人心生不悦。
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