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不是他们想象中的味道,更多的是自己没尝试过的。
“我之前以为中国没炸酱面。”经纪人突然开口说道。
旁边宋在水都有些惊讶。
赵一禾轻笑:“韩式的炸酱面,中国确实是没有。但是炸酱面既然是在中餐厅,那肯定是从中国传过来的。”
经纪人歪头:“倒也是。”
“不过,有些菜倒是真的不是中国菜,是传到国外,国外的厨师研出来的。”
“那些那些?”大家都开始好奇。
“像是幸运饼干。”赵一禾说出一个非常典型的例子,“就不是中国菜。”
“这个我们还是知道的。”郑则喜笑道。
“干烹鸡其实也不算是传统中国菜。”赵一禾说道:“但是干烹确实是中国的一种料理手法,但是你们吃的那个菜,倒是真的不常在中国见到。”
“哦!这倒是我第一次听说。”
“干烹鸡,我觉得更偏向于糖醋,然后勾芡得出。”
糖醋的浓汁,一般都并非是勾芡得来的,而是通过糖分的加热得到的浓度。
“哦,对,还有天津饭。”赵一禾笑道:“在日本很出名的一道料理,但是中国的炒饭里面一般都不会勾芡,特别是很浓重的勾芡。”
经纪人也是一脸惊讶,成员们更是如此。
宋在水带着笑容看着赵一禾,“老板科普起来的时候,话就会变多。”
“毕竟是我擅长的领域。”赵一禾:“如果说到唱歌的话,我肯定是第一个闭麦。”
“啊!这么看起来的话,好像很多中餐都不是很正规。”
赵一禾点头后又摇头:“这个要看怎么定义,改良的中餐当然也算是中餐。中餐本来就是如此,光是中国国内每个地区一个菜还有不同的吃法,更何况是换了国家。有些菜品确实是需要迎合当地人的口味进行改变,这也很正常。”
“那老板为什么不改呢?”
“大家都在改,那我一个店子不改的话,是不是也没什么问题。”
“但是这个鸡!好吃!!”旁边的su突然举手说道:“我感觉有些像是清炖鸡。”
“但是还是有些不太一样。”旁边的hiya也跟着开口。
“这个是盐水鸡。”赵一禾回答:“算是大补的一道菜。”
“我还是第一次听说。”宋在水笑道。
“鸡肉本来就大补。”赵一禾说道:“再熬汤的话,也有食补的意思。”
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