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刘冬生穿上围裙,洗了手,走到国营饭店的厨房。
国营饭店除了厨师,还有女服务员一名,除了点菜上菜,女服务员还会负责饭店和后厨的清理打扫工作,因为时常有人检查,所以后厨擦的一尘不染。
看着这各种厨具和调味品都十分充足的大厨房,简直是厨师的天堂!
而且就算他炒菜多放油也不会有人骂他!
美中不足的是,因为徐建国不在,这两天也就没有进新鲜蔬菜,能给刘冬生挥的菜肴非常有限。
水缸里倒是有条鲫鱼,荤菜只能做鱼。
素菜嘛,他挑挑拣拣的,捡了两块土豆和两根黄瓜。
这时徐建国的亲戚走过来,指着水缸里的鱼道,“鱼就一条,你用了我用啥?”
刘冬生看看他穿的歪歪斜斜的围裙,“成,回头别说我欺负你,鱼咱俩一人半条!”
他不占徐建国亲戚的便宜!
免得被人说胜之不武。
没过一会儿,香气在国营饭店内飘散开来。
等在前面的经理原本不饿,却被这股香气吸引的嘴巴不停分泌口水,频频向后张望。
心想,也不知道这股香味儿到底是那两个人哪个做出来的。
烧鱼费了点功夫,再加上所有食材都要处理,四十分钟后两个人的菜才陆续出锅。
左边的,是刘冬生做的,总共三盘,半条红烧鱼、一盘土豆炒黄瓜,还有一盘片状物。
饭店经理指着那东西问道,“不是让你做两道菜吗,这是啥?还有,土豆炒黄瓜能吃吗?”
什么奇奇怪怪的搭配,他从来都不知道这两样能炒到一起。
“这是炸鱼鳞,我看鱼鳞扔了怪浪费的,就多做了那么道菜。土豆丁炒黄瓜丁是我自己琢磨出来的,您尝尝就知道好不好吃了。”
土豆丁提前过油炸过,里面软糯外壳微酥,再跟黄瓜丁一起炒,黄瓜口感比较清爽,可以中和油炸物吃过了的油腻感。
反正挺好吃的就是了。
在家里苗翠香可不让他这样糟蹋油,用她的话说土豆都下油锅炸,他切的土豆是在王母娘娘蟠桃树底下种的。
油配不上土豆的身价!
“做饭就做饭,弄些稀奇古怪又不好吃的菜糊弄啥呢!我就没见过吃鱼鳞的!”徐建国亲戚道,“领导,看我这鱼,没放一滴油,省油的很!还有这个炒土豆丝,我们村的人都说我炒的土豆丝好吃!”
刘冬生道,“不放油的鱼,哼,你当国营饭店是你家呀,做菜连点油都舍不得放,调料用的不够怎么可能好吃,我看叫白水煮鱼、还有煮土豆块算了。”
尝都不用尝,他就知道自己肯定赢了!
徐建国找来的人果然是故意恶心他的,就这还想当厨师,也就在红白喜事上转悠了。
徐建国的小舅子可不这么认为,“公家的钱不是钱啊!我这是给领导省钱!年轻人啥也不懂。”
甭管两个人怎么斗嘴,最后的决定权在经理身上。
不管是摆盘、刀工,还是那扑鼻的香味儿,都是刘冬生的更胜一筹。
尤其炸鱼鳞和土豆丁跟黄瓜丁的搭配,都让他挺好奇的。
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