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现在我们不说别的了,开始对账吧,我去拿张纸,咱们做个账册,以后进项和出项都做个记录,这样家里用起银钱来,也容易核对。”
以前支出小,赚的也不多,所以都是直接管罗老太要,现在不一样了啊,做生意避不开成本和盈利,必须得有个账本才算的清。
“纸我收了,我去给你拿。”王秀兰说着话,就站起身子往自己屋里走去。
没一会功夫就拿出了宋府送的笔墨纸砚。
陆蕙把大纸折好,裁成均匀的小份,然后拿出一张,就开始报账做记录。
“咱们先说今天赚的,豆干一共是十份,赚了三十文,卤蛋是二十五份,赚了一百二十五文,还有排骨全部被孙大叔包圆了,我们收了个整,是一百八十文。”
陆瑾在边上把算盘打的噼里啪啦响,没一会儿就算了出来:“一共赚了三百三十五文。”
“哎呀老天爷!赚了这么多!”罗老太惊呼出声。
陆远山也一边吃核桃仁,一边拍手附和着:“赚了!好多好多!”
王秀兰也激动的攥紧了手里捧着的杯子,声音都比平时大了几分:“能赚这么多啊!”
“奶,娘,这不是净赚的,还得刨去成本啊,来,大哥,咱们继续。”
“嗯,你说吧。”陆瑾把算盘珠子重新归位。
“咱们先不说今天买的食材,咱们算的是今天的盈利,所以要去除的就是昨天买食材用掉的钱。
排骨是十一斤,一共是一百三十二文,鸡蛋虽然是咱们自己的,但也要算成本,五十个是七十五文,豆干昨天买了三斤是十八文,这就是成本。”
“大哥,一共是多少?”
陆瑾看着算盘,然后十分谨慎的道:“一共是二百二十五文。”
“嗯,那咱们就是净赚一百一十文。”陆蕙都没等陆瑾拨算盘,就把数报了出来。
罗老太依旧十分捧场的说:“一百一十文也很多啊,要知道去城里做短工,也才二十五文到三十文一天呢,咱们这才一天功夫就赚了人家三天的钱啊!”
“是呢,是呢,这还是咱们小试牛刀,要是以后客源多了,还不止这个数哦!”陆蕙也很是满意。
就算把卤料的钱和调料的钱也去除,今天也是赚了一百文的,何况卤水是重复利用,并不能算作每天的成本。
至于人工,都是家里人,以后等把生意做顺了,就可以给大家分红或者月例之类的。
“这是今天咱们赚的,现在来说今天咱们买的食材用去的成本,以后每天卖完卤食,就可以直接去买要用的肉类,这样当天记账也不会出差错。”
陆蕙一直都有记账的习惯,现在把这个习惯也用到了陆家的生活中。
虽然大家都是一家人,支出和收益不必如此计较,但也有很多家庭是把生意做大了以后而起龃龉的;
陆蕙不希望这个事情发生在他们家里,所以必须要有个合理分配,而公中账册最是必不可少。
——内容来自【咪咕阅读】
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