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虽然很抵触折耳根的气味,不过看周清梧喜欢,她思忖着那片地方再去挖一些回来做给她吃。折耳根清热解火营养也丰富,吃一些对身体好,她喜欢也不错。
“你要是喜欢吃,过几天再去挖一些。”孟初晞笑着开口道。
周清梧微愣:你怕这气味。
“我不吃就好了,做给你一个人吃,叶子理下来晒干泡茶就没有那种气味了,夏天喝不错的。”
周清梧心里暖的很,看着她抿嘴笑着。一直以来孟初晞从不挑食,什么都吃,这还是她头一次见她这么排斥一种食物,不过鱼腥草拿来凉拌着,她还是头一次吃,也不知道孟初晞怎么知道的这么多。
因为周清梧生日,第二天一大早,孟初晞就去了镇上,不过周清梧还不知道她已经找刘婶问过她的生辰,所以去镇上的时,周清梧一心以为是去卖药材。
现在日子还不算特别宽裕,又有周清梧这个小管家婆管着,孟初晞也没机会给她买礼物,所以她决定让小姑娘吃顿好的,好好庆祝一下。
路过苏屠户的肉摊,孟初晞放慢了脚步瞅了几眼,周清梧察觉后顿时就停了下来。想了想自从正月至今她们都没买过肉,家里的烟熏肉还没到出风味的时候,这么想着她便笑着和苏屠户打了个招呼,示意自己要买肉。
苏屠户对她们印象颇深,当下把案板上的肉一扒拉:“小姑娘是要肥些的还是瘦些的。”
周清梧看着孟初晞,孟初晞指着其中一胯,开口道:“瘦些吧,就从这里划一刀,买五十文的。”
苏屠户应了一声,手中刀落,一溜划下来,让她们看:“怎么样,满意不?”
这猪很肥,这一刀却是瘦肉多,肥肉少却肥的很,很好的肉。
“苏老板下手,哪有不满意的,特别好。”
苏屠户一边笑,一边利落把肉勾上了秤:“孟姑娘太会说话了,哈哈,你们看一斤五两,有的多了,就你们算五十文。”
孟初晞道过谢,苏屠户利落把肉包了递给她,爽落笑道:“你们两个小姑娘把日子过得有声有色,我这里都能听到你们村子人谈到你们的事,不容易啊。你们这两姑娘都太瘦弱了,是要多吃点肉补一补。”
孟初晞看了眼周清梧,笑着点头:“是要好好补补,谢过苏老板了。”
孟初晞一口一个苏老板,叫的苏屠户身心舒畅,乐呵呵看着两人离开。
回到家都已经是大中午了,显然要准备的东西来不及了。这不中午刚好有了肉,周清梧割了一小块儿炒水芹菜。加了肉的水芹菜鲜嫩的很,比西芹水份足,那种独特的香味越吃越有味道,而且恰好饿了,两人吃的也是颇为满足。
看着还剩下那么多肉,周清梧比划道:这你想怎么做着吃呢?
孟初晞微微一笑,看了眼一边已经理干净的荠菜:“晚上我们做荠菜饺子。”
周清梧有些愣,饺子这东西寻常家根本吃不起,别说肉馅儿,面粉平日里都是稀罕的很,上次买的那五升面,两人也只是烙了三次饼,吃过一回手擀面。
饺子皮薄馅多,吃那是难得的美味,在爹娘还在世时,周清梧每年都能吃几次娘亲包的饺子,而现在她已经三年没见过饺子的影儿了。
家中积蓄还有一些,但是过完年就花了几贯大钱了,再加上还要留着买种子,开销也不小,吃饺子的确是奢侈的事。虽然有些心疼,但是见孟初晞话语里满是开心,她脸上也扬起笑,点了点头,去帮着和面去了。
揉着面回头看了眼孟初晞,周清梧又觉得难过,低下头神色间也没了笑意。她真是太没用了,孟初晞不过是想吃饺子了,自己却还要算着银子,压着心疼给她做,还说养她呢。
只是她低头自我厌弃反省时却不知切着肉馅的孟初晞也在看她,神色间温柔又有些无奈。她这小姑娘真是心思太敏感了,她自小过得也不富裕,但是吃穿用度却从没要这样去计较,爷爷也没苦着她。但是她也见过不少贫穷的人,更能体会到周清梧的心情。
她知道周清梧的心疼不是吝啬,只是因为苦怕了唯恐太奢侈了,没了下一顿。孟初晞心疼之后又有一种别样的感动,这么节俭的一个人,就因为她在,逼着自己在能力范围内竭尽所能满足她,怎么不让她疼得紧呢。看来她还要加油了,家里三四十贯的积蓄却没有稳定收入,并不能给周清梧足够的安全感。
两个人都满腹心事,想着怎么努力养对方,手里的活也都做的差不多了。
荠菜加油拌好锁住水分,肉剁碎加入姜蒜沫搅拌上筋,再放入一颗鸡蛋,搅拌好后最后放盐,这样的肉馅多汁又鲜嫩,包出来的饺子才好吃。
不过擀皮可就难到孟初晞了,她包饺子可是只负责包的,皮从来没动过手。
她瞅着周清梧,软声撒娇:“我不会擀皮,清梧你得帮我弄。”
周清梧哪里受得了她撒娇,红着脸直点头。等到面团醒时,孟初晞偷偷和了一团比较硬的面,待会儿要给小姑娘做长寿面,嗯面不能太多了,不然吃不下饺子了。孟初晞看了看馅儿也不多,应该能包几十个,让小姑娘多吃些饺子,面吃不完她吃就好了。
厨房里周清梧手下度飞快,不一会儿一张张饺子皮就出现了。孟初晞佩服的五体投地,按理说周清梧没多少机会吃白面,可是这擀面的手法却是熟练的很。
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