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他下床走去厨房,猛然想起睡前听到敲门声,结果怎么也追不上那个老人家。这之后发生什么,俞星泽就完全想不起来了。俞星泽眉头皱起来,心里莫名涌现出一阵难过。
结果到头来,俞星泽发现他才是最不了解奶奶的人。
“星泽,你醒了?”
唐振披着蓑衣走进院子,笑眯眯地提高了下他手上拎着的一个铁桶,“河边发大水,有好多鱼跑出来。我抓了不少,晚上吃鱼?”
“晚上?啊,好的,唐大哥,你想我怎么做?”
俞星泽刚才没注意天色都黑了,毕竟这几天下大雨都是阴沉沉的。
“随你,不过我很久没吃碳烤活鱼,星泽可以做吗?”
“应该可以吧,我去看看有没有烤鱼的工具。”
奶奶不兴这些,她做的都是家常饭菜。
平时俞星泽回来奶奶也很少让他做菜,她说趁她还有力气再多给孙子做做饭。俞星泽清楚,奶奶是不服老。操劳惯了的奶奶闲不住,要不然她也不会一直开着那家根本不挣钱的杂货铺。
村里有些爱贪小便宜的就故意欠着账,从杂货铺拿了不少东西,结果一次都没付过钱。
俞星泽帮忙看杂货铺的时候被气到过,只不过奶奶不让他去讨要欠的钱,还说她会有办法处理。
可等到奶奶走了,那些村民也没想过还钱。
“有,我放在杂物间,我去拿过来。”
“好的。那麻烦唐大哥了。”
“想要吃好吃的,那必须要付出劳动力不是。”
唐振慢条斯理地跟俞星泽擦肩而过,还戏弄地低头在对方耳边吹了口热气。
俞星泽愣住,下意识捂住发红的耳朵,他茫然地看着唐振走进厨房,不明白唐大哥刚才是故意调戏他还是无意的。但靠得那么近,彼此呼吸纠缠也是很正常的吧。俞星泽不愿多想,自我安慰了一番就跟了上去。
他被许彦伤的太深,又怎么可能那么快从那段纠结的感情当中脱离出来。
有碳烤活鱼这一道大菜,其他的也就只能沦为配菜,所以俞星泽并没有打算花费精力做更多的菜。
何况就算再好吃,吃不完也是浪费,吃撑了对身体也不好。
俞星泽打算在做一道手撕干拌杏鲍菇,用来解腻换口味都是不错的选择,而且做起来也简单迅速。他先将杏鲍菇放到锅里煮下,与此同时麻利干脆地处理活鱼。野生的大鱼一看就是肉质紧嫩,用来做碳烤鱼也是十分美味。
俞星泽处理好两条鱼,又开始调杏鲍菇的料汁。
奶奶自家种的小米辣闻起来就有股辛辣的香味,俞星泽将它以及香葱、蒜头和香菜都切好,放入辣椒面、芝麻等调料,随后将滚烫的自家炸的花生油淋上去,顿时一股香辣混着芝麻的香味爆发出来。俞星泽趁机倒入蚝油和生抽等,在放入他做的辣椒油,浓郁的味道铺陈而来,俞星泽都不由吞咽了下口水。
这份配料用来拌面条也是非常香的。
俞星泽将杏鲍菇过了遍凉水,用手将它撕成细长的条状随后放入碗里搅拌均匀。
一顿看起来色香味俱全的干拌杏鲍菇就做好了。俞星泽将它放入冰箱冷藏,这之后就开始准备碳烤活鱼的佐料。刚杀的鱼不应该马上开始炭烤,所以俞星泽后续也不急,而是开始起锅放油,放入沥干水分的花生,冷油冷锅用小火慢慢翻炒,冷油能让所有的花生都受热均匀,一直到香味出来,趁热加入白酒翻滚均匀,出锅前撒上盐,紧接着放凉就好了。
炒花生米唯一需要注意的就是火候的掌握,其他的倒没有什么特别的技巧。
农家自己种的花生浑圆皮薄个大,奶奶又是精挑细选的,品质非常好。
这一盘炒花生米让人看起来就有食欲。
俞星泽拿了手机,他将卡拔下来,开机拍了一张。
他暂时不用手机,不过以后若是真开了店,还是需要跟其他人联系,俞星泽打算以后在重新办一张卡。
唐振已经准备好碳烤炉,俞星泽是真的不知道他到底从那里找到这些器材的。不过他也没想问,跟对方一起将东西准备好。俞星泽搭配的佐料有土豆、青椒和腐竹,以及一些刚摘的小青菜。
碳烤活鱼吃到后面容易油腻,搭配点青菜也比较解腻。
“你还炒了花生米啊,那我去拿点酒来吧。”唐振兴冲冲地说。
俞星泽很少喝酒,他酒量不行。不过唐振看来兴致很高,他也不好意思扫兴,迟疑了下还是点头同意,大不了他到时候不喝就是。
唐振走出院子,估计是去杂货铺那边拿酒。俞星泽注意着碳火,以防火势过大出现问题。
“我找到了好酒,等下我们一起喝一杯。”
唐振一只手提着两壶酒,从院子侧边快步走过来,脸上还露出灿烂的笑容。
看来是真的喜欢酒啊。俞星泽心里感慨,注意到唐振身上一点湿气都没有,相反那两个酒坛子看起来跟从泥土里拿出来的一样。俞星泽虽然不懂酒,但也知道现代很少会埋酒,而且奶奶不会做酒,他好奇唐振是从哪里挖出来的。
“我去拿两个杯子过来。”唐振小心翼翼地将两壶酒放到地上,又快步去厨房拿杯子。
俞星泽连开口阻止都来不及,他叹了口气,只能幽怨地看着唐振的背影。
他是真不明白酒有什么好喝的。
唐振拿杯子过来,率先掀了酒壶上的油纸给俞星泽面前的那个杯子倒了满满一杯。浓郁的酒香扑鼻而出,那凌冽当中似乎还掺杂了一丝桃花的清香,俞星泽光是闻了那么一下就好像有种晕乎乎的醉意。
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