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天知道他一个人能鼓捣出来什么东西。
绫川部长给凌凛拿了一件干净的围裙,为了照顾他的腿脚,她直接给凌凛拿来一个带轮子的椅子,方便他在料理台间移动。
她帮凌凛准备好所需要的食材和道具,然后细细地给他讲解每个步骤。
凌凛听得十分认真。等绫川部长讲完后,他更加觉得做蛋糕没有那么困难。
“我明白了!”他信心十足地开始。
先把鸡蛋分离。
磕一下。没破。
再磕一下。呀,碎了!蛋黄蛋清混一起了!
凌凛无措地看了绫川部长一眼。
绫川部长安慰道:“没关系,这个我们放一边,之后可以用来烙饼。”这种失误几乎每个新手都遇到过,不是大问题。
凌凛把碎掉的鸡蛋放到一个碗里,然后擦了擦手,重新拿起一个鸡蛋。这次,他的动作小心多了,成功打出来一个完整的蛋。
绫川部长给他提供了一个蛋黄分离器,对准蛋黄一捏,就能把蛋黄从蛋清中吸出来。没有分离器,也能用小口的饮料瓶代替。
然后就是混合食材。牛奶、玉米油、面粉、蛋黄依次充分混合,蛋清加糖用打蛋器打到不流动状态,倒扣不掉,再跟面糊混合,最后倒入活底模具。
绫川部长看着凌凛动作生疏地完成每个步骤,把想说的话都咽了回去。
没关系,哪怕混合顺序不对、蛋清打过硬,都没啥大影响。只要用对模具、温度足够,就能做出像样的蛋糕胚。做戚风就是这么随性。
当然,如果对口感要求很高,那就一定是要严格按照步骤来,食材混合顺序颠倒都会造成口感差异。不过凌凛看着就是做了玩的,没必要那么精细。
蛋糕送入烤箱后,不用一直盯着。凌凛想了想,把自己用过的碗盘都清洗干净后,就找了个角落写作业去了。感觉今天结束得不会太早。
看到他拿出作业,烹饪社的成员们都一阵沉默。她们实在没想到,留学生竟然这么热爱学习!就这么点儿时间,都要见缝插针写作业。
果然,人家学习好是有原因的。
等了快一个小时,蛋糕终于烤好了。绫川部长凑过来看了一眼,点头道:“可以,不错。拿出来之后轻轻震几下,倒扣放凉,再脱模做造型。”
凌凛点头照做。等到蛋糕胚彻底放凉,他又在绫川部长的指导下打奶油、抹面、放水果做造型。
“完成!”
一款非常普通的水果蛋糕,甚至奶油都抹得不算平整,但凌凛却觉得它是这一桌里最可爱的。
第一次做戚风蛋糕就能做得这么成功,他简直就是天才!
第o12章语言很重要
绫川部长帮凌凛把蛋糕打包,顺便还把多给了他几个。
“不用不用,太多了!”凌凛连忙拒绝。
绫川部长却指着摆满蛋糕的料理台,说道:“你看,我们做了这么多,怎么吃的下?你就帮我们分担一点儿嘛。”说着,又往里面塞了几个纸杯蛋糕。
凌凛:……那就别做这么多啊!我们家也就三个人,这哪吃得完啊!
最后,凌凛还是带着两大盒蛋糕走了。
绫川部长太能劝人了,他根本无法拒绝。为了方便他行动,绫川部长直接把袋子绑在了拐杖上。
就在他愁,这么多小蛋糕该怎么办时,正好路过了网球场。凌凛远远地看到网球场里的一群人,灵机一动。
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