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上一次她看老爷吃的开心,立刻就回到卖包子的地点,打算再买一些。
结果卖包子的老板已经收摊了。
这西坊市也不是天天都有,她也没有办法,跟她一样急得就是她家老爷。
俩人好不容易等到今天,就早早的来守着老板开摊。
单才俊自从吃了江大娘带回来的包子,一直就心心念念,好不容易有件事情能够让他转移注意力。
这不仅仅是包子了,也算上解药了。
陆思哲没想到还有人早早等他来:“今天不是蒸包,是水煎包了。”
江大娘有些糊涂,这蒸包她还会做,这水煎包是什么。
陆思哲拿出准备好的平底锅,将锅烧的热热的。
摆放好圆滚滚的包子,这包子比蒸包小一些,看起来也更可爱。
一大锅包子挤在一起,满满当当。
陆思哲把面粉水倒进去,盖上锅盖,这水煎包的精华就是底下的面粉水,一旦熟透之后,贴着锅底对额那一面就会煎出金黄金黄的锅巴。
一个包子可以体验两种口感。
煎了一会,陆思哲把包子表面从外到里面撒上油,这也是下面锅巴好吃的诀窍。
单才俊看陆思哲做水煎包,看得入迷,没想到一个小小的包子会这么复杂,而且做法会跟之前吃的蒸包完全不一样。
水煎包熟的很快,这个包子比之前要小,陆思哲定价比之前要稍微便宜一些,猪肉玉米的一个三文,胡萝卜鸡蛋的一个两文。
陆思哲给江大娘和单俊才先装好二十个包子,两种口味他们分别要了十个。
手里一拿到热乎乎的包子,单俊才就迫不及待的准备尝尝。
陆思哲见状忍不住提醒:“里面有汤汁,小心烫。”
单俊才听到以后,小心翼翼的低头咬了一口。
还好他提前有准备,一股浓郁的汤汁直接入侵口舌。
皮冻已经化成了汁水混入了包子馅料之中。每一个包子都带着满满当当的汁水。
虽然有些烫,但是好吃啊,单俊才顾不得烫,又是一口下去。
鲜嫩多汁的猪肉馅料里面还夹杂着玉米的清甜,让口感多了一丝风味。
这包子不仅馅料好,那个包子皮也是让他想不到的绝。
上面的包子的皮松软的不像话,而下面的包子的锅巴,入口就是嘎吱一声,又香又脆让人忘了烦恼。
包子不大,要不是有些烫,单俊才觉得自已能够两口一个,吃完一个包子,他又忍不住开始吃第二个。
陆思哲这几日卖包子,也开始有了回头客,看到这么新奇的包子纷纷买了几个,不一会第一锅的包子就卖的差不多。
吴智有些不相信的,拍了拍他一旁的人:“你帮我看看那人是单俊才吗?”
身旁的人道:“我看着有点像。”
吴智有些不敢相信道:“不能吧,怎么可能。”
单大财主会这么没形象的站在街上吃包子?
单俊才这个家伙是他的合作对象,两人都是经商世家,他可知道单俊才那家伙的龟毛。
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