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第15章 蚕豆五花肉焖饭（第1页）

五花肉切片备用，蚕豆剥好洗净，有些做法会把蚕豆外面的种皮剥了，但姜荷不剥，种皮可以增加口感，焖熟后更加的吸味。

起锅烧水，水开下入蚕豆，她稍微放了点盐，可以保持蚕豆颜色新鲜不变色。煮蚕豆的水稍微变色，夹出一个蚕豆用手稍微一捻，熟了就行，不用熟透，待会儿还要和饭一起焖，煮烂了就没有口感了。

熟了，姜荷把豆子倒在筲箕里控水，把锅洗干净，锅里残留的水烧干。

家里没有猪油，姜荷买的那块五花肉偏肥，也能熬出肥油。火调成小火下猪油，不能太大，不然会把五花肉一下子烧焦了，小火慢慢炼，锅里出轻微的响声，兹拉兹拉的。

猪油的香气已经出来了，姜理捂着肚子，可怜兮兮的说“香死了，姐你就是在折磨我，你听见我的肚子在叫了吗？话音未落，他的肚子果然出了呼噜呼噜的声音。”

姜荷强忍着笑意“我尽量，尽量，你肚子里长了馋虫也怪不得我哈哈，做饭那么香，是我的错，我道歉哈哈哈哈”。实在忍不住了，两人相视狂笑。

咦，姜荷现今天买的土豆个大疙瘩少，刮完皮后色泽金黄，一看就好吃，临时把土豆也加进菜单，这样也不用在另外煮饭了，用中午的剩饭焖就够了。

土豆切丁，直接倒入五花肉油锅里煎香，调中火，不一会就煎出金黄的锅巴，姜荷喜欢吃这种程度的土豆，于是就可以下入控好水的蚕豆了。

不控水也行，如果不怕油溅的到处飞就行。

下入蚕豆稍微翻炒一下，让蚕豆外皮也炒制的微微焦黄，下入适量盐，就可以把中午的剩饭倒进去了，转小火，把米饭平铺好，稍微加一点点水，盖上盖子，剩下就是幸福的等待了。

看着蒸汽慢慢从锅边升起，姜荷绕着锅边淋入一圈酱油，用锅铲从边缘轻轻铲起——彭，扑鼻的香气直冲鼻翼，底下那层已经呈现出金黄色的锅巴了，快翻拌一下，撒上一点点葱花，完成！

姜荷把饭盛好，姜理已经把桌子擦干净，把碗接过去摆放好，抬起属于他的那一碗使劲往里扒饭了，姜荷也赶紧抬起饭来，干饭要紧，其他的稍后再议。

扒完碗里最后一粒米，姜理使劲往下咽了咽，犹豫了半晌“姐，那咱们明天可以多买点菜，等中午学生走光了，我就推车去路口卖，沿路卖过去，你觉得行么？也能多赚点。”

他有些忐忑，姜荷不是很信任他，一直拿他当小孩子看，压力都自己扛。但是他不小了马上就十七了，他也想在城里混出个样子来，不想一直被管着，他也有自己的主见。

姜荷沉吟了一会，认真想了想:"可以倒是可以，但是我们会更累，也许我们准备了更多东西但是并不能完全卖出去，却要花费大量的时间看摊子，你能受得了吗？”

“我想试试，这几天来市里确实和村子里很不一样，好多和我一样大的，他们看起来光鲜亮丽的有自己的工作，以前是我脑子不清醒，但我这回是真的想通了，我们多赚点钱，以后也好让爸妈都来市里享福。”

这些话两世加起来还是头一次听到他这样说，见识能让人看得更长远，有目标才不会浑浑噩噩，虚度光阴果然有道理。

姜荷点点头，看着姜理又好像是透过他在看另一个人，前世他酒精中毒大咯血一下子就过去了，留下姜母姜父悲痛欲绝，不到两年两个人前后脑梗，只留下姜荷一个人孤零零的活着。

她对他们是有怨气的，明明是最亲近的家人却因为弟弟都离她而去，所以她觉得只有独属于自己的不会离开自己。

重生后，心里的怨气郁结稍解，但也压在心底，看着和前世大为改观的姜理，姜荷现似乎她也不怎么怨了，所求的不就是父母健康长命百岁，弟弟重新做人吗？

姜荷好像放下了心底的大石头，一下子轻松了许多。

“听你的，我们可以再加一倍的量，下午我回家接着穿串，你就推车去卖，晚上学生放学再回到老位置，我们辛苦一点。”

姜理激动地点了点头，第一次被人认可自己的决定，他很开心。

两人细细地商量好规划，早早的就睡了

早睡早起才能，赚大钱！

微风习习，一夜无梦。

按照昨晚商量好的，迅买好新鲜蔬菜，降价了的多买点，涨价了的就少买点，两个人转遍早市，把该买的都买好之后，迅回来，该洗菜洗菜，该削皮削皮，各就各位。

中午，没等把所有东西收拾好两人就去出摊了，有了三轮车方便了不少，火力大还方便调节，迎来了第一波人流高峰期，两人忙的脚不沾地，一直到最后一个小顾客走了，姜荷从车斗里拿出扫把，把卫生打扫干净，回家穿剩下的串，而姜理推车沿着路去叫卖。

姜荷这个出租房隐隐约约能听到学校的铃声，没想到第一遍上课铃声响起一会，姜理就回来了。

姜理沿路推着车边走边喊，他也不觉得尴尬，可能天生社牛吧。刚推车过十字路口，就遇到几个从书店里出来的中学生，被他吸引，买了十串，又问了平常摆摊的位置，表示一定会推荐给同学的，很不错。

然后又有几个下班的路人，闻到味道就直接买了，他们手里有钱，不像学生人乌拉拉的一大堆，结果一个人基本只消费一两串，每个人都买了五串以上。

姜理觉得这里人也挺多的，就停下车，往锅里加串，一边刷酱一边吆喝，卖得很快，甚至比昨天还提前卖完了。

他恨不得立刻飞奔回家，把好消息告诉姐姐，三轮车被他越推越快，刚到家门口就迫不及待地和姜荷分享喜悦。

“那么快，就卖完了？我还以为.......卖完了就好”

姜理往嘴里灌了一大口水，“你是不知道，我刚到哪里，随便喊了几声，那人立马就围上来了，不够卖，根本不够卖。”说完还用力呼了一口气。

姜荷听得出来他是夸大其词的，不过也说明确实卖的不错，也顺着他。

“长江后浪推前浪，你姐我要被你拍到沙滩上了啊，牛的你”给他竖了个大拇指。

姜理被哄得晕头转向的，傻乐，一点看不出之前那副高冷（青春期装比）的样子，傻乎乎的就答应，以后推车卖串的任务全都他包了。

不过看起来他也乐在其中呢，还挺享受这种成就感。

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