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第73章（第1页）

好在店家人好，好多人都被困在此处。

这里是县上牛车必经之地，很多人都会在这里等牛车。

“小南，这些东西不会坏掉吧。”

大雨一点没有减小的势头，已经巳正，正午也就是一会了。

今日肯定是出不成摊子了，周氏就担心准备好的食材放不到明日。

“凉糕凉皮肯定是留不住，等着雨小一点，送点去给贵叔家和沈乾叔家里。”

“土豆用水泡着，明日还是能用的。”

周氏点点头，也只能这样了。

一场大雨，让人只能待在家里。

姜南侧目看见堂屋桌上晾晒的树莓果子。

家里还有孙婶送的鸡蛋。

她想做一个蒸蛋糕来吃。

反正坐着也是坐着，做点零食来打发时间。

还好院子是回字型，从堂屋这边到厨房，不会淋到太多雨。

姜南用衣服兜了两把树莓，准备到厨房去。

没晒多久，果肉还算饱满。

周氏也拿出针线，准备给家里人做新衣裳。

这还是沈确回家时，带回来的，前几日，她量好家里人的身量，准备动手做，只是一直忙着出摊。

沈安跟在姜南身后一起到厨房。

“嫂子，要熬莓果子酱吗？”

他看见嫂子拿树莓果了。

“今日不熬莓果酱，做点小零嘴。”

一语落下，沈安高兴地喊了一声，嘴里一直念叨。

姜南先把树莓果子碾成汁，不够还让沈安又去堂屋抓了些。

做成的树莓果汁过筛一下，让其更加的没有颗粒感。

蛋清分离，姜南动作熟练地用蛋壳把蛋黄分出来，加入树莓果汁中。

搅拌均匀之后，倒入适量面粉，再搅拌，直到变成细腻的面糊。

沈安好奇地坐在一旁看。

雨声嘀嗒，姜南做东西的动作有条不紊，偶尔还回一句沈安的问话。

好不惬意。

“小安，你去把上次那个酸果子给我拿来。”

分离出来的蛋清中，挤入几滴酸果子汁，更好打发。

姜南用木勺快速搅动着蛋清液。

沈安在一旁看得热切。

“小安，你来帮嫂子打吧，一直等到白霜出现算是做好。”

免费的小劳动力，不用白不用。

显然，沈安是兴奋的。

“好！”

从姜南手里接过东西来，沈安干劲十足。

一双小手抡得要起火星子。

姜南开始准备另一份。

两人都是一个动作，打发蛋清。

终于一刻钟之后，蛋白霜才渐渐成型。

姜南把打发好的蛋白霜，取一小半加入到蛋黄面糊中，同样的翻拌搅匀。

拌匀之后，再倒回打发蛋白霜的碗里，把剩下的蛋白霜跟蛋黄糊搅匀。

另一碗也同样这样做。

架起砂锅，开始蒸煮。

约莫两刻钟左右。