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第80章 过年（第1页）

眼瞅着就要过年了，那辉儿向来心灵手巧，精心剪出好些精美的窗花。那小剪子在辉儿手里就像有了魂儿似的，轻快地舞动着，剪出的图案那叫一个活灵活现。

剪完了，辉儿可高兴了，把这些窗花往门上、窗户上一贴。那通红通红的颜色在日头底下可喜庆了，给原本挺朴实的家添了一抹亮色。那门上的窗花福字周围围了一圈吉祥的图案，就意味着新一年福气满满、好运不断。

这下子，整个家因为这些窗花一下子就不一样了，到处都是浓浓的节日氛围。村里人来这串门，瞅见这喜庆的样儿，都停下脚来瞅，一个劲儿地夸辉儿手巧。有的邻居还拿来红纸，求辉儿帮忙给剪剪。

家里刚刚修了房子，经济状况着实紧张，每一笔开支都需精打细算。然而，过年一年只有一次，这个特殊的时刻，一家人一年到头也难得吃得上一回荤腥。思来想去，最终还是狠下心来，忍疼买了五斤肥肉。那白花花的肥肉，看着便馋得人直咽口水。

为了让孩子们在这个特殊的时刻能吃好，小凤在腊月二十九就和辉儿忙碌起来。他们先把豆腐做好，那白嫩的豆腐散发着淡淡的豆香。接着，他们又把白玉米泡好，在石磨上缓缓推动，玉米在石磨的碾压下变成细腻粘稠的玉米浆。他们用粉帕小心翼翼地把玉米浆包起来，掉在过梁处，待到水分沥干，为第二天包玉米粑粑做好准备。

到了年三十一大早，小凤就切下一小半的肉。她熟练地挥动着菜刀，将肉剁成肉碎，发出有节奏的“咚咚”声。一边剁肉，小凤一边对正在剥蒜的辉儿说：“辉儿，再剥一两个就合适了，然后去坛子里抓一些盐菜出来。”“嗯，娘。”辉儿乖巧地应着，不一会儿，就取来一小盆盐菜。“娘，这盐菜好香啊，揭开坛子就闻到了，还有你做得腌蒜，我刚刚尝了一个，脆脆的，可好吃了。”小凤宠溺地看着辉儿，微笑着说：“娘下次做就教你做，你用水把盐分洗掉一些，然后再给我切碎。”

辉儿认真地洗着盐菜，小手在水中轻轻搅动。洗净后的盐菜散发着独特的香气，辉儿仔细地将其切碎，那专注的神情仿佛在完成一项重要的使命。小凤则在锅中倒入少许油，等油热后，将肉碎倒入锅中煸炒，肉香瞬间弥漫在整个屋子。肉碎炒至变色后，加入盐菜继续翻炒，两种香味相互交融，让人垂涎欲滴。最后，加入豆腐，轻轻搅拌均匀，这美味的馅料就准备好了。

馅料炒好以后，小凤又从过梁上小心翼翼地把掉在那里的粉帕取下来。此时，里面那粘稠的玉米浆经过时间的沉淀，已然滴干了水分，状态恰到好处，正好可以手握成团。那一团团玉米团子散发着淡淡的清香，仿佛在诉说着即将成为美味的期待。

辉儿早已在蒸笼里铺满了翠绿的芭蕉叶，那叶子散发着清新的气息，为即将登场的玉米粑粑搭建了一个天然的舞台。这时候，芳儿在自己屋里给秋菊喂奶。林儿和平儿也陆续起床了。小凤看着两个儿子，微笑着吩咐道：“你们俩兄弟赶紧几下把早饭吃了，今天负责包这个玉米粑粑啊。我和辉儿还得把饭给蒸上。”平儿兴奋地应道：“好勒，娘！这馅儿也太香了吧。”说完，他那调皮的性子就上来了，伸手抓了一撮馅料放在嘴里。小凤见状，嗔怪道：“你看你没个正行。”

就在这时，杰儿和小七也起床了。他们揉着惺忪的睡眼，一看到大家都在忙碌着包玉米粑粑，立刻来了精神。杰儿欢快地说：“哇，今天要包玉米粑粑呀，我也要帮忙。”小七也不甘示弱：“我也来，我包的肯定好看。”于是，一家人都围拢过来，小小的厨房瞬间热闹非凡。大人们熟练地拿起玉米团子，轻轻压扁，放上一勺香喷喷的馅料，然后灵巧地包起来，再放在蒸笼里。孩子们则在一旁认真地模仿着，虽然动作略显笨拙，但那份认真劲儿却让人忍俊不禁。

小凤则端着水瓢，到米缸里打着米。随着水瓢的起落，米粒发出沙沙的声响。不一会儿，便打出了八小碗米。辉儿看着小凤的举动，好奇地问道：“娘，今天煮这么多米啊，吃得完吗？”小凤微笑着回答：“家里八个人就得打八碗，今天吃不完明天也就是明年接着吃，这样就年年有余。”

这时，平儿在一旁接话道：“娘，不对啊，应该打十碗，还要涛涛和大姐呢。”小凤一边淘米，一边回道：“向老师让你姐一起过年，今年不回来了。”平儿的眼神中流露出一丝失落，“哦，也不知道啥时候能吃他们的喜糖呢。”小凤的脸上露出愧疚之色，“哎，你姐为了你早些修好房子娶媳妇，把钱都借给咱家了。我估摸你姐迟迟不结婚，也是在想自己有了房子再结婚吧？哎，你这过完年可得多挣钱，我们一起早些把钱给还上。”

平儿听了，眼神中闪过一丝坚定，他挺直了脊背，说道：“娘，这你就不用操心了。我这年前也在村里挣了也有两百多了呢。这昨天潘三回来说想和我一起开个瓦窑厂，你知道他那开瓦窑厂的表叔，如今可是风光得很。人家都开上大卡车了，那车威风凛凛的。家里也是修的气派的砖瓦房，高大宽敞。还有那彩色电视机，他们家早就用上了，村里人都羡慕得紧呢。”

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林儿皱起眉头，满脸担忧，连忙劝道：“这潘家小子可没一个好的，哥劝你还是踏踏实实的干你的石匠算了。石匠虽然辛苦，可至少安稳，不会有太大的风险。”小凤也忧心忡忡地说道：“就是啊，平儿，那潘二娃坑得你还少吗？你可不能好了伤疤忘了疼。”平儿却不以为然，他挥了挥手，急切地说：“娘，这潘三这两年一直跟着他表叔干，有经验。现在他出技术，我出力，本钱嘛一人出一半。到那时我们可是一根绳上的蚂蚱，肯定会齐心协力把瓦窑厂办好。再说了，娘，我总不能一辈子打石头吧。你看我这手，可是没一处好肉，全是被石头磨出来的老茧和伤口。每次看到这双手，我就想着一定要改变命运，不能再这样下去了。”平儿伸出那双粗糙的手，眼中满是对未来的渴望。

小凤看着儿子的手，心疼不已，心中也渐渐软了下来。平儿趁热打铁，继续说道：“娘，有这么一个机会我也想要试试，到时候真的成功了，我们一家人就都能过好日子了。我们也能住上气派的砖瓦房，买上彩色电视机，让一家人都过上好日子。”小凤见劝不过儿子，无奈地叹了口气，问道：“那得要多少钱啊？”平儿连忙回答：“潘三说前期一人先出几百把厂棚搭起来。”林儿在一旁插话道：“出几百怕不够吧。”平儿想了想，说：“潘三说了后面如果资金困难，也可以收一部分预付款再动工，他手上有很多信任他技术的老买家。”小凤皱起眉头，说道：“可不能冒冒失失的，毕竟这时一笔不小的钱。平儿啊，你一定要考虑清楚，可不能一时冲动。”平儿坚定地说：“娘，你放心吧，我一定会好好干，不会让你们失望的。”小凤陷入了沉思，心中既充满了对未来的担忧，又怀揣着一丝希望。

厨房里的气氛一时有些凝重。但很快，大家又投入到忙碌的准备工作中，为这个特殊的年三十增添更多的温暖和喜悦。

这时，芳儿已经把女儿用背带背在背上，来到了灶间。熟练地帮忙烧火，红彤彤的火苗在灶膛里欢快地跳跃着。

小凤则把余下的猪肉仔细地洗干净后，整块放在锅里煮起来。随着水温的升高，锅里渐渐冒出腾腾的热气，不一会儿，猪肉在锅中翻滚着，散发出诱人的香气。待煮到用筷子轻松可以插入后，小凤便迅速地将猪肉捞起来。此时，煮过猪肉的水上面飘着一层油花花，在阳光的照耀下闪烁着点点光芒。接着，小凤往锅里倒入切好的白萝卜，白萝卜块在锅中翻滚着，与热水相互交融。煮滚以后，小凤就一起将它们舀入后锅里，等待着下一步的烹饪。

这时，辉儿已经把猪肉切成了薄片，大小均匀。白菜也被洗净切段，水灵灵的白菜叶仿佛在诉说着新鲜与美味。粉条也提前泡软了备用。

锅再次被烧烫，放入少量菜油，菜油在锅中发出“滋滋”的声响。随后，辉儿将猪肉片放入锅中煸炒至变色。猪肉片在锅中不断地翻滚着，渐渐变得金黄。接着，加入葱姜蒜爆香，葱姜蒜的香气瞬间弥漫在整个灶间。放入白菜翻炒，白菜在锅中欢快地舞动着，与猪肉片相互映衬。加入适量盐、生抽调味，倒入适量清水。放入粉条，大火烧开后转小火炖煮，直到白菜和粉条熟透。在小火的炖煮下，白菜变得更加软烂，粉条也吸收了满满的汤汁，变得更加美味可口。

不一会儿，几道美味佳肴便新鲜出炉了。鸡蛋与韭菜巧妙融合，炒成了蛋卷。那金黄的鸡蛋如同璀璨的阳光，与翠绿的韭菜相互交织，宛如一幅绚丽的画卷。阵阵香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴。

再看那用地里新鲜的蒜苗炒制的一盆子肥肥的回锅肉，更是令人食欲大增。回锅肉在蒜苗的衬托下，显得愈发美味诱人。那回锅肉的肉片被切得稍微厚实一些，下锅以后只是稍微翻炒几下，这样便能把猪油恰到好处地保留在肉里。每一块回锅肉都泛着油亮的光泽，散发着浓郁的肉香。这个重头菜无疑是全家人的期盼。可以好好让一家人尽情地打一打牙祭，让那些终日里只能吃到清汤寡水的肚子，好好地补充一些油水。

几道菜出锅以后，那浓郁的香气还在空气中弥漫着。此时，几个大人孩子七手八脚的把玉米粑粑也都包好了整整两个笼屉。小凤手脚麻利地把锅洗净，动作干脆利落，仿佛带着一种别样的韵律。她接着加入几瓢清水，那清澈的水流在锅中荡起微微的涟漪。随后，小凤稳稳地把笼屉放入大锅中。

芳儿也迅速开始加入柴火，那干燥的柴木在她的手中被有序地放入灶膛。火苗欢快地跳跃起来，发出“噼啪”的声响，像是在为即将出锅的玉米粑粑欢呼喝彩。随着火势的增大，锅里的水渐渐升温，开始冒出腾腾的热气。那热气袅袅上升，带着玉米粑粑的清香，弥漫在整个厨房。

不一会儿，玉米粑粑的香气愈发浓郁起来。一家人围在锅边。终于，到了揭开笼屉的时刻。小凤小心翼翼地掀开盖子，一股热气扑面而来，那一个个饱满的白玉米粑粑呈现在眼前，色泽光亮，散发着诱人的香气。

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小七和杰儿满脸兴奋地迅速围拢过来，眼神中满是渴望，迫不及待地想要尝尝那美味的玉米粑粑。小凤赶忙拍打孩子的手，轻声说道：“哎呀，可烫着呢，去桌上吃。”接着，小凤动作极为麻利地将玉米粑粑夹到了大盆子里。就在这时，香气四溢的萝卜汤也恰好煮好了，那粒粒饱满的米饭也熟透了。一家人纷纷行动起来，齐心协力地把一道道美味的菜和喷香的饭端到了饭桌上。

这时已经到了正午12点，阳光洒在宁静的村庄，为这个特殊的日子增添了一抹温暖的色彩。村里有几户舍得花钱的人家已经开始噼噼啪啪的放鞭炮，那清脆的声响打破了冬日的寂静，仿佛在宣告着新年的正式到来。鞭炮声惹来隔壁的娃儿纷纷前来，他们捂着耳朵，眼睛里却闪烁着好奇与兴奋的光芒。待鞭炮响过以后，孩子们又小心翼翼，探头探脑的，开始在废墟里翻找没有放响的哑炮，仿佛在寻找着一份意外的惊喜。家里的大人们则开始大声吆喝自家孩子回来吃饭。

小凤家听到鞭炮响了以后，也开始吃起团圆饭。一家人围坐在桌前，桌上摆满了丰盛的菜肴。鸡蛋卷金黄的鸡蛋与翠绿的韭菜相互交织，轻轻咬上一口，鸡蛋的醇厚与韭菜的清新在口中融合，令人回味无穷。那白瓷般的玉米粑粑，散发着玉米的清香，软糯的口感让人欲罢不能。

林儿夹起一块回锅肉，放入口中细细咀嚼，脸上露出满足的神情。小凤则给孩子们夹着鸡蛋卷和白菜猪肉炖粉条，眼中满是慈爱。孩子们吃得津津有味，小嘴塞得满满的，不时发出欢快的笑声。一家人一边品尝着美味的菜肴，一边谈论着过去一年的点点滴滴，憧憬着新的一年的美好生活。在这个充满过年仪式感的时刻，这顿团圆饭不仅仅是一顿美食，更是一家人之间浓浓的亲情和对未来的希望。

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