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烏梨一個勁的?哎喲,心疼道:「掉了多可?惜啊,不行,我得摘點回去。」
烏桃:「都摘了吧,帶回去給親戚朋友分?一分?。」
她家的?芭樂品質很好,熟了裡面也不會?長蟲,完全能放心吃,她還給張清讓寄過好幾箱。
橄欖樹很高,烏桃沒有爬上去,而是站在樹底下舉著竹竿敲,兩?頭尖中間圓的?橄欖就噼里啪啦掉地上,連翹和團團圓圓戴著小草帽嘰嘰喳喳叫著撿,歡快的?像小蜜蜂,不一會?就撿滿了自己的?小籃子。
大人則用籮筐,足足撿了七八筐,樹上還有很多,這還不算種在犄角旮旯東一棵西一棵的?,往年橄欖熟的?時候烏蘭蒼他們也回來,可?不像今年結的?這麼多。
烏安拿起一顆生橄欖放嘴裡咬,差點沒把自己澀暈過去,往地上連呸幾聲,這玩意兒生吃是真不怎麼樣,但做成?果乾又很脆爽甘甜。
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之?前採收了生薑、紅薯、芋頭的?地方?現在也沒有種東西,要等明年開春。
那幾片木薯過陣子也可?以挖了,村里種木薯的?人家很多,烏桃記得小時候還有人來收干木薯片,好的?一塊錢一斤,差的?就幾毛錢,可?不管價高價低,只要有人來收,村里人就會?賣,能換多少錢就換多少,總比堆在家裡發霉要好。
木薯不管是種、挖還是曬都特別?累人,春節後就要把地翻過來除草、堆肥,將提前選好出來的?木薯杆子捂出嫩芽,再砍成?2o~3o公分?的?長段,確保每一段都要有嫩芽,再斜插進翻好的?土中,等待生根,要是沒生根,就得重補種,木薯生長的?過程中要分?時間段施肥、除草。
挖木薯是體?力活,並且還要刮皮、晾曬、切片,本地雨水多,碰上天氣不好,只要一個晚上木薯就會?發霉,即便晾曬好,如果不能及時賣出去,堆放在家不過半個月就會?長蟲、長黑點,到時候白送都沒人要,只能磨成?粉用來餵豬,豬也吃不了那麼多。a無限好文,盡在52shuku.vip
以前李水琴也會?種很多木薯,後來賣不上錢,栽種又辛苦,就聽烏桃的?,減少了數量,只在附近種一點,夠自家人吃就行。
家裡用的?澱粉還是去年挖的?木薯磨出來的?,已經?快用完了,過段時間正好補貨。
木薯除了磨粉,也能蒸熟了吃,李水琴種的?是雞蛋木薯,很粉,特別?好吃,烏蘭蒼他們都愛吃,年年都會?回來挖一麻袋。
「明年要嫁接荔枝樹了?」烏蘭蒼指著那邊做過嫁接處理的?荔枝樹問道。
烏桃順勢看過去,那是原來的?幾棵老品種,桂味、糯米糍,她抽空按老一套的?辦法做的?嫁接,等開春就接到黑葉荔上面去。
「黑葉荔不值錢,我媽也說不留了,打算多嫁接點桂味、糯米糍,這兩?個好吃,也好賣,跟舅舅也說好明年春天幫忙嫁接情人荔。」
「都要嫁接?」
「大部分?。」
「這些年荔枝確實?便宜,幾毛錢一斤,掙不到錢了……」烏蘭蒼看著荔枝林,突然惆悵起來,跟烏桃說起關於這片林子的?由來,「我和你爸小時候有那麼幾年生活特別?辛苦,村里荔枝樹也稀缺,果子賣很貴,我們嘴饞,就去偷那些有馬蜂窩、別?人不敢摘的?,被馬蜂蟄腦袋都腫了,人都差點死掉,還被主人家拿藤條抽……後來改革,又分?到了地,在你出生前,你爸就跟爺爺奶奶在整個山頭種滿荔枝樹,別?人家都是把好的?賣了,自家吃差的?,你爸反過來,樹上最大最好的?那顆荔枝永遠要留給你吃,等你吃膩了才摘去賣。」
聽著這些過往,烏桃的?手撫過入秋後葉子就不再像夏天那般青翠的?荔枝樹,想起小時候爸爸抱著她去山上掏鳥窩、摘野果,去魚塘撈魚、逮田雞、摸田螺。
她的?童年,都是爸爸偉岸的?身影。
爸爸的?廚藝並不好,炒菜總愛拿油當水似的?放,每次都要被媽媽念叨,但他也有特別?拿手的?菜,比如豬雜粥、爆炒肥腸、燉野豬肉。
他去世?後,就沒有再吃過那種味道,別?人做的?和爸爸做的?,終究不一樣。
烏桃一個人進了荔枝林,其他人都識的?沒有跟上去。
黃珍責怪烏蘭蒼道:「好端端的?你跟桃桃提那些幹什麼,孩子該多難過。」
烏蘭蒼也意識到自己說錯了話,之?後就沒有再提及。
將打下來的?橄欖撿完,一行人就扛著籮筐滿載而歸,又開始說說笑笑的?在天井、廚房之?間忙活。
黑橄欖倒在大盆里用清水洗乾淨,再放進煮沸的?熱水裡焯燙,這個步驟得李水琴親自操刀,別?人做不來,烏桃都不行,她掌握不好時間,會?導致橄欖變硬,不好剝果肉,也影響口感?。
燙好的?黑橄欖撈出來瀝乾水分?,用棉繩從中間繞一圈,用力收緊、割斷,將果肉一分?為二剝離出來,再捏一撮鹽巴塞進果肉里,輕輕捏扁,挨個放進提前洗好晾乾的?玻璃罐中,不怕鹹的?也可?以再撒一層鹽,再蓋蓋密封保存,吃的?時候用沒有沾過油的?乾淨筷子夾出來,能吃到明年都不會?壞。
烏桃就很愛拿黑橄欖配白粥,她自己就能吃一大碗,不過李水琴從不讓她多吃,說女孩子吃太?多橄欖對身體?不好。
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