手机浏览器扫描二维码访问
要知道,中华大地,想要成为一名真正的厨师,可不是仅仅只是做出一道菜肴的。
中国菜讲究的就是色香味意形,而在这之外,还有着有人归纳出一个新词。
食补。
都说药补不如食补,食能养人,这其实也是有着科学依据的。
毕竟,中医之中,就有着是药三分毒的说法,而讲究充分体现食物的营养,荤素合理搭配的食补,则是源自于中国人的智慧。
只有精通这五味一补,才能够叫做真正的中国厨师。
而显然,现如今的方思逸,连入门都没有。
之前方思逸还有些不服气,但是在店长再次展现出那份凡的厨艺之后,方思逸才终于从其口中,得知了一个更为广阔的世界。
那就是中华料理界。
嗯,是不是听上去很耳熟?
没错,就是《中华一番》之中的中华料理界。
中国菜有着众所周知的八大菜系,但是并不意味着这个国度,就只有这八大菜系。
中国是一个融合的民族,这是由五十六个民族组成的大家庭,也就意味着,仅仅只是各个民族本族的菜品,就足足有着五十六种!
经过上千年的展史,如今的中国菜,已经从原本的民族菜,逐渐演化成地方菜。
又根据地理、环境、民族为不同,前前后后氛围数十种菜系!
而任何一名厨师,能够精通一种菜系的,就已经可以称之为大厨!
其实力,就已经可以成为某五星级酒店的主厨!
有人会说,那我精通所有菜系的话,岂不是厨神?
说出这样一句话的,一定是外行人。
要知道,每一个菜系,少则十几道,多达上百道,而且有些菜系之间的菜肴虽然有重复,但是实际上味道却也有着差别。
也就是说,单纯论基础料理的掌握,就有着上千道菜肴!
更别提还有着一些特殊的宴席才会出现的菜肴。
比如三十六喜宴,七十二丧宴,一百零八学子宴,就连最为广大中国人熟知的满汉全席,也有着六大分类上百种做法,上万道菜肴!
这种东西,就算你穷极一生,恐怕也无法学全!
而通过店长的讲解,方思逸也终于明白了自己此刻的水准。
说起来也满是惭愧的。
之所以说他还没有入门,实际上也真的是抬举他。
他有着扎实的基本功,有天马行空的想象力,但是这并不够。
一名真正的厨师,除去要做到这些之外,还要做到那五大基本元素。
也就是色香味意形。
事实上,此刻的他,能够做到一个味和香就已经不错了。
至于其他,却是一点皮毛都没有掌握。
这其实也是普通家庭煮夫的通病。
因为往往注重食物味道的同时,忽视了其他四种元素的搭配。
而显然,想要成为一名真正的中国菜厨师,方思逸的道路,还任重道远。
喜欢方大厨的黄金年代请大家收藏方大厨的黄金年代本站更新度全网最快。
新作品出炉,欢迎大家前往番茄小说阅读我的作品,希望大家能够喜欢,你们的关注是我写作的动力,我会努力讲好每个故事!...
女主爱男二男主注孤生...
注意攻略错误最新章节列小说注意攻略错误七秦著注意攻略错误全文阅读步辰被踢进了游戏,一不小心得罪了系统,然后步上了欢快的搅基之路。步辰我是直的小攻们要么掰弯,要么掰断,你选吧...
「1v1双洁一见钟情甜宠双向奔赴温馨日常」糙汉直男消防队长&温婉可人语文老师你守护万家灯火我教书育人三年前的一场火灾,男人一身火焰蓝宛如天降,冒着熊熊烈火向她走来。他结实的手臂苟着她的芊芊细腰,沙哑低沉的嗓音在她耳边轻声的说着别怕,有我在。从那之后秦雨心里便有了一个念念不忘的消防员哥哥。三年后再次相遇是小姑娘软软撒娇,消防叔叔动了情...
简介关于长生我靠娶妻成就大能天元大6人士都患了病,他们失去了情欲,不管是凡人还是修仙者,都对其他人充满戒备,包括亲人。一朝穿越而来的周元,被迫接受诡异的修仙界,刚穿越第一天,隔壁邻居威胁周元,你也不想交不起房租被赶出坊市吧!...
简介关于雪国的青梅四重奏时隔四年,从东京转学,回到遥远的故乡青森。在雪的国度,与北海道隔海相望,与过去的一切再度相连。除了亲情,没有比青梅竹马更长久的陪伴。不存在隐瞒的过往,彼此就是最了解对方的人。徘徊于熟悉和亲密之间,在危险与失控的边缘追逐快乐,不知疲倦。不会背离,时间已经留下足够多的证明。一同欢笑,也一起沉沦。关于我的恋爱选项只剩下青梅这回事。...