手机浏览器扫描二维码访问
68 肉煲汤皮油炸 一起发财咯（第2页）
她先让冬珠把火炉子烧起来，切去魔鬼鱼的鱼皮后丢鱼肉进去煲汤，舀一勺甜酒一起炖，秋油添半勺。
至于韧性十足的鱼皮，她仿照炸猪皮那样打算油炸。鱼皮先用葱姜水和盐腌入味，随后裹上面糊滑进油锅里，油锅温度低，面糊先定型，进而变色，趁鱼皮还没卷起来，海珠连忙用筷子捞起来。
风平抬头看一眼，往灶里多加两根柴，油温上来了复炸，鱼皮在油锅里滚了一圈就捞出来。
“来，都尝尝味道。”海珠端着盘子蹲下来，朝门口的潮平招手，这孩子太老实了，是个实心眼，不喊他他绝不踏进厨房门一步。
炸酥的鱼皮入口酥脆，但因为油脂少，也没什么特别的味道。
“皮上再留点鱼肉试试。”海珠说，她擦了擦手，拿刀平削两块儿带皮的鱼肉，鱼肉用擀面杖捶松，面糊换成黄豆粉，黄豆粉里再加点胡椒粉，这次再炸的味道就好了很多，很受三个小孩的喜欢。
于是海珠就把魔鬼鱼的鱼皮连带一层鱼肉切了下来，鱼肉捶松腌制在盆里，只待有客人了就开炸。
“是在这家吗？哎，家里有人吗？”
海珠听到声走出门，是一男一女带着两个四五岁的小孩，她率先问：“可是来吃饭的？”
“对，我们是李掌柜介绍来的，他说你这里安静，地方也大。今晚有魔鬼鱼？没刺的那种。”男人问。
海珠点头，“进来坐吧，屋里有包间，你家的小孩可以在院子里玩，也可以去巷子里玩。”
“有什么菜？”带着金耳坠的妇人走过来，说：“我的孩子喜欢吃鱼，但又不会剔鱼刺。”
“那正好，魔鬼鱼的鱼肉没刺，你们可以点一盘蒸的，或是酸笋鱼，我家还有小黄鱼，虾蟹海胆也有，你看你跟你夫君吃什么菜色。”海珠看着摇晃的耳坠想起来她在海里还开了两颗珍珠，补充说：“还有蚌肉，可以爆炒。”
“小黄鱼来一条，一份酸笋鱼，一份海胆蒸蛋，再要一份蒸虾。”男人过来点菜。
“行，我这就开始做。”海珠去隔壁家里提鱼拎虾取海胆，小黄鱼摆盘里放上姜丝葱段，龙虾也是如此，洗干净的海胆里倒上鸡蛋液，放在篦子上盖上锅盖烧开锅就行了。
齐老三回来了，海珠让他去街上买坛酸笋，她先炸了一盘鱼皮端上桌，说：“送给你家孩子吃，不要钱。”
“姐，瓦罐里的汤应该煮好了，你看看。”冬珠喊。
海珠拿着勺子舀汤，鱼肉已经煮化了，酒香闷在罐子里，开盖随着热气冒出，甜酒已经焖去了鱼腥气。她倒了点盐搅开调味，尝了尝，滋味挺鲜的，比在食肆里吃的那碗猪肚粉更有滋味。
猪肚肉腥味难去，为了去腥添加的佐料多，混杂在一起反而吃不出独有的味道。魔鬼鱼的鱼肉细嫩易煮化，用甜酒羹，鱼汤鲜甜，伴有秋油，鱼汤煮成淡黄色，且无油，口感不腻。
“煮一罐汤我们晚上煮面或是煮粉吃，不卖了。”海珠把瓦罐里的两碗汤舀出来，正准备端一碗给食客送去，巷子里的一旺奶过来了，她身边的年轻妇人跟她有几分相像。
“海珠，这就是我一姑娘，她出月子了，我听说你今天逮了好东西，带她来补一补。”
“正好，屋里坐。”海珠拐了个弯，把两碗汤放桌上，说：“一姐头一趟来，这碗汤我请一姐喝，魔鬼鱼的鱼肉熬的，油水不大，喝多了也不怕堵奶。”
“哎，多谢妹子。”
一旺奶接过碗说：“你去忙吧，不用招呼我们，菜你看着上两道就行。”
“蒸条小黄花鱼，再来一道酸笋鱼，鱼肉是魔鬼鱼，不带刺。”
“行行行。”一旺奶连声应下，过了一会儿见冬珠又送来一盘炸鱼皮，她说：“我们没点这个。”
“送的，我姐说请你们吃。”冬珠还急着烧火，说完话一溜烟就走了。
“嗐，这孩子真是客气，七巧你尝尝，味道挺好，比炸猪皮好吃。”
齐老三买酸笋回来了，海珠已经把魔鬼鱼片好了，她把酸笋洗洗，煮道水去了咸味泡在冷水里，不烫手了切片。
锅里倒油，油热下葱姜蒜和两三颗花椒，酸笋爆香后该添水了，她拿勺子的手一顿，脚尖一转弯腰揭开了瓦罐盖子，在冬珠不解的眼神下舀汤倒进锅里。
“我们的汤待会儿再煮，我留的有鱼肉。”海珠笑笑，用鱼汤煮鱼肉更香一些。
酸笋鱼汤出锅了果然没让她失望，汤水微酸偏鲜，不是开水煮汤能比的。
两桌人点的菜先后端上桌，又来一家带小孩的客人，也是李掌柜介绍来的，海珠心想这人挺讲信义的，说得出做得到。
那就一起发财咯。：，，.
穿越到古代，我成了穷酸秀才
作品简介前世械材料双博士，穿越到古代，成了一个遭人白眼穷酸秀才。一家人已走到绝境，田地房子已作抵押，家中已断粮断炊，即将居无定所。好在自己有集市交易系统，两文钱起家，从制作泡菜开始，挣钱养家。从此便一不可收，赵贤利用自己掌握的现代知识，一步一个脚印，开启了不一样的精彩人生。各位书友要是觉得穿越到古代，我成了穷酸秀才还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
我就放个烟花，鹰酱怎么反导拦截
大年三十，绑定黑科技系统的苏白制作出自己的毕业设计电磁烟花，被小侄子缠着放烟花。围观众人纷纷记录下这一刻，视频中，烟花射时，大地甚至都在颤抖！众网友震惊这特么是烟花？这特么是导弹吧？而众人眼中的烟花，在棒子跟鹰酱的空中掠过，身后追着鹰酱的反导拦截武器，在空中绽放。什么意思？我就放个烟花，鹰酱怎么我就放个烟花，鹰酱怎么反导拦截...
影帝的契约妻
世界上最遥远的距离，不是生与死，而是我就站在你面前，你却不知道我爱你世界上最遥远的距离，不是我就站在你面前你却不知道我爱你，而是明明知道彼此相爱，却又不能在一起世界上最遥远的距离，不是明明知道彼此相爱却又不能在一起，而是明明无法抵挡这种思念，却还得故意装做丝毫没有把你放在心里世界上最遥远的距离，不是明明无法抵...
难忍！易孕美人靠生子宠冠六宫
简介关于难忍！易孕美人靠生子宠冠六宫新书评分低（快穿快节奏生子宫斗皇后虐渣爽文）朱弦月为易孕女omega，绑定上古神器，去不同朝代，帮助子嗣艰难的皇帝绵延后代第一个世界（已完结）有白月光的抑郁多疑皇帝x伴君十年从未侍寝的没落朱嫔皇帝子嗣艰难，大臣们劝他立皇太弟，太后也明嘲暗讽。他百般无奈之时，从潜邸就伺候他的朱嫔，突然有喜，解了他的燃眉之急第二个世界（已完结）子嗣艰难的中年皇帝x冷宫弃妃人近中年却仍没有子嗣，太后甚至哭着以命相抵，只为一个孙儿。他百般无奈，甚至想过继宗室之子。就在此时，和他有一次的冷宫弃妃，怀上了他的双生子第三个世界（已完结）吸入麝香不孕的贵妃突然怀孕，成为帝王掌心宠。第三个世界（已完结，双洁团宠）心机丑陋宫女征服新晋帝王更多精彩世界等你解锁！...
梦回小山村看我如何改写人生
重生无系统智商在线单女主创业赚钱带飞。母亲是人人敬而远之的疯子，父亲是人人避而不及的赌鬼。从小就受够了他人异样的眼神，自卑深深的刻在内心深处。他曾试图努力读书去改变命运，可是连学费都掏不起，死读书还有什么用？苦难并不是人生催化剂，它只会压着你喘不过气。没有学历没有资历没有背景，只有不堪回的童年经历，他的人生注定悲剧…面对炼狱级的人生剧本，老天都看不下去了，重来一次，陈洛一路向钱看齐，一路向上学习。一步一个脚印改变原本悲惨的人生，弥补曾经那些无法释怀的遗憾！乡村到城市，一步步走向人生巅峰。...