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巴蜀人很少做面食,家里常备的也是挂面,烧开水,五分钟就能?煮好一碗。
上个世纪九十年代?起,绵水市成了?重工业大市,坐拥整个西南地区的铁道机车厂,那时候无数北方的技术工人也被分配到了?这里。
“我爸妈也曾经是机车厂的工人。”
南来北往的,一锅乱炖,北方来的人自然而然就把做面食的技术也带进了?家属区。
“那时候父母要上班,我奶奶就来照顾我的一日三餐。跟着?小区里的阿姨们,她?学会了?做包子,抻面条,后来每年我过生日,都会给我做寿面。”
川渝人吃兔,奶奶爱做兔子面。兔子红烧了?,配麻麻辣辣的佐料,淋上半碗在白生生的面条上。配菜是小白菜,奶奶管它叫瓢儿白,锅里涮一下,脆生生、绿油油的。
“最后是点睛之笔,我奶奶的独门秘籍,绝不外传的那一种,叫火爆筒。”
“火爆筒?”
“其实就是炒辣椒圈。把二荆条切成拇指大小的圈,放进锅里炒得焦焦的,要看得见虎皮。然后放醋,越酸越好。最后装进小碗里,就面条吃。”
祝今夏还在描述:“一口面,一口麻辣鲜香的兔子,一根爽口的小白菜,再嚼两粒酸溜溜、火辣辣的火爆筒——哎,你嘴角这啥?”
顿珠吸溜一下,把嘴边的口水吞回去。
客厅里的人放下资料,扫了?眼厨房,心道不是独门秘籍,绝不外传吗,一个随口就问,一个张口便说,这算哪门子的独门秘籍?
里间的闲聊还在继续。
“你生日是多?久啊,祝老师?”
祝今夏笑?,“你忘了?我叫什么名字?”
顿珠一愣,恍然大悟,“所以你是夏天?出生的,才叫今夏啊!”
他蠢蠢欲动?,“那你生日是过了?还是没到啊?今年吃到兔子面了?没?”
祝今夏笑?笑?,说:“没有?。不过不要紧,已经有?些?年头没吃到了?。”
先是出门念书,鲜少在家过生日。后来是老人家上了?年纪,参加夕阳红旅行团去张家界时,摔了?一跤,双手都骨折了?,养好后就不太?能?和?面了?。
在顿珠的惋惜声里,她?揉了?揉傻小子的脑袋,手里的面粉雪花似的将他染成少年白。
她?没忍住扑哧一笑?,“一碗面而已,四川还愁吃不上兔子面啊?”
“那也不是奶奶做的。”
祝今夏一顿,“是,再好吃也不是那个味道了?。”
客厅里的人还在看资料,闻言,抬眼望厨房,只看见一抹怅然若失的笑?。
晚上,于小珊收到时序的消息。
“你把支教老师的资料放在哪个柜子里了??”
于小珊已经躺下玩手机了?,忽然被校长抽问,又紧张地爬起来。
“都在资料室啊。”
时序站在资料室里,抬眼平静地看着?整整三排大铁柜。
“具体几号柜?”
于小珊:“啊,每次打?出来了?都放在当时常用?的柜子里,所以几年下来,有?的在这个抽屉,有?的在那个抽屉……”
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