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酸菜炖白肉血肠是满族风味名菜。也可以用沙锅炖制。
原料:
猪肠、五花猪肉、酸菜、粉丝。
做法:
1、将猪肠用碱水或盐水洗净,把鲜猪血搅开,去浮沫,加入葱、姜、蒜、盐、味精等作料后灌入猪肠,煮熟切段;
2、将五花猪肉用开水紧透,去掉浮沫和血腥味,再重新换清水煮熟,切成薄片,然后将白肉、血肠,以及切好的酸菜和粉丝一道放进锅里用清水炖半小时即成。吃时蘸着韭菜花、豆腐乳、芝麻酱等调料。
口味:这道美味的东北菜冬天吃最适合,此菜白肉不腻,血肠异香,营养十分丰富。
29动心
丁香和司连翘听说司凌霄要去砍竹子,都想做跟屁虫一起去。不巧的是,家里来了一位三十多岁的大婶,说她家公公身体不适,让司连翘给诊治一下。这样的话,司连翘只好拿着药箱和大婶走了。
晴空万里,天悠悠的蓝,树翠翠的绿,花娇娇的艳,风轻云淡,晴空无限好。
丁香像一只欢快的小鸟一样,挽着一个精致的篮子,跟在司凌霄的身后。她一会儿蹲□子挖点野菜,一会儿摘点野枸杞,转来转去闲不住她。
司凌霄穿着一身藏青色的布衣,卷起袖子,提起锋利的斧头,照着竹子的根部用力砍下,咔吧一声,回音响彻在空旷的山上。竹子就被砍断,干净利落,丝毫没见拖泥带水。
丁香瞧见了,不禁暗叹:大叔做什么也是有模有样,除了做饭难吃点,简直无可挑剔。他待人体贴,稳重敦厚,又有学问,既不是无知的山野村夫,也不是心高志远的官家子弟,假如以后她真地会定居吴国,可以考虑嫁给大叔这样的人。丁香此时就认为,大叔这样的性格,无论是古时今,都是挑选良婿的好选择。
想到这里,丁香的脸情不自禁地烧红了脸,她竟然开始肖想大叔了。不过,司凌霄确实是个好男人,是个顶天立地的男子汉,是个居家也居外的能手,让丁香觉得像大叔这样的,就算住到哪里都能生存,大叔能给女人安全感,能让女人依靠。
丁香瞄到司凌霄那强壮的体格,想着若是以后嫁给大叔,脸烧得更热更红了,她又想起同宿舍女生聊得那些百无禁忌的话题,顿时觉得浑身烧烫发软,嘿嘿,原来她也是个色女啊……
丁香上大学后,人缘不错,和宿舍的女生都处的不错。她厨艺好,家里又是开饭馆的,经常给室友们带点肉干啥的解馋,她性子开朗,不拘小节,室友也都很喜欢她这个娃娃脸美女。几个女生没事了,吃着零食看着电脑什么都聊,美食、明星、时尚都是她们最爱的话题,尤其是聊起哪个美男来,都兴致高昂,是不是带点暧昧的奸笑,呃,又扯远了……
丁香是个乐知天命的人,若真是迫于无奈留在古代,只想过大叔这样的生活,隐匿于田园乡村,粗衣淡饭,平凡幸福就好;不想过那种要风得风,要雨得雨的显贵生活。因为丁香不怎么看好古代的法定条律,不想和什么王宫贵族打交道,她无权无势,没有大树可乘凉,万一不小心惹到个达官显贵,吃苦受罪不说,要是掉了脑袋怎么办。她可是很惜命的人,不想无缘无故被人黑,被人冤枉,这古代纯粹是有权有势的贵族的天下,她还是做个悠闲乐哉、寄情于山水美食的良民即可。
丁香还在出神,司凌霄已经一斧一棵竹子,迅速砍倒了几棵,已经足够明天用了。
司凌霄把竹子往身上一扛,扭头叫醒少根筋的丁香:“丁香,走了,咱们回家。”
丁香回过神,屁颠屁颠跟在大叔后面,她一直瞅着大叔宽厚的背部,越看越觉得大叔男人味浓厚,他的性格是她喜欢的,人自然是她喜欢的菜,她本想考虑是不是可以和大叔发展一下看看,丁香又不是土生土长的古代人,她还是崇尚自由恋爱,两情相悦。
丁香又一想,不行,若是两人感情深厚了,她某天一觉醒来,再回到了现代怎么办,到时候,她能割舍这份感情吗,大叔又该怎么办?
唉……丁香叹了口气,还是等等再说吧。现在丁香倒是对大叔的长相好奇不已,按说大叔才二十三岁,怎么会打扮得这么老成。她的求知欲旺盛,非常想知道大叔的真实容貌。丁香就想:什么时候劝着大叔把胡子刮去吧,大叔是一定是个成熟性感的男人。
二人到了家里,司凌霄坐在院子里削竹签,丁香就在一旁告诉他要多细多长的竹签。
虽然暂时不能和大叔谈恋爱,可耽误不了丁香和大叔增进感情,丁香抽空去屋里端水,端给一直为她忙碌的大叔喝。
“大叔,累不累,喝点水?”丁香端来一碗水,殷勤地递给司凌霄。
司凌霄面上不显,心里可是美得不行,他接过那碗水就咕咚咕咚几口喝下。
司凌霄觉得,人心都是肉长的,对别人好也是能得到回报的,自己的所作所为不就得到了丁香的认可。看看,丁香这不也知道心疼他了。
丁香眨着水亮的眸子,问司凌霄:“大叔,还喝不?”
“一碗就够了,你不用忙活,渴了自己喝吧,没事了就在一边玩。”司凌霄就没指望丁香能干多少活,什么事他还是自己来干好了,丁香能做饭给他吃,他就很高兴,这人就是知足才能常乐。
丁香看大叔忙着,她也搬来一个矮凳,放上案板,准备把肉切成小块,等大叔把竹签削完,正好串起来,明天就能赚钱了。
司凌霄看丁香里里外外地搬弄,也不说什么,任丁香摆弄。
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