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星希见有人疑惑,直接介绍道,“这个白色的就是糖,是用甘蔗提取出来的一种调味品,是甜味的,而这个就是我说的香辛料了,是用很多种调味食物混合研磨而成的,味道比较辛香。”
星希介绍的很详细,不过弹幕的观众们并不满足。
【爱吃鸡蛋布丁:甜的?我不信,除非给我尝一尝!】
【爱吃鸡蛋布丁a1:确实,虽然叫糖,但是和我吃的糖好像不太一样,主播可以开放一下权限吗?】
【布灵布灵布灵:我更想尝试香辛料,主播说这个味道很辛香,我就喜欢辛辣的味道,主播这个也开放一下权限吧!】
星希无奈,“这个是调味料,用来搭配更好些,单独吃并不是很好吃的。”就像是姜茴香之类的调味料,单独吃简直难以下咽,但是如果将它们放到菜品里面只是佐味或者去腥,那就是非常好的一种调味品了。
可是观众们可是连小葱都想要生吃尝尝的人,怎么会放过新出现的两种调料呢?
所以弹幕直接道,【豆豆爱吃豆豆:不嘛,我就要尝尝。】
【美食纪律委员:调味料……是用来给食物增添味道的东西吗?好像还没有尝试过这种提取物,我觉得很有必要品尝研究一下。】
星希见大家都想尝试,也是无奈,但是大家都不怕味道奇怪了,他自然也是答应了,而且,如果真的要推广烹饪的话,那么调味料的推广也势在必行,大家迟早要知道这些调味料的味道的。
所以,星希只好开通了糖和香辛料的权限,“已经开通了,糖的味道稍好些,但是香辛料大家要慎重哦。”
观众们早就已经扑向了调料了,特别是曾经的梨汁加糖,如今的爱吃鸡蛋布丁a1,而在糖入口的第一刹那,她就睁大了眼睛。
咦咦咦咦咦?
【爱吃鸡蛋布丁a1:这个糖好甜啊!纯粹的甜甜的味道,不过却并不是甜蜜素的滋味,而是一种和蜂蜜一样的甜香,但又比蜂蜜纯粹清甜,很好吃诶!】
【爱吃鸡蛋布丁:和树糖不太一样,和枫糖也不尽相同,相比较来说,这种甜更纯粹。】
【美食纪律委员:香辛料的味道很糅合,有点呛,但是意外的并不很难吃,我已经有点理解了调味料的意义了,期待成品。】
【星希教教主:记录一下,调味品的功用,直接加入教义。】
见大家没有排斥,星希接着道,“将调料均匀的涂抹在鸡肉上后,我们就可以将鸡肉放在一边了,等到调料充分的渗透进鸡肉的内里,那时候才是正式开始做炸鸡的时候。”
说着,将鸡肉放在一边的冷藏柜里面进行腌制,星希接着拿出糯米粉道,“接着,我们来做酒酿圆子。”
【仙仙爱吃鲜:又是没有听过的美食诶,不过我已经习惯啦,只要是主播做的都好吃!】
【豆豆爱吃豆豆:我记得这个粉,是面粉,需要加水搅拌糅合的是吗?】
弹幕也有人纷纷说昨天见过这个粉,但是星希却摇了摇头,纠正道,“不是哦。”
说着,又从旁边的料理柜里面拿出了小麦面粉道,“这个才是面粉。”
然后又指着自己拿出来的糯米粉道,“而这个,是糯米粉,面粉是用小麦脱壳研磨而成的,更加细腻,糯米粉则是用糯米研磨而成的,较为粗糙,颗粒也更大一些,大家可以看一看。当然,闻一闻的话,两者的味道也是不一样的。”
弹幕有人搞不清楚其中的区别,显然这种外表相似的东西比较难以区分,但是还有很多细心的观众却现,两者真的不同。
【仙仙爱吃鲜:是的诶,确实有些不同,不是同一种。】
【美食纪律委员:确实,两者颗粒的细腻程度不同,而且,面粉的味道更厚重,有些像是大麦茶,而糯米粉的味道则更清润一些。】
这些区别其实很细微,但还是有观众现了其中的不同,星希很欣慰,“是的,而且两者做出来的成品味道和口感也不同,待会儿大家可以尝尝看。”
说到这个,大家就精神了,纷纷道好。
星希见状继续道,“将糯米粉和清水结合,不过注意,要加热水哦,像是昨天揉面一样将它们揉成一团。”
星希一边说一遍动作,很快,原本粗糙的面团就变得圆润光滑了,“接着,我们将面团搓成一个长条。”
原本圆润的面团逐渐变长,变更长,见到这个场面,立刻有观众认出来。
【药药不吃药:面条!是面条!今天也要做面条吗?】
显然很是期待了。
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